Calor Mayor Agricultura

Durante Calor Mayor, los cultivos del Nordeste entran en una fase decisiva de formación del rendimiento: el maíz en panojamiento y emisión de estigmas, el arroz en espigado y floración y la soja en formación de vainas y llenado avanzan de forma simultánea, llevando la gestión de los campos al período más crítico de todo el año.
Manejo del maíz durante el panojamiento y la emisión de estigmas. El maíz de primavera del Nordeste entra en panojamiento y emisión de estigmas durante Calor Mayor, con la panoja masculina emergiendo, los estigmas apareciendo en las mazorcas femeninas y comenzando la polinización y formación de granos. Esta es la etapa decisiva para determinar el número de granos por mazorca y también el período crítico de demanda hídrica. La gestión se centra en asegurar suficiente agua, ya que la sequía en esta fase puede provocar mala polinización y una fuerte reducción del número de granos. Cuando la humedad del suelo sea insuficiente, debe regarse inmediatamente a razón de 30–40 m³ por *mu*. Se aplica 穗肥 a razón de 5–8 kg de urea por *mu* para favorecer el desarrollo de los granos. En condiciones de lluvia persistente o altas temperaturas puede realizarse polinización suplementaria manual, sacudiendo suavemente las panojas entre las 9:00 y las 11:00 para mejorar el cuajado. El barrenador del maíz entra en un período crítico de control y se combate con foxim o preparados de Bt, mientras pulgones, manchas foliares, tizón foliar del maíz y otros problemas requieren vigilancia simultánea. El manejo durante el panojamiento y emisión de estigmas influye directamente en el número de granos por mazorca y el rendimiento final.
Manejo del arroz durante el espigado y la floración. El arroz del Nordeste entra en espigado y floración durante Calor Mayor, con las panículas jóvenes emergiendo y comenzando la floración y la polinización. Esta es la fase decisiva para determinar el porcentaje de granos cuajados. La gestión se centra en mantener una lámina de agua de 3–5 cm sin permitir que el campo se seque; aplicar 穗肥, principalmente potásico, a razón de 3–5 kg de cloruro de potasio por *mu* para favorecer la floración, el cuajado y el desarrollo de los granos; y vigilar el tiempo. Las lluvias persistentes durante el espigado y la floración pueden perjudicar la polinización y el cuajado, mientras temperaturas de 35°C o más pueden inactivar el polen y aumentar los granos vanos. Tizón del arroz, rhizoctoniosis, saltahojas y barrenador de dos generaciones entran en períodos críticos. El tizón del cuello de la panícula es una de las enfermedades más importantes del arroz y requiere una aplicación de triciclazol antes del espigado y otra después del espigado completo. El manejo durante esta fase influye directamente en el cuajado y el rendimiento final.
Manejo de la soja durante la formación de vainas y llenado. La soja del Nordeste entra en formación de vainas y llenado durante Calor Mayor, con las vainas desarrollándose y las semillas volviéndose más llenas. Esta es una fase crítica para determinar el número de semillas y el peso de mil semillas. La gestión se centra en aplicar 结荚肥, principalmente potásico, a razón de 3–5 kg de sulfato de potasio por *mu* para favorecer un buen llenado; asegurar suficiente agua, ya que la sequía puede provocar caída de vainas y semillas mal llenas; controlar barrenador de la vaina de soja, pulgones, manchas foliares, mancha ojo de rana y otros problemas en su período crítico; y realizar despunte oportuno para controlar el crecimiento excesivo y favorecer el traslado de nutrientes hacia las vainas. El manejo durante la formación de vainas y llenado influye directamente en el número de semillas y el peso de mil semillas.
Manejo de pastizales. Los pastos del este de Mongolia Interior permanecen en crecimiento vigoroso y continúa el pastoreo. Los pastores aplican sistemas de rotación para utilizar racionalmente los recursos de las praderas.

Durante Calor Mayor, el Noroeste entra en una fase crítica de gestión estival: el trigo de primavera pasa del llenado a la madurez, el algodón entra en floración y formación de cápsulas y los huertos avanzan del engorde hacia la madurez.
Manejo del trigo de primavera del llenado a la madurez. En el corredor de Hexi, Gansu, y las zonas irrigadas por el río Amarillo en Ningxia, el trigo de primavera avanza del llenado hacia la madurez durante Calor Mayor. Los granos se vuelven llenos, las espigas comienzan a amarillear y la madurez está próxima. Esta es la última fase que determina el peso de mil granos. La gestión se centra en asegurar agua suficiente, ya que la sequía durante el llenado puede reducir gravemente el peso de mil granos; cuando la humedad del suelo sea insuficiente, debe regarse oportunamente a razón de 30–40 m³ por *mu*. Los 干热风 deben prevenirse mediante fertilización foliar que refuerce la resistencia al estrés. La roya del trigo, los pulgones y otros problemas entran en la fase final de control. La cosecha debe realizarse en el momento adecuado, aprovechando el buen tiempo cuando las espigas estén completamente amarillas y los granos llenos y duros. La gestión durante el llenado influye directamente en el peso de mil granos y el rendimiento final.
Manejo del algodón durante la floración y formación de cápsulas. El algodón de Xinjiang entra en floración y formación de cápsulas durante Calor Mayor, con floración y cuajado ocurriendo simultáneamente. Esta es la fase clave para determinar el número de cápsulas y el rendimiento. La gestión se centra en aplicar 花铃肥 a razón de 10–15 kg de fertilizante compuesto por *mu* para favorecer la floración, la formación y el desarrollo de las cápsulas; realizar podas oportunas mediante despunte, eliminación de puntos de crecimiento laterales y retirada de brotes superfluos para controlar el crecimiento vegetativo y favorecer el reproductivo. El despunte es una de las técnicas más importantes del manejo del algodón y normalmente se realiza entre mediados y finales de julio. El gusano de la cápsula, los pulgones, la araña roja del algodón, la marchitez por Fusarium, la verticilosis y otros problemas entran en períodos críticos, siendo el gusano de la cápsula la principal plaga a vigilar durante la floración y formación de cápsulas. También debe garantizarse suficiente agua, ya que la sequía puede provocar caída de flores y cápsulas. La gestión en esta etapa influye directamente en el número de cápsulas y el rendimiento final.
Manejo de huertos. Manzanos, perales aromáticos, vides y otros frutales del sur de Xinjiang avanzan del engorde hacia la madurez. Manzanas y peras entran en pleno engorde y requieren mayor gestión de agua y nutrientes mediante 膨果肥, principalmente potásico, además del control de carpocapsa, polilla oriental, araña roja y otras plagas. Las uvas entran en envero, comenzando a cambiar de color y acumular azúcares, por lo que necesitan mayor gestión de agua y nutrientes mediante potasio para favorecer la acumulación de azúcar y coloración, junto con el control de mildiu, oídio, podredumbre gris y otras enfermedades.
Cultivos especiales. La patata de Dingxi, Gansu, avanza del máximo engorde de tubérculos hacia la madurez y requiere mayor gestión de agua y nutrientes y control del tizón tardío. El goji de Ningxia entra en el máximo de maduración y cosecha, y los agricultores aprovechan el buen tiempo para recoger y secar. El tomate industrial de Xinjiang entra en maduración y cosecha y los agricultores aprovechan los días despejados para recogerlo.

Durante Calor Mayor, el Norte de China entra en una fase crítica de gestión estival. El maíz de verano entra en panojamiento y emisión de estigmas, el maíz de primavera pasa al llenado, las necesidades de agua y fertilización alcanzan su máximo anual y comienza el período crítico de prevención de inundaciones “七下八上”.
Manejo del maíz de verano durante el panojamiento y emisión de estigmas. El maíz de verano entra en esta fase durante Calor Mayor, con la panoja masculina emergiendo, los estigmas apareciendo y comenzando la polinización y formación de granos. Esta es la etapa decisiva para determinar el número de granos por mazorca y también el período crítico de demanda hídrica. Debe garantizarse el agua, porque la sequía puede causar mala polinización y una fuerte reducción del número de granos. Cuando la humedad del suelo sea insuficiente, debe regarse inmediatamente a razón de 30–40 m³ por *mu*. Se aplica 穗肥 a razón de 5–8 kg de urea por *mu* para favorecer el desarrollo de los granos. En condiciones lluviosas o de altas temperaturas puede realizarse polinización suplementaria manual para mejorar el cuajado. El barrenador del maíz entra en un período crítico y se combate con foxim o preparados de Bt, mientras pulgones, manchas foliares, tizón foliar y otros problemas requieren vigilancia. La gestión en esta fase influye directamente en el número de granos por mazorca y el rendimiento final.
Manejo del maíz de primavera durante el llenado. El maíz de primavera entra en llenado durante Calor Mayor, con los granos volviéndose más llenos, en una fase crítica para determinar el peso de mil granos. Debe asegurarse el agua porque la sequía durante el llenado puede reducir dicho peso y regarse oportunamente cuando la humedad sea insuficiente. También deben controlarse barrenador del maíz, pulgones, manchas foliares y otros problemas, y prevenir el envejecimiento prematuro mediante fertilizantes foliares que prolonguen la actividad de las hojas y favorezcan el llenado. La gestión de esta fase influye directamente en el peso de mil granos y el rendimiento final.
Prevención de inundaciones y drenaje. Durante Calor Mayor, el Norte de China entra en el período crítico “七下八上”, en el que aumentan las lluvias intensas y el riesgo de inundaciones locales. Los agricultores deben mantener despejados los sistemas de drenaje y preparar con antelación el drenaje de parcelas bajas. Cultivos de secano como maíz y cacahuete toleran mal el encharcamiento, y una acumulación de agua de más de 48 horas puede provocar pudrición radicular y muerte de las plantas. Por ello es necesario seguir estrechamente las previsiones y avisos de inundaciones.
Manejo de frutales del engorde a la madurez. Manzanos, perales, melocotoneros y otros frutales pasan del engorde hacia la madurez, y variedades tempranas de melocotón y pera comienzan a cosecharse. Los productores aplican 膨果肥, principalmente potásico, a razón de 10–15 kg de sulfato de potasio por *mu* para favorecer el desarrollo y la calidad; realizan poda de verano eliminando brotes vigorosos y ramas excesivamente densas para mejorar ventilación e iluminación; y refuerzan el control de podredumbre anular del manzano, antracnosis, sarna del peral, pulgón del melocotonero, polilla oriental, araña roja y otros problemas que entran en períodos críticos.
Manejo de hortalizas. Las hortalizas al aire libre entran en rápido crecimiento y máximo de cosecha, con pepinos, judías, berenjenas, pimientos, tomates y otros productos llegando al mercado en grandes cantidades. Deben reforzarse la gestión de agua y nutrientes y el control sanitario. A medida que las temperaturas siguen aumentando, es necesario prevenir calor, sequía y quemaduras solares.

Durante Calor Mayor, el curso medio y bajo del Yangtsé entra en el período agrícola más intenso del año. El “双抢” se despliega plenamente, con la cosecha masiva del arroz temprano y el trasplante del arroz tardío avanzando simultáneamente, mientras comienza también el período de altas temperaturas y 伏旱.
Cosecha masiva del arroz temprano: el “双抢” se despliega plenamente. El arroz temprano entra en cosecha a gran escala durante Calor Mayor, con las panículas completamente amarillas, los granos llenos y duros y la madurez fisiológica alcanzada. El “双抢” entra en su fase más intensa. Los agricultores aprovechan el buen tiempo para cosechar, con máquinas trabajando día y noche, y secan y almacenan el grano rápidamente. La ventana de cosecha suele durar solo 5–10 días, por lo que es necesario seguir de cerca las previsiones. Si se aproxima un tifón o lluvia intensa, la cosecha debe completarse antes. Una recolección demasiado tardía puede provocar caída de granos o germinación tras la lluvia y causar pérdidas.
El trasplante del arroz tardío se despliega plenamente. Inmediatamente después de la cosecha del arroz temprano, se trasplanta el arroz tardío, constituyendo la parte de “抢种” del “双抢”. El trasplante se concentra entre Calor Mayor y Comienzo del Otoño. Tras la cosecha del arroz temprano, los campos se preparan inmediatamente mediante inundación, remojo, nivelado y aplicación suficiente de fertilizante de base. Las plántulas, de 20–25 días, se trasplantan en el estadio “三叶一心”. Después del trasplante se mantiene una lámina de agua de 3–5 cm para favorecer la recuperación y el macollamiento bajo. Cuanto antes se trasplante el arroz tardío, mejor: cada día de retraso acorta el ciclo y reduce el rendimiento. El trasplante suele completarse antes de Comienzo del Otoño.
Sequía de pleno verano y gestión del riego. Tras el final del meiyu, el curso medio y bajo del Yangtsé entra durante Calor Mayor en un período de altas temperaturas y 伏旱, con menos lluvias, temperaturas más altas y fuerte evaporación. El arroz de temporada media entra en embuchamiento y espigado y necesita suficiente agua, porque la demanda es alta y la sequía puede reducir el número de granos por panícula. Los agricultores deben revisar las instalaciones de riego, distribuir racionalmente el agua y dar prioridad al arroz medio durante el embuchamiento y espigado y al arroz tardío durante la recuperación posterior al trasplante.
Control de plagas y enfermedades. Las altas temperaturas y la elevada humedad durante Calor Mayor llevan las plagas y enfermedades del arroz a un período de alta incidencia. Los principales objetivos son el tizón del arroz, especialmente el del cuello de la panícula, tratado con triciclazol o isoprotiolano; la rhizoctoniosis, tratada con validamicina o difenoconazol + propiconazol; los saltahojas del arroz, tratados con imidacloprid o buprofezina; los barrenadores, tratados con dimehypo o preparados de Bt; y el enrollador de la hoja del arroz, tratado con abamectina o benzoato de emamectina. Los agricultores deben reforzar las inspecciones de campo e intervenir con rapidez.
Hortalizas y acuicultura. La cuenca del Yangtsé entra en el período de altas temperaturas y sequía estival. Las hortalizas al aire libre se ven afectadas por calor y sequía y requieren mayor riego y sombreo. Los cultivos bajo invernadero necesitan mayor ventilación, enfriamiento y control sanitario. En acuicultura, los peces comen con intensidad durante el calor, pero también aumenta el riesgo de falta de oxígeno, mortandad en estanques y brotes de enfermedades, por lo que deben reforzarse la aireación, la calidad del agua y la prevención.

Durante Calor Mayor, las labores agrícolas del Suroeste entran en una fase crítica de gestión estival. El arroz de temporada media entra en embuchamiento y espigado, el maíz de primavera pasa al llenado y la patata avanza del engorde de tubérculos hacia la madurez.
Manejo del arroz de temporada media del embuchamiento al espigado. El arroz de temporada media entra durante Calor Mayor en estas fases, con las panículas jóvenes completando su desarrollo y comenzando a emerger y florecer. Esta es una etapa crítica para determinar el número de granos por panícula y la tasa de cuajado. La gestión se centra en mantener una lámina de agua de 3–5 cm sin permitir que el campo se seque; aplicar 穗肥, principalmente potásico, a razón de 3–5 kg de cloruro de potasio por *mu*; y controlar tizón del arroz, rhizoctoniosis, saltahojas y otros problemas que entran en períodos críticos. También es necesario vigilar el tiempo, ya que las lluvias persistentes durante el espigado y floración pueden perjudicar la polinización y el cuajado, mientras temperaturas de 35°C o más pueden inactivar el polen.
Manejo del maíz de primavera durante el llenado. El maíz de primavera entra en llenado durante Calor Mayor, con los granos volviéndose llenos, en una fase crítica para determinar el peso de mil granos. Debe garantizarse suficiente agua porque la sequía puede reducir dicho peso. También deben controlarse barrenador del maíz, pulgones, manchas foliares y otros problemas y prevenirse el envejecimiento prematuro mediante fertilización foliar que prolongue la actividad de las hojas.
Manejo de la patata del engorde a la madurez. En las principales zonas productoras de Yunnan, Guizhou y Sichuan, la patata de primavera avanza del máximo engorde de tubérculos hacia la madurez durante Calor Mayor, con los tubérculos creciendo rápidamente y algunas variedades tempranas comenzando a madurar. La gestión se centra en aplicar 结薯肥, principalmente potásico, a razón de 8–10 kg de sulfato de potasio por *mu*; controlar el tizón tardío mediante mancozeb o metalaxil; y cosechar en el momento adecuado, comenzando las variedades tempranas cuando la parte aérea empieza a amarillear, seguidas de secado y almacenamiento oportunos.
Manejo de huertos y jardines de té. Las zonas citrícolas del Suroeste entran en engorde y necesitan una gestión reforzada de agua y nutrientes mediante 膨果肥, principalmente potásico, además del control de araña roja de los cítricos, minador de la hoja, chancro, antracnosis y otros problemas. La gestión estival de los jardines de té continúa mediante poda después de la recolección del té de verano, fertilización y control sanitario.

#### (1) Parte continental del sur de China
Máximo del trasplante del arroz tardío. Durante Calor Mayor, el arroz tardío entra en su máximo de trasplante, con las plántulas alcanzando el estándar de 20–25 días y el estadio “三叶一心”, iniciándose el trasplante a gran escala. Antes de trasplantar, los campos deben prepararse cuidadosamente mediante inundación, remojo, nivelado y aplicación suficiente de fertilizante de base, a razón de 20–25 kg de fertilizante compuesto por *mu*. La densidad depende de la variedad y suele ser de 15.000–18.000 golpes por *mu*. Tras el trasplante se mantiene una lámina de agua de 3–5 cm para favorecer recuperación y macollamiento bajo. El trasplante del arroz tardío es uno de los eslabones clave de la producción anual y su calidad influye directamente en el número de panículas efectivas y el rendimiento final.
La cosecha del arroz temprano está prácticamente terminada. Durante Calor Mayor, la cosecha del arroz temprano en el sur de China está básicamente finalizada, con el grano almacenado y todos los campos preparados para el trasplante del arroz tardío. El “双抢” entra en su fase más intensa y cosecha y siembra avanzan simultáneamente.
Gran actividad de “双抢”. El “双抢” del sur de China alcanza su período más intenso durante Calor Mayor. Los agricultores deben completar en poco tiempo la cosecha del arroz temprano y el trasplante del tardío, con plazos ajustados, gran carga de trabajo y altas temperaturas. Es necesario organizar bien la mano de obra, aprovechar el buen tiempo para cosechar y trasplantar sin demora, garantizando que el arroz temprano quede almacenado y el tardío se plante a tiempo.
Prevención de tifones. Durante Calor Mayor, el sur de China entra en el máximo de actividad de tifones. Los fuertes vientos y lluvias torrenciales pueden provocar encamado del arroz, caída de frutos, daños en invernaderos y pérdidas en acuicultura. Los agricultores deben seguir atentamente las alertas y prepararse con antelación mediante cosecha de cultivos maduros, refuerzo de invernaderos, revisión de drenajes y preparación de instalaciones acuícolas frente a inundaciones.
Manejo de frutales tropicales. La cosecha del lichi está prácticamente terminada, incluidas las variedades medias y tardías. Después de la cosecha se realizan inmediatamente poda y fertilización para recuperar el vigor del árbol y favorecer los brotes de otoño. La cosecha de mango pasa de su máximo hacia el final. El longan entra en madurez y cosecha, con los frutos plenamente maduros. Los cítricos entran en engorde y requieren control del crecimiento excesivo de los brotes de verano y de araña roja, minador de la hoja, chancro y otros problemas. Los plátanos de Guangdong, Guangxi y Hainan entran de la floración a la fructificación y necesitan mayor gestión de agua y nutrientes.
Hortalizas y acuicultura. Las hortalizas al aire libre entran en rápido crecimiento y máximo de cosecha. Las altas temperaturas favorecen la incidencia de plagas y enfermedades y exigen mayor control. En acuicultura, la temporada cálida requiere reforzar aireación, calidad del agua y prevención de enfermedades, mientras la temporada de tifones añade riesgo de inundaciones.
#### (2) Taiwán
Arroz: En el centro de Taiwán —Changhua, Yunlin y la llanura de Chianan—, la primera cosecha ha terminado completamente y la segunda entra en manejo de macollamiento. En el sur, especialmente en Kaohsiung–Pingtung, la segunda cosecha entra en pleno macollamiento. En el norte, especialmente Taoyuan y Hsinchu, la primera cosecha entra en su fase final y comienza el trasplante de la segunda.
Hortalizas: Durante Calor Mayor, las hortalizas de verano entran en máximo de cosecha en toda la isla, con sandías, pepinos, melones, leguminosas y hortalizas de fruto llegando al mercado en grandes cantidades. La producción se ve afectada por las altas temperaturas, por lo que debe reforzarse el riego y el control sanitario.
Frutales: La cosecha de mango pasa del máximo hacia el final. La del lichi está prácticamente terminada. Los cítricos entran en engorde. Los plátanos del sur de Taiwán entran de la floración a la fructificación.
Té: La gestión estival continúa en las zonas centrales y meridionales como Nantou y Chiayi y en las zonas septentrionales como Wenshan y Sanxia. Comienza la recolección del té de verano.
Pesca: Durante Calor Mayor, las capturas continúan en las aguas alrededor de Taiwán. Con la llegada de la temporada de tifones, las zonas costeras preparan medidas de prevención.
Proverbios agrícolas y costumbres populares: La tradición taiwanesa conserva el dicho “大暑吃鳳梨” —durante Calor Mayor abunda la piña y se consume para refrescarse y aliviar la sed—. Otro dicho, “大暑熱，透心涼”, describe el intenso calor de esta época y la costumbre de tomar alimentos helados para refrescarse. Calor Mayor coincide también con el período de “中伏”, y se conserva la costumbre expresada en “头伏饺子二伏面”, que asocia los *jiaozi* al primer *fu* y los fideos al segundo.