小寒 农事

小寒时节，东北大地深度封冻，“三九”严寒全面到来。气温降至-25℃~-35℃，部分地区可达-40℃以下。冻土层厚度达到峰值（黑龙江北部冻土可达2米以上），积雪深厚，“小寒大寒，冻成冰团”是一年中最寒冷的时段。

“三九”严寒，深度封冻。“三九”严寒通常出现在小寒期间——“一九二九不出手，三九四九冰上走”，小寒时节正是“三九”严寒最鼎盛的时期。室外农事活动完全停止，大地深度封冻，江河全部封冻。农事活动全面在室内进行：粮食仓储管理（秋粮仓储持续管理，定期检查温湿度，防潮防虫防鼠；春节临近，是粮食销售的好时机）；农资采购（生产资料淡季采购持续推进）；农机检修（农机具冬季检修保养持续推进）；来年种植计划制定（根据市场行情、政策导向、气候趋势确定来年种植结构和品种选择）。小寒时节是东北最寒冷的时节，也是“猫冬”最彻底的时期。

牧区冬季管理最艰难期。内蒙古东部牧区进入冬季管理最艰难的时期——“三九”严寒是牲畜一年中最难熬的时期，体能消耗最大，死亡率最高。管理要点：保障圈舍温度（加固棚圈、增加垫草厚度、防止贼风侵入——圈舍温度应保持在5℃以上；新生羔羊和弱畜需特殊保暖——分群饲养、增加垫草、必要时使用保温灯）；精准补饲（精确核算每日投喂量，增加能量饲料比例——玉米、高粱等高能量饲料占比应提高至60%以上；增加蛋白质饲料——豆粕、棉粕等，确保牲畜有足够的能量和蛋白质抵御严寒；瘦弱畜、孕畜和幼畜需特殊照顾，增加补饲量和营养水平）；防范“白灾”（暴风雪是小寒时节最常见的极端天气，需密切关注天气预报，提前储备应急饲料，确保大雪封路时牲畜有足够食物）。牧区冬季管理质量直接影响牲畜越冬成活率和来年牧业收入。

温室蔬菜最艰难管理期。东北地区小寒时节温室蔬菜进入最艰难管理期——“三九”严寒是温室管理难度最大的时期。管理要点：加强保温（夜间加盖二层幕或保温被、加固棚架防风雪、严防冷风侵入——温室夜间温度应保持在12℃以上，低于12℃会影响作物生长）；适时加温（极端低温时启动临时加温设备——热风炉、电热器等，确保温室夜间温度不低于8~10℃，番茄、黄瓜等喜温作物不低于12℃）；光照管理（日照最短时期，需最大限度延长光照时间——适时揭盖保温被、清洁棚膜增加透光率、必要时人工补光）；湿度管理（及时通风降湿——冬季温室湿度大，需在中午气温较高时短时通风降湿，预防灰霉病等病害）；病虫害防治（低温高湿环境下灰霉病、霜霉病等易发，需加强监测和防治）。

西北地区小寒时节进入冬季管理关键阶段——冬小麦深度越冬，“三九”严寒果园冬季管理持续推进。

冬小麦深度越冬。西北地区小寒时节冬小麦进入深度越冬期——“三九”严寒中麦田被积雪覆盖（“小寒大寒，冻成冰团”），积雪起到保温防冻作用。冬灌全部完成，封冻水已浇透。农户需在“三九”严寒期间定期巡查麦田，检查积雪覆盖情况和冻害状况（积雪覆盖不足的地块需人工补雪或覆盖秸秆保温）。

果园冬季管理持续推进。西北地区小寒时节果园冬季管理持续推进——“三九”严寒中果园冬季管理仍在进行：冬季修剪持续推进（果树冬季修剪在小寒大寒期间持续推进，果农冒着严寒在果园中修剪，“三九严寒修剪忙”是西北果农的真实写照）；清园持续推进；树干涂白持续推进（防冻防虫）；防寒防冻（“三九”严寒是果树防寒的关键期，幼树和晚秋梢需加强防寒保护——包裹草帘、覆盖地膜、培土防寒，防止冻死冻伤）。

农田基本建设全部完成。西北地区小寒时节农田基本建设全部完成——冬至前已全部完工，土地深度封冻，农田建设全面停止。

华北地区小寒时节冬小麦深度越冬，“三九”严寒农事活动完全停止。

冬小麦深度越冬。华北地区小寒时节冬小麦进入深度越冬期——“三九”严寒中麦田被积雪覆盖（“小寒大寒，冻成冰团”），积雪起到保温防冻作用。冬灌全部完成，封冻水已浇透。“三九”严寒是冬小麦越冬最关键的时期——有积雪覆盖的麦田可安全越冬，无积雪覆盖的麦田冻害风险较大。农户需在“三九”严寒期间定期巡查麦田，检查冻害状况。

“三九”严寒农事完全停止。华北地区小寒时节“三九”严寒农事活动完全停止——田间无农事活动，农民全面进入冬季农闲。室内准备工作持续推进：粮食仓储管理（春节临近，粮食销售进入旺季）；农资采购（生产资料淡季采购持续推进）；农机检修（农机具冬季检修保养持续推进）；来年种植计划制定。小寒时节是华北地区最寒冷的时段，也是“冬至饺子”之后“小寒大寒”的节气饮食文化——“小寒大寒，冻成冰团”，民间有食用羊肉、鸡汤等温补食品御寒的习俗。

果园冬季管理持续推进。华北苹果、梨等果园冬季管理持续推进——“三九”严寒中冬季修剪持续推进（果农冒着严寒修剪果树，为来年丰收打下基础）；清园持续推进；树干涂白持续推进。

蔬菜管理。华北温室蔬菜持续供应市场——“三九”严寒是温室管理难度最大的时期，需加强温度管理（白天25~28℃，夜间12~15℃），做好保温防寒准备（加盖保温被、严防冷风侵入、准备临时加温设备）。

长江中下游地区小寒时节进入冬季管理关键阶段——油菜深度越冬，冬小麦深度越冬，“三九”严寒清沟防渍和防寒防冻并重。

油菜深度越冬。长江流域小寒时节油菜进入深度越冬期——“三九”严寒中生长完全停止，进入深度休眠状态。管理要点：持续清沟防渍（三沟持续畅通——主沟、腰沟、围沟配套，确保排水畅通、雨止沟干。长江流域“三九”严寒虽降水减少，但湿冷天气仍是油菜越冬期最大的威胁，清沟防渍不能松懈）；防寒防冻（“三九”严寒是油菜防寒的关键期——极端低温年份可采取覆盖措施——稻草覆盖或地膜覆盖，保温防冻。高寒地区和地势低洼田块需重点防护）；弱苗追施腊肥（冬至前后未追施腊肥的弱苗田块需在小寒期间补施——以有机肥或复合肥为主，促进根系发育和抗寒能力）。油菜越冬期管理质量直接影响越冬成活率和来年产量。

冬小麦深度越冬。长江流域小寒时节冬小麦进入深度越冬期——“三九”严寒中清沟防渍持续，防寒防冻和弱苗管理同步推进。

清沟防渍和防寒防冻并重。长江流域小寒时节清沟防渍和防寒防冻是油菜和冬小麦冬季管理的两大重点——“三九”严寒中湿冷天气可导致冻害和渍害叠加，对作物危害更大。需同时做好排水防渍和覆盖防冻工作。

冬种蔬菜管理。长江流域小寒时节冬种蔬菜进入生长期管理或采收期——需加强水肥管理和病虫害防治，做好防寒准备（低温霜冻来临前覆盖保温）。

西南地区小寒时节农事活动进入冬季管理关键阶段——油菜深度越冬，冬小麦深度越冬，冬马铃薯块茎膨大期管理持续推进。

油菜深度越冬。西南地区小寒时节油菜进入深度越冬期——“三九”严寒中生长基本停止。管理要点：持续清沟防渍；防寒防冻（高海拔地区“三九”严寒气温低，需采取覆盖防冻措施，低温是油菜越冬的主要威胁）；弱苗追施腊肥。

冬小麦深度越冬。西南地区小寒时节冬小麦进入深度越冬期——“三九”严寒中清沟防渍持续，防寒防冻和弱苗管理同步推进。

冬马铃薯块茎膨大期管理持续推进。西南地区小寒时节冬马铃薯进入块茎膨大关键期——“三九”严寒中地下块茎继续发育膨大。管理要点：中耕培土（结合追肥进行中耕培土——促进块茎膨大，防止块茎露出地表变绿。“三九”严寒中培土增厚可提高地温，保护块茎不受冻害）；追施结薯肥（以钾肥为主，每亩硫酸钾8~10公斤）；防治晚疫病（防治药剂为代森锰锌或甲霜灵——“三九”严寒中晚疫病虽发生较少，但仍需监测）；防寒防冻（低温来临前采取覆盖保温措施——地膜覆盖或稻草覆盖，“三九”严寒是冬马铃薯防寒最关键的时期）。

（一）大陆华南部分

冬种作物进入旺盛生长期至成熟期。华南小寒时节冬种作物进入旺盛生长期至成熟期——“三九”严寒中华南地区气温相对温和，冬种作物正常生长。冬马铃薯进入块茎膨大期至成熟期（需加强水肥管理——追施结薯肥，以钾肥为主；防治晚疫病；适时收获——早熟品种开始收获）；冬玉米进入灌浆—成熟期（需保障水分供应——灌浆期干旱会导致千粒重下降；防治病虫害——玉米螟、蚜虫、叶斑病等；适时收获——早熟品种开始收获）；冬蔬菜进入采收高峰期（菜心、芥蓝、菠菜、生菜等叶菜类大量采收上市）。冬种作物是华南冬季农业的重要组成部分，小寒时节是冬种作物产量形成和采收的关键时期。

柑橘采收持续。华南小寒时节柑橘采收持续——砂糖橘、贡柑、脐橙、沃柑等品种持续采收，春节临近，柑橘进入销售旺季。农户抢晴采收、分级、包装、销售。柑橘采收和销售是小寒时节华南最重要的农事活动之一。

防寒防冻是重点。华南小寒时节“三九”严寒中防寒防冻是农业生产的重点——华南地区虽较北方温暖，但“三九”严寒期间常有低温霜冻，对冬种作物和热带果树造成威胁。防寒措施：覆盖保温（冬种作物覆盖地膜或稻草，提高地表温度2~3℃）；灌水防冻（霜冻来临前灌水，提高土壤热容量）；熏烟防冻（果园熏烟，提高近地面温度2~3℃）；喷施防冻剂（果树喷施防冻剂增强抗寒能力）。

（二）台湾地区

水稻方面，台湾水稻收获全部结束，进入冬闲期或冬种期。

蔬菜方面，小寒时节台湾各地冬种蔬菜进入采收高峰期。

果树方面，柑橘采收持续，香蕉采收进入尾声。

茶叶方面，中南部茶区（南投、嘉义）茶园冬季管理持续推进。北部茶区（文山、三峡）茶园冬季管理持续推进。

渔业方面，小寒时节台湾周边海域渔获持续。东北季风持续，海上作业注意安全。

农谚与民俗方面，台湾民间流传“小寒大寒，無風也寒”——形容小寒大寒时节的寒冷程度。“小寒不寒，清明泥潭”——小寒时节如果不冷，来年清明可能多雨。“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”的节气饮食习俗——小寒时节食用羊肉温补御寒。