处暑 农事

处暑时节，东北地区农作物进入成熟收获期——春玉米成熟收获、水稻灌浆—成熟、大豆成熟，早霜防范进入最关键的阶段。

春玉米成熟收获期。东北春玉米在处暑时节进入成熟收获期——玉米苞叶变白、籽粒变硬、乳线消失、黑层出现，达到生理成熟标准。早熟品种开始收获——农户抢晴收获，收割机在田间作业（玉米收获、脱粒、秸秆粉碎一次完成）；收获后及时晾晒（水分降至14%以下方可入库储存）或烘干。玉米收获期通常持续2~3周，需密切关注天气预报——若遇降雨，需抢在雨前完成收获或做好防雨措施（覆盖防雨布）。收获过早籽粒不饱满（千粒重低），收获过晚易遭受鸟害鼠害或遇雨霉变。

水稻灌浆—成熟期管理。东北水稻在处暑时节进入灌浆—成熟期——籽粒充实饱满，开始向成熟过渡。这是决定千粒重的最后阶段。管理要点：保持田间湿润（湿润灌溉，不可断水过早。灌浆期断水过早会导致籽粒不饱满、千粒重下降）；追施粒肥（以钾肥为主，每亩氯化钾3~5公斤，促进籽粒饱满）；防治病虫害（稻瘟病、纹枯病、稻飞虱等进入防治最后阶段——穗颈瘟需在齐穗后喷施三环唑进行保护）；防范早霜（关注早霜预报，如预报早霜来临可灌深水保温——灌水5~10厘米，利用水的比热容延缓降温；或喷施抗寒剂）。灌浆—成熟期管理直接影响千粒重和最终产量。

大豆成熟期。东北大豆在处暑时节进入成熟期——叶片脱落、豆荚变黄、籽粒饱满变硬，达到生理成熟标准。农户准备收获——检修收割机、准备仓储设施。大豆收获通常在9月上旬至中旬（白露至秋分期间）集中进行。

早霜防范关键阶段。处暑过后，东北高纬度地区（黑龙江北部、内蒙古东北部）进入早霜防范最关键阶段。早霜（9月上旬前出现的霜冻）是东北秋收最大的威胁——可造成玉米、水稻、大豆整株冻死、籽粒不饱满、产量大幅损失。防范措施：促早熟（喷施磷酸二氢钾促进提早成熟——在灌浆期喷施2~3次，每次间隔7~10天）；霜前灌溉（预报霜冻来临前灌水保温——灌水5~10厘米，利用水的比热容延缓降温，可使地表温度提高2℃~3℃）；适时收获（早霜来临前抢收已成熟作物）；选择早熟品种（长期策略，避开早霜风险）。

牧区放牧管理。内蒙古东部牧区牧草进入种子成熟期，牲畜放牧持续，牧民开始为冬季储备草料（打草、晾晒、打捆、储存）。

西北地区处暑时节进入秋季管理关键阶段——棉花进入吐絮—采收期，果园进入成熟采收高峰期，秋播准备陆续启动。

棉花吐絮—采收期。新疆棉区棉花在处暑时节进入吐絮—采收期——棉铃开裂吐絮，棉花纤维露出，达到采收标准。农户抢晴采收——人工采摘（新疆棉区仍以人工采摘为主，采摘标准严格：只采完全吐絮的白棉，不采未完全吐絮的青棉和受污染的棉花）；采收后及时晾晒、分级、打包、入库或销售。棉花采收期通常持续1~2个月（8月下旬至10月下旬），需密切关注天气预报——若遇降雨，需抢在雨前完成采收（雨淋会导致棉花纤维品质下降、发黄变霉）。采收过早纤维未充分发育（品质差、产量低），采收过晚易遭受风灾（棉花被吹落）或品质下降（纤维变黄）。

果园成熟采收高峰期。南疆苹果、香梨、葡萄等果树进入成熟采收高峰期——库尔勒香梨在8月中下旬进入集中采收期（香梨是新疆最具特色的水果之一，采收期通常只有2~3周，需抢晴采收、分级、包装、冷藏或销售）；葡萄进入成熟采收期（鲜食葡萄品种在8月中下旬集中采收，酿酒葡萄在8月下旬至9月采收——糖分和酸度达到酿酒标准时采收）；早熟苹果品种采收持续（“嘎啦”“美国八号”等品种）。果农需关注：适时采收（根据果实成熟度判断采收时机——香梨采收标准：果皮转黄、果肉酥脆、糖度≥12%；葡萄采收标准：糖度≥18%、酸度适宜）；采后管理（采收后及时预冷、分级、包装、冷藏或销售；采后修剪、施肥恢复树势）；病虫害防治（采收期注意防控果实病害）。

秋播准备。西北地区处暑时节秋播准备陆续启动——冬小麦播种在9月中下旬至10月上旬进行，农户开始选购种子、准备化肥、检修播种机、制定种植计划。秋播准备在处暑至白露期间全面展开。

特色作物。甘肃定西马铃薯进入成熟收获期——植株地上部分枯黄时收获，收获后及时晾晒、分级、储存。宁夏枸杞进入采收尾声。新疆加工番茄采收进入高峰期至尾声。

华北地区处暑时节进入秋季管理关键阶段——夏玉米灌浆—成熟期、春玉米成熟收获期、棉花吐絮—采收期同步推进，“七下八上”防汛期基本结束。

夏玉米灌浆—成熟期管理。华北夏玉米在处暑时节进入灌浆—成熟期——籽粒充实饱满，开始向成熟过渡。这是决定千粒重的最后阶段。管理要点：保障水分供应（灌浆期干旱会导致千粒重严重下降。墒情不足需及时灌溉，每亩灌水量20~30立方米）；防治病虫害（玉米螟、蚜虫、叶斑病、大斑病、茎腐病等进入防治最后阶段——玉米螟危害穗部、茎秆，需在灌浆期重点防治）；防治早衰（喷施叶面肥——磷酸二氢钾+氨基酸水溶肥，延长叶片功能期，促进籽粒灌浆）；适时晚收（玉米充分成熟后收获——苞叶变白、籽粒变硬、乳线消失、黑层出现时收获，可提高千粒重5%~10%）。灌浆—成熟期管理直接影响千粒重和最终产量。

春玉米成熟收获期。华北春玉米在处暑时节进入成熟收获期——玉米苞叶变白、籽粒变硬、乳线消失，达到生理成熟标准。农户抢晴收获、晾晒、归仓。

棉花吐絮—采收期。华北棉花在处暑时节进入吐絮—采收期——棉铃开裂吐絮，棉花纤维露出。农户抢晴采收——只采完全吐絮的白棉，不采青棉和受污染棉花；采收后及时晾晒、分级、打包、销售。棉花采收期持续至10月。

果园成熟采收期。华北苹果、梨、桃等果树进入成熟采收期——早熟苹果品种（“嘎啦”“美国八号”等）采收持续，中熟苹果品种（“红星”“金冠”等）开始采收；梨品种（“鸭梨”“皇冠梨”等）进入采收期；桃采收进入尾声。果农需关注适时采收（根据果实成熟度判断采收时机）、采后管理（采收后及时预冷、分级、包装、冷藏或销售；采后修剪、施肥恢复树势）、病虫害防治（采收期注意防控果实病害）。

秋播准备。华北地区处暑时节秋播准备陆续启动——冬小麦播种在9月下旬至10月上旬进行，农户开始选购种子、准备化肥、检修播种机。

蔬菜管理。华北露地蔬菜进入快速生长期和采收高峰期，秋播蔬菜（秋白菜、秋萝卜、秋菠菜等）播种持续。

长江中下游地区处暑时节进入秋季管理关键阶段——晚稻进入拔节—孕穗期，中稻进入灌浆—成熟期，高温伏旱逐渐缓解。

晚稻拔节—孕穗期管理。长江流域晚稻在处暑时节进入拔节—孕穗期——茎秆节间伸长，幼穗在茎秆内分化发育。这是决定穗粒数的关键阶段。管理要点：保持浅水层（3~5厘米），不可断水（孕穗期缺水会导致穗小粒少）；追施穗肥（以钾肥为主，每亩氯化钾5~8公斤，促进幼穗发育和穗粒形成——孕穗期对钾肥需求量大，钾肥不足会导致穗小粒少）；防治病虫害（稻瘟病、纹枯病、稻飞虱、螟虫等进入防治关键期——纹枯病在拔节—孕穗期进入高发期，需重点防治）；晒田复水（晒田结束后复水保持浅水层）。拔节—孕穗期管理直接影响穗粒数和最终产量。

中稻灌浆—成熟期管理。长江流域中稻在处暑时节进入灌浆—成熟期——籽粒充实饱满，开始向成熟过渡。管理要点：保持田间湿润（湿润灌溉，不可断水过早）；追施粒肥（以钾肥为主，每亩氯化钾3~5公斤，促进籽粒饱满）；防治病虫害（稻瘟病、纹枯病、稻飞虱等进入防治最后阶段）；适时排水晒田（成熟前7~10天排水晒田，促进成熟和便于收割）。灌浆—成熟期管理直接影响千粒重和最终产量。

高温伏旱缓解。处暑过后，长江中下游地区高温伏旱天气逐渐缓解——气温开始回落，降水有所增多。但“秋老虎”仍可能带来短期高温，需继续关注天气预报。

病虫害防治。处暑时节水稻病虫害仍处于高发期。重点防治对象：稻瘟病（穗颈瘟）——防治药剂为三环唑或稻瘟灵；纹枯病——防治药剂为井冈霉素或苯甲·丙环唑；稻飞虱——防治药剂为吡虫啉或噻嗪酮；螟虫——防治药剂为杀虫双或Bt制剂。农户需加强田间巡查，发现病虫害及时防治。

蔬菜与水产。长江流域秋播蔬菜（秋白菜、秋萝卜、秋莴笋等）播种育苗持续推进。高温逐渐缓解，蔬菜生长条件改善。水产养殖方面，高温期逐渐过去，鱼类摄食旺盛，需加强投喂管理和水质管理。

西南地区处暑时节农事活动进入秋季管理关键阶段——中稻进入灌浆—成熟期，春玉米进入成熟收获期，马铃薯进入收获期。

中稻灌浆—成熟期管理。西南中稻在处暑时节进入灌浆—成熟期——籽粒充实饱满，开始向成熟过渡。管理要点：保持田间湿润；追施粒肥（以钾肥为主，每亩氯化钾3~5公斤）；防治病虫害（稻瘟病、纹枯病、稻飞虱等进入防治最后阶段）；适时排水晒田（成熟前7~10天排水晒田）。灌浆—成熟期管理直接影响千粒重和最终产量。

春玉米成熟收获期。西南春玉米在处暑时节进入成熟收获期——玉米苞叶变白、籽粒变硬，达到生理成熟标准。农户抢晴收获、晾晒、归仓。

马铃薯收获期。云南、贵州、四川马铃薯主产区的春马铃薯在处暑时节进入收获期——植株地上部分枯黄，块茎达到生理成熟标准。农户抢晴收获、晾晒、分级、储存。早熟品种收获进入尾声，中晚熟品种开始收获。

果园管理。西南柑橘产区进入果实膨大期至转色期，需加强水肥管理（追施钾肥促进糖分积累和着色——柑橘转色期对钾肥需求量大，钾肥充足可提高糖度和着色度）和病虫害防治（柑橘红蜘蛛、潜叶蛾、溃疡病、炭疽病等）。

（一）大陆华南部分

晚稻拔节—孕穗期管理。华南晚稻在处暑时节进入拔节—孕穗期——茎秆节间伸长，幼穗在茎秆内分化发育。这是决定穗粒数的关键阶段。管理要点：保持浅水层（3~5厘米）；追施穗肥（以钾肥为主，每亩氯化钾5~8公斤）；防治病虫害（稻瘟病、纹枯病、稻飞虱、螟虫等进入防治关键期）。

热带水果管理。龙眼采收进入尾声，采收后立即进行采后修剪和施肥，恢复树势、促进秋梢萌发。香蕉（广东、广西、海南）进入果实发育期，需加强水肥管理（追施钾肥促进果实发育）。柑橘进入果实膨大期至转色期，需控制夏梢过旺，防治柑橘红蜘蛛、潜叶蛾、溃疡病等。芒果采收全部结束，进入采后管理阶段。

台风防范。华南处暑时节台风活跃期持续——台风带来的狂风暴雨可造成水稻倒伏、果树落果、大棚设施损坏、水产养殖受损。农户需密切关注台风预警信息，提前做好防范准备。

蔬菜与水产。华南露地蔬菜进入快速生长期和采收高峰期。气温仍较高，病虫害高发，需加强防控。水产养殖方面，台风季需防范洪涝灾害，加强巡塘和水质管理。

（二）台湾地区

水稻方面，台湾中部（彰化、云林、嘉南平原）二期水稻在处暑时节进入拔节—孕穗期。南部（高屏地区）二期水稻进入拔节—孕穗期。北部（桃园、新竹）二期水稻进入分蘖盛期至拔节期。

蔬菜方面，处暑时节台湾各地夏季蔬菜采收持续，秋播蔬菜开始播种育苗。

果树方面，龙眼采收进入尾声，柑橘进入果实膨大期至转色期，香蕉进入果实发育期。

茶叶方面，中南部茶区（南投、嘉义）茶园秋季管理持续推进。北部茶区（文山、三峡）茶园秋季管理持续推进。

渔业方面，处暑时节台湾周边海域渔获持续。台风季持续，沿海地区做好防台准备。

农谚与民俗方面，台湾民间流传“處暑，會熱死老鼠”——形容处暑时节“秋老虎”依然炎热。“處暑過，暑氣消”——处暑过后，暑热逐渐消退。“處暑吃鴨”的习俗——处暑时节吃鸭肉滋阴润燥、消暑降火。