Chaleur Mineure Agriculture

Pendant Petite Chaleur, les cultures du Nord-Est entrent dans une croissance vigoureuse ; maïs, soja et riz progressent simultanément et la gestion des champs se déploie pleinement.
Gestion du maïs de la montaison à l’émission de la panicule mâle. Le maïs de printemps du Nord-Est passe de la montaison à l’émission de la panicule mâle pendant Petite Chaleur, les tiges s’allongeant rapidement et la panicule mâle étant sur le point d’émerger. Cette phase est cruciale pour déterminer le nombre d’épis et le nombre de grains par épi. La gestion repose sur l’application de 穗肥 à raison de 8–10 kg d’urée par *mu* afin de favoriser la différenciation des épis et la formation du rendement ; le binage et le buttage combinés à la fertilisation pour stimuler le développement racinaire et augmenter la résistance à la verse ; la garantie d’un apport suffisant en eau, car les besoins hydriques sont élevés entre la montaison et l’émission de la panicule mâle et la sécheresse peut réduire le nombre de grains par épi ; ainsi que la lutte contre les maladies et ravageurs, la pyrale du maïs entrant dans une période critique de traitement et devant être combattue au phoxim ou avec des préparations de Bt, tandis que les pucerons, les maladies foliaires, la grande tache foliaire du maïs et d’autres problèmes doivent être surveillés en parallèle. La gestion de cette phase influence directement le nombre d’épis et le rendement final.
Gestion du soja pendant la floraison et la formation des gousses. Le soja du Nord-Est entre dans la floraison et la formation des gousses pendant Petite Chaleur, les fleurs s’ouvrant et les gousses commençant à se former. Cette période est déterminante pour le nombre de gousses et de graines. La gestion repose sur l’application de 花荚肥 à raison de 5–8 kg d’engrais composé par *mu* afin de favoriser la floraison, la formation des gousses et le développement des graines ; le binage et le buttage pour favoriser le développement racinaire et améliorer la résistance à la verse ; la lutte contre la tordeuse des gousses du soja, les pucerons, les maladies foliaires, la cercosporiose et d’autres problèmes entrant dans leur fenêtre de traitement ; ainsi que la garantie d’un apport suffisant en eau, car la sécheresse peut provoquer la chute des fleurs et des gousses. La gestion pendant la floraison et la formation des gousses influence directement le nombre de gousses et le rendement final.
Gestion du riz pendant la montaison et le gonflement de l’épi. Le riz du Nord-Est entre dans la montaison et le gonflement de l’épi pendant Petite Chaleur, les entre-nœuds s’allongeant tandis que les jeunes panicules se différencient et se développent à l’intérieur de la tige. Cette période est cruciale pour déterminer le nombre de grains par panicule. La gestion repose sur le 晒田控苗 après maîtrise des talles improductives, avec drainage et assèchement du champ pendant 7–10 jours afin de favoriser un enracinement plus profond et le développement des jeunes panicules ; l’application de 穗肥 après remise en eau, principalement potassique, à raison de 5–8 kg de chlorure de potassium par *mu*, les besoins en potassium étant élevés pendant le gonflement de l’épi et un déficit pouvant entraîner des panicules plus petites et moins de grains ; le maintien d’une faible lame d’eau de 3–5 cm après remise en eau ; ainsi que la lutte contre la pyriculariose, le rhizoctone, les cicadelles du riz et d’autres problèmes entrant dans leur période de traitement.
Gestion des pâturages. Les pâturages de l’est de la Mongolie intérieure restent en croissance vigoureuse et le pâturage se poursuit. Les éleveurs appliquent des systèmes de rotation afin d’utiliser rationnellement les ressources herbagères.

Pendant Petite Chaleur, le Nord-Ouest entre dans une phase cruciale de gestion estivale : le blé de printemps passe de la floraison au remplissage, le coton de la formation des boutons floraux à la floraison, et les vergers entrent dans le grossissement des fruits.
Gestion du blé de printemps de la floraison au remplissage. Dans le corridor du Hexi au Gansu et les zones irriguées par le fleuve Jaune au Ningxia, le blé de printemps passe de la floraison au remplissage pendant Petite Chaleur. Après la floraison et la pollinisation, le remplissage commence, dans une phase déterminante à la fois pour le nombre de grains par épi et le poids de mille grains. La gestion repose sur la garantie d’un approvisionnement suffisant en eau, car les besoins sont élevés pendant la floraison et le remplissage ; lorsque l’humidité du sol est insuffisante, il faut irriguer rapidement à raison de 40–50 m³ par *mu*, car une sécheresse pendant le remplissage peut réduire fortement le poids de mille grains. La rouille du blé, les pucerons et d’autres problèmes entrent dans des périodes critiques de lutte, tandis que les 干热风 doivent être prévenus par l’application d’engrais foliaires renforçant la résistance au stress. La gestion de la floraison au remplissage influence directement le nombre de grains par épi et le rendement final.
Gestion du coton de la formation des boutons floraux à la floraison. Dans les zones cotonnières du Xinjiang, le coton passe pendant Petite Chaleur de la formation des boutons floraux à la floraison, les boutons se développant tandis que les fleurs commencent à s’ouvrir. Il s’agit d’une étape essentielle pour déterminer le nombre de capsules et le rendement. La gestion repose sur l’application de 花铃肥 (*engrais pour la floraison et les capsules*) à raison de 10–15 kg d’engrais composé par *mu* afin de favoriser le développement des boutons, la floraison et la formation des capsules ; une taille rapide, avec écimage, suppression des points de croissance latéraux et des pousses superflues, afin de contrôler la croissance végétative et de favoriser la croissance reproductive ; la lutte contre le ver de la capsule du cotonnier, les pucerons, les acariens rouges du coton, la fusariose et d’autres problèmes entrant dans une période critique, le ver de la capsule devant faire l’objet d’une attention particulière pendant la floraison et la formation des capsules ; et la garantie d’un apport suffisant en eau, car la sécheresse pendant cette période peut entraîner la chute des fleurs et des capsules. La gestion entre la formation des boutons et la floraison influence directement le nombre de capsules et le rendement final.
Gestion des vergers. Les pommiers, poiriers parfumés, vignes et autres arbres fruitiers du sud du Xinjiang entrent dans le grossissement. Les producteurs renforcent la gestion de l’eau et des nutriments par l’application de 膨果肥, principalement potassique, et luttent contre le psylle du poirier, les pucerons, les acariens rouges, le carpocapse, la tordeuse orientale et d’autres ravageurs. Les raisins entrent dans le grossissement et nécessitent éclaircissage, taille estivale et ensachage afin de prévenir les ravageurs, les dégâts causés par les oiseaux et d’améliorer la qualité des fruits.
Cultures spécialisées. Les pommes de terre de Dingxi au Gansu entrent dans le grossissement des tubercules et nécessitent une gestion renforcée de l’eau et des nutriments par l’application de 结薯肥, principalement potassique, ainsi qu’une lutte contre le mildiou. Le goji du Ningxia entre dans le pic de maturité et de récolte, les agriculteurs profitant du beau temps pour cueillir, sécher au soleil et déshydrater. Les tomates industrielles du Xinjiang entrent dans le développement des fruits et nécessitent une gestion renforcée de l’eau et des nutriments.

Pendant Petite Chaleur, le nord de la Chine entre dans une phase cruciale de gestion estivale : le maïs d’été entre en montaison, le maïs de printemps entre dans l’émission de la panicule mâle et des soies, l’arachide de printemps entre dans la floraison et la pénétration des gynophores dans le sol, et la gestion des champs se déploie pleinement.
Gestion du maïs d’été pendant la montaison. Le maïs d’été de Chine du Nord entre en montaison pendant Petite Chaleur, les entre-nœuds commençant à s’allonger rapidement et les jeunes épis à se différencier et se développer. La montaison est une phase cruciale pour déterminer le nombre d’épis. La gestion repose sur l’application de 拔节肥 à raison de 8–10 kg d’urée par *mu* afin de favoriser l’allongement des tiges et la différenciation des épis ; le binage et le buttage à 8–10 cm de profondeur en combinaison avec la fertilisation afin de favoriser le développement racinaire et la résistance à la verse ; la lutte contre la pyrale du maïs, les pucerons, les thrips et d’autres ravageurs entrant dans une période critique ; et la garantie d’un apport suffisant en eau, car les besoins sont élevés pendant la montaison et la sécheresse peut réduire le nombre d’épis.
Gestion du maïs de printemps pendant l’émission de la panicule mâle et des soies. Le maïs de printemps de Chine du Nord entre dans cette phase pendant Petite Chaleur, avec la sortie de la panicule mâle, l’apparition des soies des épis femelles et le début de la pollinisation et de la formation des grains. Il s’agit de la phase déterminante pour le nombre de grains par épi et de la période critique des besoins hydriques du maïs. Il faut assurer un apport suffisant en eau, car une sécheresse pendant cette phase peut provoquer une mauvaise pollinisation et une forte réduction du nombre de grains ; si l’humidité du sol est insuffisante, l’irrigation doit être immédiate. Du 穗肥 est appliqué à raison de 5–8 kg d’urée par *mu* afin de favoriser le développement des grains. En cas de temps pluvieux ou de forte chaleur, une pollinisation manuelle complémentaire peut être pratiquée afin d’améliorer le taux de fécondation. La pyrale du maïs, les pucerons, les maladies foliaires et d’autres problèmes doivent également être combattus.
Gestion de l’arachide de printemps pendant la floraison et la pénétration des gynophores. L’arachide de printemps entre dans cette phase pendant Petite Chaleur, avec l’ouverture de nombreuses fleurs et les gynophores pénétrant dans le sol pour former les gousses. La gestion repose sur l’application de 花针肥 (*engrais pour la floraison et les gynophores*) à raison de 10–15 kg d’engrais composé par *mu* afin de favoriser la floraison, la pénétration des gynophores et la formation des gousses ; le binage et le buttage pour faciliter la pénétration et le développement des gousses ; ainsi que la lutte contre les taches foliaires de l’arachide, les pucerons, le ver de la capsule du cotonnier et d’autres problèmes.
Gestion des vergers pendant le grossissement des fruits. Les régions productrices de pommes, poires et pêches de Chine du Nord entrent dans le plein grossissement. Les producteurs appliquent du 膨果肥, principalement potassique, à raison de 10–15 kg de sulfate de potassium par *mu* afin de favoriser le développement et la qualité des fruits ; réalisent une taille estivale en éliminant les pousses trop vigoureuses et les branches trop denses afin d’améliorer la ventilation, l’éclairement et la différenciation des bourgeons floraux ; et renforcent la lutte contre la pourriture annulaire du pommier, l’anthracnose, la tavelure du poirier, le puceron du pêcher, la tordeuse orientale, les acariens rouges et d’autres problèmes entrant dans une phase critique de traitement. Les variétés précoces de pêcher commencent à mûrir et à être récoltées.
Gestion des légumes. Les légumes de plein champ entrent dans une croissance rapide et un pic de récolte, avec concombres, haricots, aubergines, poivrons, tomates et autres légumes d’été arrivant en grandes quantités sur le marché. Il faut renforcer la gestion de l’eau et des nutriments ainsi que la lutte sanitaire. Avec la hausse des températures, les légumes doivent également être protégés contre la chaleur, la sécheresse et les maladies et ravageurs.

Pendant Petite Chaleur, le meiyu approche de sa fin dans le cours moyen et inférieur du Yangtsé et le « 出梅 » est imminent. Le riz précoce passe du remplissage à la maturité, le riz de saison intermédiaire entre dans le plein tallage et les travaux agricoles associent prévention des inondations et gestion estivale.
Le meiyu approche de sa fin et préparation au « 出梅 ». Pendant Petite Chaleur, le meiyu approche de son terme dans le cours moyen et inférieur du Yangtsé ; le « 出梅 » se produit généralement entre le début et la mi-juillet, pendant la période de Petite Chaleur. La fin du meiyu marque le passage de la chaleur humide de la saison des pluies de prunier aux fortes températures de la période des 伏季. Les agriculteurs doivent achever avant la fin du meiyu le curage des fossés, le drainage et la gestion des champs, afin de se préparer à la 伏旱 (*sécheresse estivale*) qui approche. Après la sortie du meiyu, les précipitations diminuent et les températures augmentent ; il faut donc contrôler à l’avance les installations d’irrigation.
Gestion du riz précoce du remplissage à la maturité. Dans le bassin du Yangtsé, le riz précoce passe du remplissage à la maturité pendant Petite Chaleur, les grains devenant pleins et les panicules commençant à jaunir. La gestion repose sur le maintien d’un champ humide par une faible lame d’eau ou une irrigation humide, sans interruption ; la prévention de la maturation forcée par la chaleur lorsque les températures atteignent 35°C ou plus, par une irrigation plus profonde permettant de refroidir le champ ; le drainage et l’assèchement du champ 7–10 jours avant la maturité afin de favoriser la maturation et faciliter la récolte ; ainsi que la lutte contre les maladies et ravageurs de l’épi, notamment la pyriculariose, le rhizoctone et les cicadelles du riz. Le riz précoce arrive généralement à maturité entre la mi- et la fin juillet, entre Petite Chaleur et Grande Chaleur, et les agriculteurs commencent à préparer les outils de récolte et les installations de stockage.
Gestion du riz de saison intermédiaire pendant le plein tallage. Le riz de saison intermédiaire entre dans le plein tallage pendant Petite Chaleur, produisant de nombreuses talles dans une phase cruciale pour déterminer le nombre de panicules productives. La gestion repose sur le maintien d’une faible lame d’eau de 3–5 cm, sans interruption ; l’application de 分蘖肥 à raison de 5–8 kg d’urée par *mu* ; la mise en œuvre du 晒田控苗 lorsque le nombre de talles atteint l’objectif, en drainant et asséchant le champ pendant 7–10 jours afin de limiter les talles improductives et favoriser un enracinement plus profond ; ainsi que la lutte contre la pyriculariose, le rhizoctone, les cicadelles du riz et d’autres problèmes entrant dans une période de traitement.
Lutte contre les maladies et ravageurs. Pendant Petite Chaleur, les températures élevées et l’humidité importante font entrer les maladies et ravageurs du riz dans une phase de forte incidence. Les principales cibles sont la pyriculariose — pyriculariose foliaire et du cou de la panicule — avec comme produits de lutte le tricyclazole ou l’isoprothiolane ; le rhizoctone, traité avec validamycine ou difénoconazole + propiconazole ; les cicadelles du riz, traitées avec imidaclopride ou buprofezine ; les foreurs, traités avec dimehypo ou préparations de Bt ; et la pyrale enrouleuse des feuilles du riz, traitée avec abamectine ou benzoate d’émamectine. Les agriculteurs doivent renforcer les inspections de terrain et intervenir rapidement dès l’apparition de maladies ou de ravageurs.
Légumes et aquaculture. Le bassin du Yangtsé entre au cœur de l’été. Les légumes de plein champ atteignent leur pic de croissance, mais sont aussi vulnérables à la chaleur et à la sécheresse, ce qui nécessite davantage d’irrigation et d’ombrage pour faire baisser la température. Les légumes sous serre nécessitent une ventilation et un refroidissement renforcés. En aquaculture, les fortes températures stimulent la consommation alimentaire des poissons, mais augmentent aussi le risque de manque d’oxygène, de mortalité massive dans les étangs et d’épidémies ; il faut donc renforcer l’aération, la gestion de la qualité de l’eau et la prévention des maladies.

Pendant Petite Chaleur, les activités agricoles du Sud-Ouest entrent dans une phase cruciale de gestion estivale : le maïs de printemps entre dans l’épiaison, le riz de saison intermédiaire dans le plein tallage et les pommes de terre restent dans la phase de grossissement des tubercules.
Gestion du maïs de printemps pendant l’épiaison. Le maïs de printemps du Sud-Ouest entre dans l’épiaison pendant Petite Chaleur, avec sortie de la panicule mâle, apparition des soies des épis femelles et début de la pollinisation et de la formation des grains. Il s’agit d’une phase cruciale pour déterminer le nombre de grains par épi et de la période critique des besoins hydriques. Il faut assurer l’approvisionnement en eau, car une sécheresse pendant l’épiaison peut provoquer une mauvaise pollinisation et une forte diminution du nombre de grains ; lorsque l’humidité du sol est insuffisante, il faut irriguer immédiatement. Du 穗肥 est appliqué à raison de 5–8 kg d’urée par *mu*, tandis que la pyrale du maïs, les pucerons, les maladies foliaires, la grande tache foliaire et d’autres problèmes doivent être combattus.
Gestion du riz de saison intermédiaire pendant le plein tallage. Dans le Sud-Ouest, le riz de saison intermédiaire entre dans le plein tallage pendant Petite Chaleur et produit de nombreuses talles, dans une phase cruciale pour déterminer le nombre de panicules productives. La gestion repose sur le maintien d’une faible lame d’eau de 3–5 cm, l’application de 分蘖肥 à raison de 5–8 kg d’urée par *mu*, le début du 晒田控苗 lorsque le nombre de talles atteint l’objectif, ainsi que la lutte contre la pyriculariose, le rhizoctone, les cicadelles du riz et d’autres problèmes.
Gestion de la pomme de terre pendant le grossissement des tubercules. Dans les principales régions productrices du Yunnan, du Guizhou et du Sichuan, la pomme de terre de printemps entre pendant Petite Chaleur dans le plein grossissement des tubercules, les tubercules souterrains augmentant rapidement de volume dans une phase cruciale pour le rendement et la proportion commercialisable. La gestion repose sur l’application de 结薯肥, principalement potassique, à raison de 8–10 kg de sulfate de potassium par *mu* ; la lutte contre le mildiou au moyen de mancozèbe ou de métalaxyl ; l’irrigation au bon moment afin de garantir un apport suffisant en eau ; ainsi que le binage et le buttage pour éviter que les tubercules ne soient exposés à la surface et ne verdissent.
Gestion des vergers et des jardins de thé. Les zones productrices d’agrumes du Sud-Ouest entrent dans le grossissement des fruits et nécessitent une gestion renforcée de l’eau et des nutriments par l’application de 膨果肥, principalement potassique, ainsi qu’une lutte contre les acariens rouges des agrumes, les mineuses des feuilles, le chancre, l’anthracnose et d’autres problèmes. La gestion estivale des jardins de thé se poursuit.

#### (1) Partie continentale du sud de la Chine
Maturité et récolte du riz précoce : le prélude au « 双抢 » commence. Dans le sud de la Chine, le riz précoce entre dans la maturité et la récolte pendant Petite Chaleur : les panicules jaunissent complètement, les grains deviennent pleins et durs et la maturité physiologique est atteinte. Le « 双抢 » — récolter rapidement le riz précoce et planter rapidement le riz tardif — est sur le point de commencer. Les agriculteurs profitent du beau temps pour récolter, les moissonneuses travaillant jour et nuit et réalisant récolte, battage et nettoyage en une seule opération ; après la récolte, le grain est rapidement séché et stocké. La période de récolte du riz précoce ne dure généralement que 5–10 jours ; il faut donc suivre attentivement les prévisions météorologiques. En cas de typhon ou de fortes pluies annoncées, la récolte doit être terminée avant leur arrivée.
Semis et élevage des plants de riz tardif. Après la récolte du riz précoce, le riz tardif est immédiatement semé et élevé en pépinière : il s’agit de la partie « 抢种 » du « 双抢 ». Les semis se concentrent entre Petite Chaleur et Grande Chaleur, à l’aide de techniques de pépinière sous film plastique ou de pépinière sèche. L’âge des plants est maintenu à 20–25 jours, puis ceux-ci sont repiqués en plein champ au stade « 三叶一心 », généralement au début du mois d’août. Plus le riz tardif est semé tôt, mieux c’est : chaque journée de retard raccourcit son cycle de croissance et réduit le rendement.
Gestion de l’arachide et du maïs de printemps. L’arachide de printemps entre dans la maturité et la récolte, avec des gousses bien remplies et le début de la récolte. Le maïs de printemps passe du remplissage à la maturité, les grains devenant pleins ; il faut assurer un apport suffisant en eau, car la sécheresse peut réduire le poids de mille grains, et lutter contre la pyrale du maïs, les pucerons, les maladies foliaires et d’autres problèmes.
Gestion des arbres fruitiers tropicaux. La récolte des variétés précoces de litchi telles que « 三月红 » et « 白糖罂 » est pratiquement terminée, tandis que les variétés moyennes et tardives telles que « 妃子笑 », « 桂味 » et « 糯米糍 » entrent dans le pic de maturité et de récolte. Les mangues entrent également dans leur pic de maturité et de récolte. Les longanes passent du grossissement des fruits à la phase précédant la maturité et nécessitent une gestion renforcée de l’eau et des nutriments. Les agrumes entrent dans le grossissement et nécessitent de maîtriser la croissance excessive des pousses d’été et de lutter contre les acariens rouges, les mineuses des feuilles, le chancre et d’autres problèmes.
Légumes et aquaculture. Les légumes de plein champ entrent dans une croissance rapide et un pic de récolte. Avec la hausse des températures, maladies et ravageurs entrent dans une phase de forte incidence et nécessitent une lutte renforcée. En aquaculture, la saison chaude exige de renforcer l’aération, la gestion de la qualité de l’eau et la prévention des maladies, ainsi que de se prémunir contre les typhons et les fortes pluies.
#### (2) Taïwan
Riz : Dans le centre de Taïwan — Changhua, Yunlin et la plaine de Chianan —, la première culture de riz passe pendant Petite Chaleur d’une récolte pleinement engagée à sa phase finale. Dans le sud, notamment dans la région de Kaohsiung–Pingtung, la récolte est complètement terminée. Dans le nord, notamment à Taoyuan et Hsinchu, le riz passe du remplissage à la maturité. Les semis et l’élevage des plants de la deuxième culture de riz commencent.
Légumes : Pendant Petite Chaleur, les légumes estivaux entrent dans leur pic de récolte dans toute l’île, avec les cucurbitacées — pastèques, concombres et melons — ainsi que les légumineuses et légumes-fruits arrivant en grandes quantités sur le marché.
Arbres fruitiers : Les mangues du sud de Taïwan entrent dans leur pic de maturité et de récolte. Les litchis entrent eux aussi dans leur pic de récolte. Les agrumes passent au grossissement des fruits. Les bananiers du sud de Taïwan passent de la floraison à la fructification.
Thé : La gestion estivale des jardins de thé se poursuit dans les régions centrales et méridionales comme Nantou et Chiayi. Dans les régions du nord comme Wenshan et Sanxia, la gestion estivale se poursuit également.
Pêche : Pendant Petite Chaleur, les captures dans les eaux autour de Taïwan continuent d’augmenter. La saison des typhons approchant, les régions côtières commencent à préparer les mesures de prévention.
Proverbes agricoles et coutumes populaires : La tradition taïwanaise conserve le dicton « 小暑過，一日熱三分 » — après Petite Chaleur, chaque journée devient un peu plus chaude. Un autre dicton, « 小暑驚蟄，熱得喘不過氣 », décrit la chaleur accablante de cette période. Petite Chaleur marque également le début de l’« 入伏 », et la tradition populaire conserve la coutume alimentaire exprimée par « 头伏饺子二伏面 », qui associe les *jiaozi* au premier *fu* et les nouilles au deuxième.