处暑
「四时俱可喜，最好新秋时。」
处暑为“出暑”之意，暑热至此而收敛。新凉初生，秋意渐起，天高云淡，正是郊游赏景之时。此时秋粮灌浆成熟，丰收在望，新凉虽轻，却是长夏之后最温柔的馈赠。
暑热显著消退，尤其是早晚温差明显拉大，北方地区日均温降至22~25℃，南方虽仍有“秋老虎”天气，但高温强度和持续时间已远不及盛夏，天气总体由闷热向干爽舒适转变。
全国降水进一步减少，华北、东北雨季全面结束，华西秋雨开始活跃，长江中下游伏旱渐退，台风活动仍较活跃，但总体降水呈现减少态势。
秋季肃杀之气渐浓，老鹰开始大量捕猎鸟类，并将猎物排列展示于巢前，如同祭祀天地，是猛禽为过冬储备食物的标志性行为。
天地间万物开始呈现凋零收敛之象，树叶渐黄、花草枯萎，自然界从繁茂的生长季转入收敛的秋冬季，肃杀之气日渐浓厚。
“登”即成熟之意。处暑时节，各类秋熟作物（水稻、玉米、大豆、高粱等）陆续进入成熟期，田野金黄一片，丰收的季节正式来临。
节气农事
因时而耕 · 顺天而作
东北区
本节气农事重点
玉米进入成熟收获期，水稻进入灌浆—成熟期，大豆进入成熟期，早霜防范进入关键阶段。
农事建议
- 处暑时节，东北地区农作物进入成熟收获期——春玉米成熟收…
- 春玉米成熟收获期。
- 东北春玉米在处暑时节进入成熟收获期——玉米苞叶变白、籽…
西北区
本节气农事重点
棉花进入吐絮—采收期，果园进入成熟采收高峰期，秋播准备陆续启动。
农事建议
- 西北地区处暑时节进入秋季管理关键阶段——棉花进入吐絮—…
- 棉花吐絮—采收期。
- 新疆棉区棉花在处暑时节进入吐絮—采收期——棉铃开裂吐絮…
华北区
本节气农事重点
夏玉米进入灌浆—成熟期，春玉米进入成熟收获期，棉花进入吐絮—采收期。
农事建议
- 华北地区处暑时节进入秋季管理关键阶段——夏玉米灌浆—成…
- 夏玉米灌浆—成熟期管理。
- 华北夏玉米在处暑时节进入灌浆—成熟期——籽粒充实饱满，…
长江中下游区
本节气农事重点
晚稻进入拔节—孕穗期，中稻进入灌浆—成熟期，高温伏旱逐渐缓解。
农事建议
- 长江中下游地区处暑时节进入秋季管理关键阶段——晚稻进入…
- 晚稻拔节—孕穗期管理。
- 长江流域晚稻在处暑时节进入拔节—孕穗期——茎秆节间伸长…
西南区
本节气农事重点
中稻进入灌浆—成熟期，春玉米进入成熟收获期，马铃薯进入收获期。
农事建议
- 西南地区处暑时节农事活动进入秋季管理关键阶段——中稻进…
- 中稻灌浆—成熟期管理。
- 西南中稻在处暑时节进入灌浆—成熟期——籽粒充实饱满，开…
华南及台湾地区
本节气农事重点
晚稻进入拔节—孕穗期，热带水果采收持续，台风防范持续。
农事建议
- （一）大陆华南部分
- 晚稻拔节—孕穗期管理。
- 华南晚稻在处暑时节进入拔节—孕穗期——茎秆节间伸长，幼…
时令美食
顺时而食 · 不时不食
味蕾清单 · 顺时而食
传统习俗
礼失求诸野 · 今犹存古风
岁时礼俗 · 人间烟火
节气诗词
诗者 · 天地之心也
「悯农 · 其一」
春种一粒粟，秋收万颗子。
四海无闲田，农夫犹饿死。
现代译文
春天种下一粒粟米，秋天收获万颗粮食。四海之内没有荒废的田地，可农夫却依然饿死了。
深度赏析
这首诗虽未在标题中点明“处暑”，但“秋收万颗子”正是处暑时节秋收将至的写照。前两句“春种一粒粟，秋收万颗子”以“一粒”与“万颗”的悬殊对比，写出了农业丰收的壮观景象，这是处暑前后农作物成熟的真实写照。后两句“四海无闲田，农夫犹饿死”笔锋陡转，以四海无闲田与农夫犹饿死的强烈反差，揭示了封建社会中农民辛勤劳作却不得温饱的残酷现实。全诗语言极为简练，却具有震撼人心的批判力量。“悯农”之名点出了诗人对农民的深切同情，而处暑作为秋收的前奏，正是这种“悯”之情最应被唤醒的时刻。
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