鶏民俗

中国の伝統民俗では、旧暦正月初一は「鶏日」とされる。『占書』には、「正月一日为鸡，二日为狗，三日为羊，四日为猪，五日为牛，六日为马，七日为人。」と記されている。女媧は六日のうちに六畜を造り、鶏はその第一日に造られた動物であった。

鶏日の起源伝説

なぜ正月初一が鶏日なのか。伝説では、女媧は七日間、毎日一種の生き物を造り、初一に鶏、初二に犬、初三に羊、初四に猪、初五に牛、初六に馬を造り、初七になってようやく人を造ったとされる。このため、鶏は六畜の筆頭となった。

鶏日の習俗

南唐の梁宗懐『荊楚歳時記』によれば、正月初一は鶏日で、戸口に鶏の絵を貼り、初七は人日で、人の形を切り抜いて屏風に貼った。民俗学者の田兆元教授は、正月初一には鶏鳴とともに起きると指摘している。古人は、鶏は陽鳥であり、吉祥の鳥で、邪を祓うことができると説明した。続いて行われるのが、「画鶏を貼り、あるいは五彩の鶏や土鶏を刻んで戸口に置く」ことである。つまり、桃符を取り替える前に、まず鶏の年画を貼ったり、五彩や土製の鶏を門戸に据えたりした。

民間では、正月初一に赤い紙で鶏を切り抜き、窓花とする。この日を「鶏日」と定め、その音を「吉日」に通わせる。「鶏日には鶏を貼り、人日には人を貼る」――「鶏王鎮宅」は門神とみなされ、犬、猪、羊、牛、馬にはこのような地位はない。どの生肖年であっても、鶏はその日に当番する吉祥神なのである。

鶏日と「酉鶏大吉」

十二地支から見ると、鶏は一日の時辰では酉時を占め、一年の時間では大年初一を占める。正月初一は鶏日であり、酉鶏大吉である。一つの「酉」という字には、吉祥文化の二大主題が凝縮されている。一つは何ものをも鎮められないものはないこと、もう一つは何ものをも備えないものはないことである。

「倒酉を貼る」

そのため、「倒酉を貼る（贴倒酉）」ことは、春節の吉祥文化の一つの見どころとなった。春聯、門神、福字に描かれる鶏の図案を通じて、酉鶏の吉祥の力が無数の家々へと迎え入れられる。

立春は二十四節気の最初の節気である。魯西南などの地域では、立春の日、子どもに布製の春鶏を身につけさせる習俗があり、吉星高照を象徴する。

春鶏の作り方

春鶏は、色とりどりの端布を束ねたり縫ったりして作る雄鶏の形である。一般的には、花柄の布で綿を包み、菱角のような形にし、一方の尖った角に花椒の実を付けて鶏の目とし、もう一方の角には身体と同じ長さほどの花布の細長い布を数本縫いつけ、尾とする。春公鶏の中には、嘴に豆の房をくわえさせるものもある。

春鶏の身につけ方

春鶏は子どもの左袖に縫いつけ、新春の吉祥を表す。子どもが春鶏を身につけるのは、鶏がさまざまな害虫を食べ、子どもを災厄や病から守り、平安で健やかに育ててくれるという意味をもつ。一般には正月十六になると、廟会で布鶏を捨て、一年の厄気も一緒に持ち去らせることを寓意する。

「迎春鶏」の伝説

山西北部や山東の一部地域では、春の日に「迎春公鶏」を身につける習俗がある。若い母親が色とりどりの端布を使って、子どもに「春公鶏」「春咕咕」などの祝祭飾りを作る。この習俗は古い鶏崇拝に由来する――鶏は陽鳥であり、春鶏を身につけることで春の陽気を子どもの身体に取り込み、健やかな成長を守ることができると考えられたのである。

旧暦二月初一は「中和節」で、また「太陽の誕生日」とも呼ばれる。この日は太陽星君を祭り、特色ある食べ物として太陽鶏糕が作られる。

太陽鳥としての鶏は、この日再び人々から特別に愛される。太陽鶏糕は鶏の形に作られ、太陽の輝きと鶏の吉祥を一つに結びつけることを寓意する。この習俗は鶏と太陽崇拝を密接に結びつけたもので、鶏文化が歳時節令に表れた独特な姿である。

穀雨は春最後の節気である。毎年、穀雨の前後には、民間で『鶏王鎮宅図』を貼る習俗が広く行われる。

穀雨の頃になると、百虫が動き始め、疫病も起こりやすい。人々は鶏王鎮宅図を門や窓に貼り、雄鶏が毒虫をついばむ姿によって害虫を追い払い、平安を祈る。陝西鳳翔の禁蠍瑞符『神鶏』では、画面中央の雄鶏が虫をくわえ、爪の下には大きな蠍が描かれ、さらに「谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡鹐一嘴……」という呪文が印されている。

十二時辰において、酉時は午後5時から7時にあたり、「日入」「日落」「日沉」「傍晚」とも呼ばれ、太陽が沈む時間を意味する。この頃には空が次第に暗くなり、外で餌を探し活動していた鶏が巣へ帰り始める。こうした日没時に巣へ戻る習性は、酉時の自然のリズムと時間的に完全に一致している。古人は、鶏が巣へ帰る時刻と酉時を結びつけたため、酉時はまた「鶏時」とも呼ばれるようになった。

中国古代の信仰では、鶏は太陽鳥とみなされていた。伝説では、鶏は日中の烏であり、鶏が鳴けば日が昇り、光明がもたらされ、妖魔鬼怪を追い払うことができるとされた。

天鶏の神話

古人は、夜明け前に最初に鳴くのは神秘的な天鶏であり、それは桃都山に住んでいると考えた。『太平御覧』が『玄中記』を引いて、「东南有桃都山，上有大树名曰桃都，枝相去三千里。上有天鸡。日初出照此木，天鸡即鸣，天下鸡皆随之鸣。」と記している。

漢代の文物には、桃都樹の姿を見ることもできる。河南済源泗澗溝の西漢晩期墓からは、釉陶樹が出土しており、主幹はまっすぐ伸び、その側面から九本の枝が横に出て、枝先には神鳥が止まっている。

金鶏と門神

古書には、桃都山には大きな桃の木があり、三千里にわたって枝が曲がりくねっていたと記される。その上には金鶏がおり、日が照ると鳴いた。その下には二柱の神がいて、一柱を郁、もう一柱を塁といい、二神は葦の縄を手にし、不祥の鬼を見張っていた。門神は、見方によっては金鶏の配下のようにも見える。そのため、昔の正月には、門という門が鶏の図像で埋め尽くされていたのである。

年俗に見られる鳳凰崇拝

鶏崇拝は古い鳳凰崇拝と密接な関係をもつ。田兆元教授は、多くの場面で鶏は鳳凰の化身とみなされており、このような礼遇はほかの十一生肖にはないと考えている。鶏は鳳の源であるという観念は、民間に深く根づいている。宋代『太平御覧』には、「黄帝之时，以凤为鸡。」と記されている。

「鶏王鎮宅」は、中国民間で最も有名な鶏信仰であり、その歴史は晋代にまで遡る。

重明鳥の伝説

晋人王嘉『拾遺記』によれば、尭帝の時代には、しばしば悪虎が山を下り、妖魅が林から出て人々に害をなしていた。その後、祗支の国から「重明鳥」、別名「双睛」と呼ばれる鳥が献上された。その姿は普通の雄鶏と同じだったが、鳴く声は鳳凰のようであった。悪を憎むこと甚だしく、羽ばたいて飛び回り、嘴で激しく突き、爪を振るい、猛獣や妖魅を専門に打ち払った。

しかし重明鳥はいつも姿を現すわけではなかった。そこで、この鳥こそ鶏の王だという人々が、その姿を真似て木鶏を彫り、門や屋根の上に置くようになったところ、それでも魑魅や醜類を驚かせ、退けることができると考えられた。人々は次々にこれを真似し、後には絵を描く方が木彫や金属鋳造より手軽だったため、画鶏を貼る習俗が生まれた。

鶏王鎮宅の年画

鶏王鎮宅の年画には、大きな赤い雄鶏が大石の上に立ち、頭を上げ胸を張る姿が描かれる。鶏は邪を祓うこともでき、吉を招くこともできる。鎮宅に用いられる雄鶏が石の上に立つのは、「石」と「室」の諧音を取り、宅室に祥瑞を迎え入れる意味をもつからである。そのため、民俗言語では『鶏王鎮宅』の図案を『室上大吉』とも呼ぶ。

鶏が邪を祓う原理

古人は、鶏と鶏血には鬼邪を追い払い、災禍を取り除く力があると考え、鶏をしばしば辟邪や祭祀に用いた。先秦時代にはすでに、鶏や鶏血を用いて邪を祓う活動があり、その象徴的意味は、辟邪、去災、神明であった。古い自然崇拝の中で、鶏は至高の神力と邪を祓い吉を招く機能をもち、祭祀、禳祝、衅礼を通じて、民衆の精神世界と日常生活に作用した。

鶏卜

古代には、鶏骨、鶏血、あるいは鶏一羽そのものが、宗教活動における神器や祭品としてしばしば用いられた。『史記・孝武本紀』には、古代占卜法の一つである「鶏卜」の記載があり――古人は神を祭り、鶏の眼骨の形によって吉凶禍福を占った。唐代の柳宗元にも、鶏の眼骨を用いて一年を占い、水神を祭る詩句がある。

鶏血盟誓

かつて人々は、雄鶏の血を酒に垂らしたり、唇に塗ったりして天地を祭り、誓約を立てた。すなわち、血をすすって盟を結び、約束を守るのである。古代社会では、鶏は盟誓や呪盟の活動に欠かせず、歃血為盟には鶏が用いられ、古代帝王が天下に大赦を行う際にも、時に「金鶏赦」という形式が採用された。

少数民族の鶏祭

タイ族文化では、年に一度「披法」、すなわち天鬼を祭る際、一羽の鶏を殺す。家庭によって選ぶ鶏の色は異なり、黒鶏を用いる家もあれば、白鶏を用いる家もある。瑶族の婚礼にも、鶏を殺して神を敬い、邪を祓う儀礼がある。

鶏卵も年俗の中で神聖な意味をもつ。年始の挨拶をした後、人々はさらに一個の鶏卵を食べ、これを「却鬼丸」と呼ぶ。このことから、鶏卵も神聖な意味を備えた年俗の吉祥物であることがわかる。また、子授けの習俗でも鶏卵は広く用いられる。中国の多くの地域では、娘が嫁ぐ際、実家が「子孫包」を贈り、その中にいくつかの赤い卵を入れて、多子多福を寓意する。

「鶏」の字はちょうど「吉」と諧音であるため、鶏は民間文化における吉祥鳥でもある。正月初一は鶏日、すなわち「吉日」とされ、室内や門に「画鶏」を貼る習俗があり、吉祥が家に入ることを寓意する。鶏の図案は、「大吉有余」、「大吉大利」の意味を取る。

民間では、一羽の大きな赤い雄鶏が大石の上に立つ図案があり、「石」と「室」、「鶏」と「吉」の諧音を取り、「室上大吉」――宅室の吉祥を寓意する。

鶏年になると、吉祥語はとりわけ豊富である。「大吉大利」――鶏年で最もよく使われる祝福。「吉慶有余」――鶏と魚を組み合わせ、吉祥と富足を寓意する。「金鶏報暁」――光明と希望を象徴する。「金鶏納福」――金鶏が福をもたらす。「酉鶏有吉」――万事如意。ほかにも「鶏年大吉」、「鶏年如意」、「鶏年納福」などがある。

鶏は古代に「徳禽」と呼ばれた。『韓詩外伝』は、鶏の「文・武・勇・仁・信」という五徳をまとめている。文徳――頭に冠があるため文。武徳――足の後ろに距があり、戦うことができるため武。勇徳――敵が前にいれば敢えて戦うため勇。仁徳――食べ物を見つけると仲間を呼ぶため仁。信徳――夜を守り、時を違えず、明け方には暁を告げるため信。この五徳には、人々の道徳的理想が投影されている。鶏はまさに、文武両道で、しかも信義を重んじる君子のような存在であり――これこそが、十二生肖の中で唯一の禽類となり得た根本的な理由である。

鶏は中国文化において複数の吉祥象徴をもつ。光明と希望――鶏が鳴けば日が昇り、光がもたらされる。勤労と時間厳守――雄鶏の鳴き声は、中国文化において時間を示す重要な生活現象である。勇武と闘志――鶏が勇んで戦う習性は飼育者によって訓練され、闘鶏という遊芸活動が生まれた。吉祥と福気――「鶏」と「吉」が諧音であり、大吉大利を意味する。生殖と繁衍――鶏は太陽鳥として、生殖崇拝における男性性を暗示し、雄々しく生気に満ちた姿を表す。

ある生肖歌には、「申猴尊为九，酉鸡若凤凰。」と歌われている。鶏は鳳凰が人間界に現れた化身とみなされ、「鳳凰のごとし」という崇高な評価を与えられている。生肖文化において、鶏は鳳凰にたとえられる唯一の動物であり、このような礼遇はほかの生肖にはない。

鶏王鎮宅図：「鶏王鎮宅」は年画における最も典型的な鶏題材である。画面には、一羽の大きな赤い雄鶏が大石の上に立ち、頭を上げ胸を張る姿が描かれる。清末の「鶏王鎮宅図」年画は現在まで伝わっている。金鶏が牡丹を踏む図、石上大吉、木刻双鶏、鶏王鎮宅図、公鶏が蠍をくわえる図、爪で蜈蚣を踏む図など、多様な吉祥図像が伝承されている。人々はこれらを切り紙にしたり、版木で刷ったりして、門や窓に貼り、邪悪を鎮め、福運を迎えることを願った。

開市大吉：年画「開市大吉」は雄鶏を主題とし、商家の開業吉祥と商売繁盛を寓意する。雄鶏が暁を告げることは、新しい一日の始まりを象徴し、同時に新たな商機の到来も象徴する。

報暁図：年画「報暁図」は雄鶏が暁を告げることを主題とし、新年の新しい気象、早起きする者が先に機会を得ることを寓意する。この題材は北方年画にとりわけ多く見られる。

各地年画の特色：桃花塢年画にも「鶏王鎮宅」の年画がある。陝西鳳翔の伝統年画『人活七十古来稀』は鶏を題材とし、生殖崇拝の主題を強く打ち出している。

百鶏百吉：民間切り紙には、「百鶏百吉」という伝統作品があり、百羽の鶏の切り紙で一幅の大きな図を構成し、百事大吉を寓意する。

窓花の鶏切り紙：年の最初の日、民間では赤い紙で鶏を切り、窓花とする。甘粛、陝北などの農村では春節に窓花を切る習俗が盛んで、鶏はこの芸術の五大主題の一つである。

線画鶏図：民間芸人が丹念に設計した「線画鶏図」は、切り紙芸術の古典である。

生肖切り紙の鶏：歴代の画家には、鶏を描く名手が数多くいた。木版年画と切り紙の盛んな発展に伴い、鶏はより多くの芸術家によって題材として造形芸術に取り入れられるようになった。

布鶏香包：最も一般的な布鶏は、色布を鶏の形に縫い、内部に香りのある薬草を詰めたものである。一般に二センチほどの大きさで、雌鶏・雄鶏の両方があり、子どもが胸元に掛けて遊ぶ。また、三〜五センチほどの鶏形香包もあり、子どもの身体に結びつけ、鶏がさまざまな害虫を食べ、子どもを災厄や病から守り、平安で健壮に育てることを願う。

春鶏：前述の通り、立春に子どもが身につける「春鶏」は、民間布芸の重要な一類である。

鶏の刺繍図案：民間刺繍では、鶏は牡丹、祥雲、福字などの吉祥要素と組み合わせられ、「大吉大利」、「金鶏報暁」など、豊かな寓意をもつ図案を形成する。

新石器時代の陶鶏：湖北天門石河鎮の鄧家湾遺跡から、新石器時代の「陶鶏」が出土している。山東で出土した陶鬹、すなわち「鶏彝」は、商周時代の重要な礼器である。

鶏首壺：両晋六朝期には、「鶏首壺」、またの名を天鶏壺が流行した。その名は、注口に施された鶏首形の装飾に由来する。太原の北斉婁叡墓からは、「青釉龍柄鶏首壺」が出土している。

唐代酉鶏俑：新疆吐魯番アスターナ墓地の唐墓からは、「泥型施彩酉鶏俑」が出土している。

釉陶「桃都」樹：河南済源四澗溝の漢墓からは、釉陶の「桃都」樹が出土しており、その樹上には天鶏が止まっている。

鶏の形象は、中国伝統絵画の中で歴代画家に深く愛されてきた。

漢代門神画の鶏：最も早い鶏の絵は漢代の門神画に見られ、主に邪を祓う符号として描かれた。

宋代文人の鶏画：宋人はしばしば雉鶏を画題とし、疎林や野壑の意境を取り、描写は精緻で、彩色も華麗であった。

明代沈周の鶏画：明代画家・沈周の鶏を題材とした作品は、文人画の雅致な格調を示している。

近現代の鶏画名家：近現代および現代には、任伯年、斉白石、徐悲鴻、潘天寿などの花鳥画大家が、伝統を継承し、あるいは中西を融合させながら、それぞれ独自の筆墨表現を用い、鶏が中国伝統民俗文化において担う意味を十分に継承し、さらに発展させた。斉白石が描いた雛鶏は、水墨によって雛の柔らかな羽毛感を表し、鶏画の古典となっている。一片の丹青水墨の中、雄鶏の昂揚した鳴き声に耳を澄ませれば、万紫千紅の春が詩情画意の中から歩み出てくるかのようである。

本命年は通常、不吉な年とみなされる。民間には、「本命年犯太岁，太岁当头坐，无喜必有祸。」という言い方がある。

鶏年生まれの人には、本命年に特有のいくつかの注意がある。

赤色――不宜：鶏年になると、多くの人は本命年に必須とされる赤いパーカーや赤い下着など、全身を真紅でそろえる。しかし民俗では、鶏年、すなわち酉年は五行で金に属し、赤色は火に属するため、火は金を剋すと考えられる。真紅一色にすることは、かえって「火に油を注ぐ」ことになる。そのため、鶏年生まれの人は本命年に全身を真紅にするのは好ましくなく、小さな装飾品などで赤を添える程度にする。

結婚に不向き：鶏年生まれの人は本命年の鶏年に値太歳を犯すとされる。十二地支には、「辰午酉亥为自刑」という説もあり、鶏年生まれにはさらに刑太歳が加わるとされる。そのため、本命年の結婚には不向きとされる。

紅白の慶弔事に参加しない：本命年には慶事や葬儀に参加すべきではないとされる。これら二種の出来事は非常に大きな気を生み、身体の弱い人ほど影響を受けやすいと考えられている。

安全に注意する：太歳を犯す年には流血の災いを最も忌むため、車を運転する鶏年生まれの人は安全に十分注意すべきとされる。

低調に振る舞う：本命年には、鶏年生まれの人は人との付き合いや物事への対処において、できるだけ控えめに振る舞うべきだとされる。

伝統的な生肖婚配文化では、鶏年生まれは兎年生まれと「相沖」、すなわち「卯酉相沖」、犬年生まれとは「相害」、すなわち「酉戌相害」とされる。旧俗には、鶏年生まれと犬年生まれは結婚できないという説があり、「鶏犬不寧」となることを恐れた。また、鶏と兎は配偶に不向きだともされ、それは酉鶏と卯兎が「六沖」を犯すからだという。これらはいずれも迷信であり、婚姻はやはり愛を基礎とすべきである。

民間の命理文化では、吉祥色――金、茶、黄褐色、黄。忌み色――緑、赤、青、灰。幸運数字――七、五、八。大凶数字――三、九、一、とされる。

褒揚類、すなわち勤勉、守信、吉祥を強調するものとして、聞鶏起舞（闻鸡起舞）――志ある者が奮起して努力することの比喩、金鶏報暁――光明と希望をもたらすことの比喩、金鶏独立――片脚で立つ、安定した姿勢を形容する、鶏犬相聞――生活が安寧で調和していることを表す、鶴立鶏群――人の品徳や才能が群を抜いていることの比喩、鶏鳴戒旦――怠らず勤勉であることを形容する、などがある。

貶斥類はより多く、鶏飛蛋打――何も得られないことの比喩、鶏毛蒜皮――取るに足りない小事の比喩、呆若木鶏――ぼんやり愚鈍な様子を形容する、鶏犬不寧――ひどく騒がされて落ち着かないことを形容する、鶏鳴狗盗――取るに足りない技能の比喩、殺鶏取卵――目先の利益だけを求めることの比喩、殺鶏儆猴――一人を罰して大勢を戒めることの比喩、などがある。

民間には鶏に関する諺が数多く伝わる。「宁为鸡口，无为牛后」――小さな集団の首となっても、大きな集団の末席にはならない方がよいという比喩。「鸡鸣即起，洒扫庭除」――鶏が鳴けば起きて庭を掃く、勤勉に家を切り盛りすることを形容する。「一人得道，鸡犬升天」――一人が権勢を得れば、関係する者もみな利益を得ることの比喩。「嫁鸡随鸡，嫁狗随狗」――女性が嫁いだ後、夫に従うことの比喩。「小肚鸡肠」――度量が狭いことの比喩。

鶏に関する歇後語は、ユーモラスで趣がある。鶏卵の中から骨を探す――難癖をつける。鶏が飛び卵が割れる――両方とも空振り。鶏が黄鼬に年始の挨拶をする――自ら罠に入る。雄鶏の頭の肉――大小はあれど官（冠）である。鶏を川へ追い込む――死ぬまで追い詰める。大雄鶏が米を食べる――数え切れない。卵が割れ鶏が飛ぶ――両方とも空。鶏が帽子をかぶる――官の上にさらに官（冠上加冠）。鶏が鳴いて歩き出す――歩くほど明るくなる。腰掛けの上に鶏卵を置く――危険。半衣で鶏小屋を突く――暗中で騒ぎを起こす。暁を告げる雄鶏――早く鳴く。

民間の生肖性格文化では、鶏年生まれには特定の評価がある。肯定的評価――勤勉努力、時間を守り信を重んじる、聡明で有能、表現力に優れ、指導力がある。否定的評価――虚栄心が強い、身の丈を超えた望みを抱きやすい、細かなことにこだわる。民間口诀には、「酉鸡性灵巧，五德世无双。一生多机遇，富贵自名扬。」とある。

十二生肖歌の鶏：童謡では、十二生肖を次のように歌う。「鼠牛虎，钻山洞；兔龙蛇，爬大山；马羊猴，练跨步；鸡狗猪，比跳高。」この童謡は、十二種の動物が競技に参加し、その成績によって生肖の順序が決まるという内容である。

別の生肖歌には、「一是老鼠吱吱叫，二是牛儿尾巴摇。三是老虎威风到，四是白兔蹦蹦跳。五是飞龙像座桥，六是蛇会圈圈绕。七是马儿最会跑，八是羊儿吃青草。九是猴子会爬树，十是公鸡喔喔叫。十一是狗会看门，十二是猪睡得早。」とある。

聞鶏起舞の故事童謡：「聞鶏起舞」の故事は童謡に編まれ、子どもに早起きして勤勉に励み、大志を抱いて成長することを教える。

十二生肖の児童歌パフォーマンス：十二生肖の児童歌は、子どもが生肖を知るための重要な入門である。『十二生肖歌』を学ぶことで、子どもたちは十二生肖をより明確に理解し、軽やかで楽しい歌の中から中華文化に触れることができる。

闘鶏：子どもの遊びとしての闘鶏は、片脚で立ち、もう一方の脚を手で三角形に折り、膝を外へ向けて相手を攻撃し、勝敗がつくまで競う。男の子の勇猛さを表すこの運動遊戯は、残念ながら現在ではほとんど失伝している。

「産卵」遊び：幼稚園では、教師が生肖「鶏」のテーマ活動を、子どもたちに人気の「産卵」遊びへ展開することがある。音楽が流れると、子どもたちは両足で跳び上がったり身体をひねったりして、「卵」を振り落とし、協力遊びの楽しさを体験する。

鶏毛毽作り：中国伝統文化では、鶏は光明の使者であり、「五徳の禽」とも称される。親子活動では、保護者が子どもを連れて伝統的な鶏毛毽を作り、昔ながらの遊びの楽しさを味わう。

生肖テーマ活動：「錦鶏踏春暉」「錦鶏昂鶏冠」「俏錦鶏」「墨舞酉鶏」などの活動では、子どもたちが自ら鶏の人形を作り、鶏冠帽子を完成させ、錦鶏三項競技に挑戦する。

布鶏香包：色布で鶏の形に縫い、内部に香りのある薬草を詰め、子どもが胸元に掛けて遊ぶ。

春鶏：立春の際に子どもが身につける布製の春鶏。

泥塑鶏：廟会でよく見られる泥塑玩具で、鶏の造形は色彩鮮やかである。

鶏毛毽：鶏毛で作る毽子で、玩具であると同時に運動用具でもある。

『詩経』にはすでに鶏の記載がある。『詩経・鄭風・風雨』には、「风雨如晦，鸡鸣不已」という名句がある――風雨が激しく、空が暗い時にも、雄鶏は鳴くことをやめない。これは、乱世の中でも節操を守り続ける君子を象徴する。『周礼・春官』には、鶏牲の礼儀を司る者が同時に時を知らせ、夜を警戒する役割も担い、「鶏人」と呼ばれたことが記されている。

鶏の「五徳」は、漢代の『韓詩外伝』に最も早く見られる。「君独不见夫鸡乎？头戴冠者，文也；足傅距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守夜不失时者，信也。」文、武、勇、仁、信は鶏の「五徳」と呼ばれ、人々の道徳的理想を体現している。

『幽明録』には、晋人宋処宗が窓辺で長鳴鶏を飼っていた故事が記されている。鶏は口を開いて彼と語り合い、きわめて言葉と知恵に富んでいたため、処宗の弁舌も大いに上達した。そこから、書斎を指す「鶏窓」という典故が生まれた。

唐代：李白は、「大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。」と詠んだ。直接鶏に言及してはいないが、その豪邁な気勢は、鶏の昂揚した精神と通じる。王安石には、「宫楼唱罢鸡人远，门阙朝归虎士闲。」という詩句がある。

宋代：蘇軾にも鶏を詠んだ詩句があり、鶏の勤勉さを人の進取にたとえている。

文人筆下の鶏：「雄鸡一唱天下白」――雄鶏がひとたび鳴けば天下が明るくなる、という句は、鶏鳴と日の出、光明を結びつけた千古の名句となった。「金鸡忽放赦，大辟得宽赊」――鶏は光明の使者となり、人生に柳暗花明の転機をもたらす。

金鶏赦：長い竿の先に金鶏を立て、赦詔を公布する際の儀仗とし、帝王が命令を発する象徴とした。「金鸡忽放赦，大辟得宽赊。」古代帝王が天下に大赦を行う際、時に「金鶏赦」という形式が採られた。

鶏は号令：『周易』には、「巽为鸡，亦为号令。」とある。鶏は命令を発する象徴ともなった。

鶏の形象は歴代画家に深く愛され、画家が物に託して情を表し、山野田園の生活への憧れを寄せる題材となった。

最古の鶏画：最も早い鶏画は漢代の門神画に見られ、主に邪を祓う符号として描かれた。

魏晋南北朝：文士の絵画にはすでに鶏の姿が加えられ、主題を引き立てる役割を果たしていた。

唐・五代：雉鶏を主題とした絵画作品が現れ始めた。

宋代：宋人は雉鶏をよく描き、疎林野壑の意境を取り、描法は精緻で、彩色は華麗であった。

元代：文人士大夫画の影響を受け、雉鶏は水墨の細筆で描かれることが多く、文人の素朴で雅致な格調が強調された。

明清：宋元以来の「院体」の整然とした華麗さを継承しつつ、文人画の奔放で自由な筆墨趣味が徐々に主流となった。

近現代：任伯年、斉白石、徐悲鴻、潘天寿などの花鳥画大家は、それぞれ独自の筆墨趣味によって、鶏の寓意を十分に継承し、さらに発展させた。