Grano con Arista Agricultura

Durante Grano en Espiga, la siembra de primavera termina por completo en el Nordeste, el trasplante del arroz está prácticamente concluido y las labores agrícolas pasan plenamente a la gestión estival de los campos.
La siembra de primavera termina por completo. Durante Grano en Espiga, la campaña de primavera del Nordeste llega completamente a su fin: la siembra de maíz y soja queda totalmente terminada y la superficie sembrada alcanza su máximo anual. La calidad de la siembra queda ya básicamente determinada y los agricultores pasan al manejo de plántulas.
El trasplante del arroz está prácticamente concluido. Durante Grano en Espiga, el trasplante del arroz del Nordeste se acerca a su final. En las zonas productoras de Heilongjiang y Jilin, la plantación termina por completo y el arroz pasa del 返青 al 分蘖. Los agricultores refuerzan la gestión del agua y los nutrientes manteniendo una lámina poco profunda de 3–5 cm y aplicando 分蘖肥, con el fin de favorecer la recuperación y los macollos de posición baja.
Manejo del maíz en fase de plántula. El maíz de primavera entra en una fase crucial de manejo que incluye aclareo y establecimiento definitivo en el estadio de 3–4 hojas, dejando 1–2 plantas vigorosas por golpe; un segundo laboreo a 8–10 cm de profundidad, combinado con deshierbe y fertilización; aplicación de 苗肥 a razón de 5–8 kg de urea por *mu* para favorecer el crecimiento y el desarrollo radicular; y control de plagas como barrenador del maíz, pulgones y gusanos cortadores, que entran en ventana de tratamiento. El crecimiento durante esta fase influye directamente en el número de mazorcas y en el rendimiento final.
Manejo de la soja en fase de plántula. La soja entra en manejo de plántulas, con aclareo y establecimiento definitivo dejando 2–3 plantas vigorosas por golpe, laboreo y aflojamiento del suelo y control de plagas tempranas como pulgones y gusanos cortadores.
Manejo de pastizales. Los pastos del este de Mongolia Interior entran en crecimiento vigoroso y el pastoreo se despliega plenamente. Los pastores aplican sistemas de rotación y utilizan de forma racional los recursos de las praderas.
Agricultura protegida y hortalizas al aire libre. Las hortalizas de invernadero del sur de Liaoning entran en máximo de cosecha, mientras las hortalizas al aire libre pasan a crecimiento rápido y cosecha, con pepinos, judías, berenjenas, pimientos y otros productos estivales llegando al mercado en grandes cantidades.

Durante Grano en Espiga, el Noroeste entra en la gestión estival: el trigo de primavera pasa al encañado, el algodón alcanza una fase crítica de manejo de plántulas y el trigo de invierno del sur de Xinjiang entra en maduración y cosecha.
Manejo del trigo de primavera durante el encañado. En el corredor de Hexi, Gansu, y las zonas irrigadas por el río Amarillo en Ningxia, el trigo de primavera entra en encañado, con los entrenudos comenzando a alargarse y las espigas jóvenes diferenciándose y desarrollándose dentro del tallo. El encañado es una fase crucial para determinar el número de espigas, por lo que debe reforzarse la gestión de agua y nutrientes mediante la aplicación de 拔节肥 a razón de 8–10 kg de urea por *mu* y riego oportuno cuando la humedad sea insuficiente, además del control de la roya del trigo, los pulgones y otras plagas y enfermedades. El manejo durante el encañado influye directamente en el número de espigas y en el rendimiento final.
Fase crítica del manejo de plántulas del algodón. El algodón de Xinjiang entra en una etapa clave que incluye aclareo y establecimiento definitivo dejando 1–2 plantas vigorosas por golpe, un segundo laboreo a 8–10 cm de profundidad, aplicación de 苗肥 a razón de 5–8 kg de urea por *mu* y control de plagas tempranas como pulgones, trips del algodón y gusanos cortadores. El crecimiento durante esta fase influye directamente en el número de botones florales y el rendimiento final.
Maduración y cosecha del trigo de invierno en el sur de Xinjiang. El trigo de invierno de la cuenca del Tarim entra en maduración y cosecha durante Grano en Espiga. Las espigas se vuelven completamente amarillas, los granos quedan plenos y duros y se alcanza la madurez fisiológica. Los agricultores aprovechan el buen tiempo para cosechar, con cosechadoras que realizan en una sola operación corte, trilla y limpieza, seguido de secado y almacenamiento oportunos. Una vez cosechado el trigo de invierno, la tierra se prepara inmediatamente para cultivos estivales como maíz y algodón.
Manejo de frutales. Manzanos, perales aromáticos, vides y otros frutales del sur de Xinjiang entran en engorde. Los productores refuerzan la gestión del agua y los nutrientes mediante 膨果肥, principalmente potásico, y controlan psila del peral, pulgones, araña roja, carpocapsa y otras plagas.
Cultivos especiales. La patata de Dingxi, Gansu, pasa de la floración a la formación de tubérculos; el goji de Ningxia avanza desde el desarrollo del fruto hacia la fase inicial de madurez; y el tomate industrial de Xinjiang pasa de la floración al cuajado.

Grano en Espiga es una de las temporadas agrícolas más intensas de todo el año en el Norte de China, con las “三夏” plenamente desplegadas y la cosecha, la siembra y el manejo estivales avanzando simultáneamente.
Cosecha a gran escala del trigo de invierno. El trigo de invierno de la llanura del Norte de China entra en cosecha masiva durante Grano en Espiga —“麦熟一晌，虎口夺粮”—. Las espigas se vuelven completamente amarillas, los granos quedan llenos y duros y se alcanza la madurez fisiológica. Los agricultores aprovechan cada período despejado, con cosechadoras trabajando día y noche y completando corte, trilla y limpieza en una sola pasada; después, el trigo se seca inmediatamente y solo puede almacenarse cuando su humedad desciende por debajo de 13%, garantizando que cada grano llegue al granero. La ventana de cosecha suele durar únicamente 5–10 días: si se cosecha demasiado pronto, el peso de mil granos es bajo; si se retrasa demasiado, aumenta el riesgo de pérdida por desgrane o germinación en la espiga causada por la lluvia. Por ello, es necesario elegir con precisión el momento y seguir muy de cerca las previsiones; si se anuncia lluvia, los campos maduros deben cosecharse antes de que llegue. El proverbio “九成熟，十成收；十成熟，一成丢” resume con precisión esta lógica: el trigo puede cosecharse cuando está nueve décimas maduro, mientras esperar a una madurez completa puede provocar pérdidas por desgrane.
Siembra del maíz de verano. Inmediatamente después de cosechar el trigo de invierno en la llanura del Norte de China, el maíz de verano se siembra rápidamente aprovechando la humedad del suelo —“夏玉米抢墒，一天不误”—. La siembra suele completarse entre comienzos y mediados de junio mediante siembra directa sin laboreo, colocando la semilla entre los rastrojos de trigo sin arar previamente. La profundidad es de 3–5 cm, la separación entre filas de 60 cm y, tras la siembra, se riega de inmediato con 蒙头水 para asegurar la emergencia. Como el ciclo del maíz de verano es corto, de unos 100 días, sembrar a tiempo es decisivo: por cada día de retraso, el rendimiento disminuye aproximadamente 1%.
Siembra de soja de verano. En la llanura del Norte de China, la soja de verano se siembra al mismo tiempo que el maíz, normalmente entre comienzos y mediados de junio mediante siembra directa sin laboreo. La profundidad es de 3–4 cm y la separación entre filas de 40–50 cm. La soja de verano es un importante cultivo de rotación y oleaginoso de la región.
Manejo de frutales. Las zonas productoras de manzana, pera y melocotón entran en engorde, con frutos jóvenes desarrollándose rápidamente en una fase clave para la formación de la calidad. Los productores aplican 膨果肥, principalmente potásico, a razón de 10–15 kg de sulfato de potasio por *mu* para favorecer el desarrollo y mejorar la calidad; refuerzan el control de podredumbre anular del manzano, sarna del peral, pulgón del melocotonero, polilla oriental y otras plagas y enfermedades; y realizan poda de verano, eliminando brotes vigorosos y ramas demasiado densas para mejorar ventilación e iluminación.
Manejo de hortalizas. Las verduras al aire libre entran en crecimiento rápido y cosecha, con pepinos, judías, berenjenas, pimientos, tomates y otros productos estivales llegando al mercado en grandes cantidades. Deben reforzarse la gestión de agua y nutrientes y el control de plagas y enfermedades.

Durante Grano en Espiga, el curso medio y bajo del Yangtsé entra en una etapa en la que la prevención de inundaciones y el manejo del arroz tienen igual importancia, con la temporada de lluvias del ciruelo plenamente desplegada, el arroz temprano entrando en embuchamiento y espigado y la cosecha de colza prácticamente terminada.
Manejo del arroz temprano del embuchamiento al espigado. El arroz temprano entra en esta fase durante Grano en Espiga, con las panículas jóvenes completando su desarrollo, emergiendo y comenzando la floración. Se trata de una etapa decisiva para determinar el número de granos por panícula y la tasa de cuajado. La gestión se centra en mantener una lámina de agua de 3–5 cm sin interrupción, aplicar 穗肥, principalmente potásico, a razón de 3–5 kg de cloruro de potasio por *mu* y vigilar estrechamente el tiempo. La lluvia continua durante el espigado y la floración puede afectar la polinización y el cuajado, mientras temperaturas de 35°C o superiores pueden inactivar el polen. Dado que durante el meiyu abundan los días nublados y lluviosos, es imprescindible seguir de cerca las previsiones.
Prevención de inundaciones durante las lluvias del ciruelo. En Grano en Espiga, la temporada de 梅雨 se despliega plenamente en el curso medio y bajo del Yangtsé, con lluvias prolongadas como situación habitual, gran volumen de precipitación y elevada humedad. Los agricultores deben revisar continuamente los sistemas de drenaje y asegurar que las “三沟” permanezcan despejadas para prevenir acumulaciones de agua y encharcamientos. Debido a la alta humedad y al escaso sol, enfermedades y plagas del arroz como tizón del arroz, rhizoctoniosis y saltahojas aparecen con facilidad y requieren vigilancia y control reforzados.
La cosecha de colza está prácticamente terminada. Durante Grano en Espiga, la cosecha de colza de la cuenca del Yangtsé está básicamente concluida y toda la semilla ha sido almacenada. Los campos cosechados ya han sido arados para preparar arroz de temporada media o tardía. Después del secado, la semilla se almacena o se vende directamente a las plantas de extracción de aceite.
Limpieza de zanjas y prevención del encharcamiento. Las abundantes lluvias del meiyu generan en esta época el mayor riesgo de acumulación de agua. Los agricultores deben revisar repetidamente el sistema de drenaje y garantizar “雨止沟干”, es decir, que las zanjas queden secas una vez que cesa la lluvia. Los campos de rastrojo de arroz soportan la mayor presión de drenaje y requieren especial atención.
Hortalizas y acuicultura. Continúa el máximo de cosecha de hortalizas de fruto bajo invernadero, con tomates, pepinos y pimientos llegando al mercado en grandes cantidades. Las hortalizas al aire libre entran en crecimiento rápido y cosecha. En acuicultura, los peces entran en crecimiento rápido y requieren una gestión reforzada de la calidad del agua y la prevención de enfermedades. Durante las lluvias del ciruelo, la baja presión atmosférica y la elevada humedad aumentan el riesgo de falta de oxígeno y mortandad en estanques, por lo que es necesario extremar la prevención.

Durante Grano en Espiga, la actividad agrícola del Suroeste entra en gestión estival, con el trigo de invierno pasando a cosecha, la patata entrando en engorde de tubérculos y la recolección del té de primavera completamente terminada.
Cosecha del trigo de invierno. El trigo de invierno de la cuenca de Sichuan entra en cosecha durante Grano en Espiga, con las espigas volviéndose amarillas y los granos llenos. Los agricultores aprovechan el tiempo despejado para segar, secar y almacenar. Tras la cosecha, la tierra se ara de inmediato para preparar arroz de temporada media u otros cultivos estivales.
Manejo de la patata durante el máximo de engorde de tubérculos. En las principales zonas productoras de Yunnan, Guizhou y Sichuan, la patata de primavera entra en máximo engorde, con los tubérculos subterráneos aumentando rápidamente de tamaño en una fase crucial tanto para el rendimiento como para la proporción comercial. La gestión se centra en aplicar 结薯肥 (*fertilizante de formación de tubérculos*), principalmente potásico, a razón de 8–10 kg de sulfato de potasio por *mu*; controlar el tizón tardío, principal enfermedad del cultivo, que entra en máximo de tratamiento alrededor de Grano en Espiga y se combate con mancozeb o metalaxil cada 7–10 días; regar oportunamente para garantizar suficiente agua sin provocar encharcamiento; y realizar laboreo y aporcado para evitar que los tubérculos queden expuestos a la luz y se vuelvan verdes.
La recolección del té de primavera termina por completo. En Sichuan, Guizhou y Yunnan, la cosecha del té de primavera ha terminado totalmente. Los productores pasan plenamente a la gestión estival mediante poda inmediata después de la cosecha, fertilización de verano principalmente nitrogenada y control de plagas como la chicharrita verde del té y la oruga geométrida del té.
Manejo de frutales. Las regiones productoras de cítricos y níspero del Suroeste entran en engorde. Los frutos jóvenes de cítricos se desarrollan rápidamente y requieren mayor gestión de agua y nutrientes mediante 膨果肥, principalmente potásico, y control de araña roja de los cítricos, minador de la hoja, chancro cítrico y otros problemas. Los nísperos entran en maduración y cosecha y los agricultores aprovechan el buen tiempo para recoger, clasificar, embalar y comercializar.

#### (1) Parte continental del sur de China
Espigado y floración del arroz temprano y prevención de inundaciones por “龙舟水”. El arroz temprano entra en espigado y floración durante Grano en Espiga: las panículas emergen, las flores se abren y comienza la polinización, haciendo de esta fase un momento decisivo para la tasa de cuajado. La gestión se centra en mantener una lámina de agua de 3–5 cm, vigilar estrechamente el tiempo porque las lluvias persistentes durante el espigado y la floración pueden afectar la polinización y el cuajado, mientras temperaturas de 35°C o más pueden inactivar el polen, y prevenir las “龙舟水”. Alrededor de Grano en Espiga, el sur de China entra en el período más intenso de estas lluvias estacionales, con precipitaciones fuertes frecuentes, por lo que es necesario mantener despejados los sistemas de drenaje para prevenir inundaciones.
Manejo del cacahuete y del maíz de primavera. El cacahuete entra en el máximo de formación de vainas, con numerosas vainas desarrollándose y engordando bajo tierra, y requiere una gestión reforzada de agua y nutrientes mediante 结荚肥 a razón de 10–15 kg de fertilizante compuesto por *mu*, además de control de mancha foliar, pulgones, gusano del algodón y otras plagas y enfermedades. El maíz de primavera entra en llenado, con los granos volviéndose llenos, por lo que debe garantizarse suficiente agua, ya que la demanda hídrica es elevada en esta fase y la sequía puede reducir el peso de mil granos, además de prevenir barrenador del maíz, pulgones, manchas foliares y otros problemas.
Manejo de frutales tropicales. Las variedades tempranas de lichi, como “三月红” y “白糖罂”, entran en maduración y cosecha, y los agricultores aprovechan los intervalos despejados para recoger, clasificar, embalar y comercializar. Las variedades de maduración media y tardía entran en engorde y requieren mayor gestión de agua y nutrientes. El mango pasa del desarrollo del fruto hacia la fase previa a la madurez y necesita una gestión reforzada mediante 膨果肥, principalmente potásico, junto con control del cecidómido del mango y la antracnosis. Los cítricos pasan del fruto joven al engorde y necesitan controlar el crecimiento excesivo de los brotes de verano y prevenir araña roja, minador de la hoja y otras plagas.
Hortalizas y acuicultura. Las verduras al aire libre entran en rápido crecimiento y máximo de cosecha. Con el aumento de las temperaturas, las plagas y enfermedades pasan a una fase de alta incidencia y necesitan mayor control. En acuicultura, los peces entran en crecimiento rápido; durante las “龙舟水”, es necesario prevenir inundaciones, reforzar las inspecciones de estanques y mejorar la gestión de la calidad del agua.
#### (2) Taiwán
Arroz: La primera cosecha del centro de Taiwán —Changhua, Yunlin y la llanura de Chianan— entra en maduración y cosecha durante Grano en Espiga, con las panículas totalmente amarillas y los granos llenos, por lo que los agricultores aprovechan el buen tiempo para segar. En el sur, especialmente la región de Kaohsiung–Pingtung, el arroz entra en su máximo de cosecha. En el norte, especialmente Taoyuan y Hsinchu, el arroz entra en embuchamiento y espigado.
Hortalizas: La siembra y el trasplante continúan en toda la isla durante Grano en Espiga. Las cucurbitáceas —sandía, pepino y melón— entran en cosecha y las hortalizas de verano llegan al mercado en grandes cantidades.
Frutales: Los mangos del sur de Taiwán entran en maduración y cosecha, con variedades como Irwin y Jinhuang recolectándose de forma concentrada. Los lichis entran igualmente en maduración y cosecha, con variedades como Yu Her Pau en plena recolección. Los cítricos pasan del fruto joven al engorde.
Té: La gestión estival de los jardines de té se despliega plenamente en las regiones centrales y meridionales como Nantou y Chiayi, con poda, fertilización y control de plagas y enfermedades. En las regiones del norte, como Wenshan y Sanxia, la recolección del té de primavera termina por completo y los jardines pasan a la gestión estival.
Pesca: Las capturas en aguas alrededor de Taiwán continúan aumentando durante Grano en Espiga. Los barcos de pesca costera salen con frecuencia y la calidad del pescado se mantiene buena.
Proverbios agrícolas y costumbres populares: La tradición popular taiwanesa conserva el dicho “芒種逢雷美亦然，端陽有雨是豐年” —los truenos durante Grano en Espiga y la lluvia durante el Festival del Bote del Dragón se consideran señales favorables de buen tiempo y abundante cosecha—. Otro proverbio, “芒種夏至，檨仔（芒果）落蒂”, alude a que entre Grano en Espiga y el Solsticio de Verano los mangos comienzan a madurar y cosecharse.