腊八节全球

美国是全球华人社区最为庞大的国家之一，腊八节虽不像春节、中秋那样广为人知，但在华人社区和佛教道场的推动下，腊八节的庆祝活动正逐年升温。

纽约法拉盛：少林寺的“腊八福粥”。 2025年腊八节前夕，纽约少林寺海外总会在法拉盛主办了“腊月品粥迎新春，少林持续送吉祥”文化活动。活动中特设的“腊八福粥”环节，为参与者提供热腾腾的腊八粥，以传统美食传递温暖与祝福。象征团圆与吉祥的福粥受到居民们的热烈欢迎，为节日增添了浓浓暖意。纽约少林寺功夫中心负责人蓝超海携手现场嘉宾，共同参与庄重而温馨的祈福仪式。蓝超海说，腊八节是重要节日，象征着丰收、安康与祥和，寄托着人们对未来生活的美好期盼。

佛光山纽约道场同样在腊八节当天（法宝节）于法拉盛举办庆祝活动，向社区派发逾千份腊八粥，通过腊八粥与大众结缘。从法拉盛的街头到各华人聚居区的寺院道场，一碗碗热气腾腾的腊八粥，将腊八节的温暖传递给了纽约的千家万户。

佛罗里达：皮影戏里的腊八故事。 2026年1月25日，美国佛罗里达州佛光山光明寺三好中文学校为庆祝法宝节，举办了“腊八粥的由来”皮影戏首映会。所有学生及信众超过180人欣赏演出，并一起品尝腊八粥。这场皮影戏从角色安排、背景音乐、旁白解说、灯光控制、道具制作到舞台执行，全程由青年团成员手作完成——不用手机、不用AI、没有自动剪辑。担任中文旁白的是中文学校高年级学生。

光明寺住持如元法师在首映后指出，这是一次“信仰传承”——以皮影戏的方式教育儿童佛陀成道的故事；也是一次“老幹新枝”——一棵树要壮大，必须不断长出新的分支。光明寺还在法宝节当天将腊八粥分送至橘郡郡政府及橘郡亞裔協會，由郡長辦公室幕僚長代表接受——腊八粥从寺院走进了美国地方政府办公室。

洛杉矶与亚特兰大：腊八粥端上米其林餐桌。 全美中餐业联盟副主席胡晓军说，他本人就是腊八粥的忠实“粉丝”，每年腊八节他都会喝上一碗，就连他所经营的米其林星级餐厅“老四川”也会专门为食客提供腊八粥。在亚特兰大，一凡餐厅于腊八节推出“暖心又暖胃”的特别活动。腊八粥被端上了美国中餐厅的餐桌，从家庭厨房走向了商业餐饮空间。

加拿大华人社区的腊八节庆祝同样丰富多彩，以佛教道场为核心，逐渐形成了持续多年的传统。

多伦多：湛山精舍的“接福回家”。 每年腊八节到湛山精舍喝一碗腊八粥，早已成为多伦多不少华人的习俗。2026年1月26日腊八节当天，位于大多伦多地区的湛山精舍举办了“接福回家迎马年”公益活动，通过免费赠送“福”字书法作品及腊八施粥的形式，与民众共同迎接新春的到来。当天上午10点起，大众陆续前往现场领取腊八粥与“福”字。腊八粥的香气与“福”字的墨香交织在一起，温哥华和多伦多的冬日因这份暖意而格外不同。

列治文：少林寺文化中心的施粥传统。 加拿大少林寺文化中心每年腊八节都会在列治文市免费派发腊八粥，与市民分享欢乐和祝福，吸引逾百市民参与。据中心介绍，腊八节当日，全球各地的少林寺相关机构和弟子共为民众派出腊八粥逾30万份。派粥活动通常从庄严的普渡法会开始，全体参会人员按照少林寺法事仪轨诵经祈愿，为世界和平与人类安康虔诚祈福。

巴西是腊八节在拉丁美洲传播最为深入的国家，佛光山各道场每年法宝节期间都会举办大规模的腊八粥结缘活动。

2026年，巴西佛光山各道场庆祝法宝节，从1月18日至26日赠送腊八粥给当地政府机关、信众、游客，共计送出2200碗腊八粥。在里约热内卢，国际佛光会巴西协会的会员们18日早上即开始备料、熬煮腊八粥。隔天一早，法师带领8位佛光会干部，带着清晨熬煮的热腾腾腊八粥，走訪88家位於里約市中心的商店，将腊八粥送到开店的信众手中，两天共结缘300碗。

在圣保罗，如来寺于1月25日在各定点与大众结缘腊八粥，法师们带领佛光会会员、青年团、佛光童军等义工近70人，一起分装、发送，共计送出1500碗。很多巴西游客反映腊八粥非常美味可口，在了解腊八粥的由来后，更是欢喜地吃了两、三碗。更值得一提的是，如来寺首次将腊八粥送至巴西市政府——1月26日法宝节当天，妙佑法师前往市政府赠送50碗腊八粥。市长Wellington Formiga赞叹腊八粥的美味，深切认同“融和”的重要性，与如来寺约定明年在市府扩大赠送腊八粥，让更多人认识法宝节。腊八粥从华人寺庙走向了巴西市政厅。

在海習飛，佛光缘同样在1月26日举办了腊八粥结缘活动。从里约到圣保罗再到海習飛，腊八粥的香气弥漫在巴西的多个城市，成为中巴文化交流的温暖见证。

法国是欧洲腊八节庆祝最为活跃的国家之一。腊八粥结缘是巴黎佛光人年終歲末最盛大的活動。每年的法宝节，佛光山法华禅寺、巴黎佛光山及国际佛光会巴黎协会都会发动全体佛光人推广腊八粥，借此与普罗大众广结善缘，传递佛陀慈悲济世本怀。

2025年1月9日至10日，法华禅寺、巴黎佛光山两处道场举办佛陀成道纪念法会，并烹调腊八粥供佛飨众，两天共结缘2000碗腊八粥。法国又面临疫情，为防疫安全，部分分会干部发心在家烹煮腊八粥，分送给街坊邻居结缘，同沾佛陀成道法喜。许多法国友人品尝后都赞不绝口。许多佛光人收到热腾腾、美味可口的腊八粥，脸上都洋溢着幸福——在严峻的疫情之下吃一碗“平安粥”，既暖胃又暖心。国际佛光会巴黎协会还将腊八粥送至驻法台北代表处和法国欧洲时报。

在德国，腊八节同样受到华人社区和佛教道场的重视。

2025年1月7日，法兰克福佛光山监寺觉彦法师带领近40位义工菩萨烹煮并运送800碗腊八粥，与法兰克福及周边的华人、德国朋友结缘。腊八粥的熬煮任务由国际佛光会第四分会担当，会员们提前一天到佛堂做准备工作，从采买开始分工协作。在维也纳，佛光人同样在腊八节期间送上“万事粥全”的祝福。

在柏林，中国文化机构通过举办腊八节文化讲座和体验活动，向德国民众介绍腊八节的起源与习俗。德国民众在了解腊八粥“合聚万物、调和乾坤”的美好寓意后，纷纷表示对这一古老的中国传统产生了浓厚兴趣。

在英国，腊八节同样是开启春节序幕的重要节点。今年腊八的时候，伦敦唐人街就有各种粥售卖，南北甜咸之争在这里偃旗息鼓，热乎乎的一碗粥，拉开了过年的序幕，温暖了中国胃。英国各大城市都分布着中餐馆，华人们在腊八节这天也会熬起一锅暖暖的腊八粥。留学生们也用自己的方式庆祝腊八节——邀请几位朋友到家里一起动手做腊八粥，或者去当地的亚洲超市购买食材自己烹饪。腊八节在英国虽不如春节盛大，却以一碗粥的温度，在异国他乡维系着华人对家乡年味的思念。

维也纳佛光人于腊八节期间举办庆祝活动，送上“万事粥全、诸事平安”的祝福。腊八粥的“粥”与“周全”的“周”谐音，“万事粥全”既是对腊八粥的巧妙化用，也是对大众最朴素的祝愿。

柬埔寨：少林寺的首个腊八节。 2025年1月7日，柬埔寨少林寺文化中心在金边举办了腊八节施粥活动，这是文化中心成立以来的第一个腊八节。活动吸引众多华侨华人和当地民众。为呈现地道少林腊八粥风味，柬埔寨少林寺文化中心负责人释延蜀法师精心挑选十余种食材，在中心基建待完善的情况下借用邻近餐厅厨房熬煮数小时。61岁的曾建华与家人在柬埔寨生活近五年，每年腊八节都会亲自熬制腊八粥，以期事事“粥”全。听闻文化中心将举行施粥活动，她特意从家里带来腊八豆和自制酸辣椒与大家分享。

释延蜀表示，此次腊八施粥活动是中柬人文交流的生动实践，既为金边民众送去了切实温暖，更以文化为纽带，拉近了两国人民的距离。自2023年赴柬以来，作为少林功夫非遗传承人的释延蜀，通过开设少林课程、组织柬埔寨斗狮拳团队赴华访问等，积极推动少林文化在东南亚落地，助力中柬文明互鉴。

马来西亚：佛光山与吉隆坡的腊八粥。 马来西亚佛光山在各地派送腊八粥之余，部分道场、分会还举行抄经祈愿共修和朝山活动，让信众们一起同沾法益、共用法乐。在吉隆坡，华人喝腊八粥庆祝腊八节已是多年传统。在茨厂街，当地华人来到新春义卖会上购买年货、喝腊八粥，春节气氛渐渐浓郁。腊八节在马来西亚，不仅是宗教节日，更是年味渐浓的信号。

新加坡：寺庙诵经与家庭熬粥。 新加坡的华人社区同样会庆祝腊八节——一些华人寺庙会熬制腊八粥供奉佛祖，并举行诵经活动。新加坡的腊八节兼具宗教与民俗双重色彩，寺庙的诵经声与家庭的粥香交织在一起，构成南洋腊八的独特风景。

印度尼西亚：从雅加达到各城市的腊八传统。 印尼华人社群在腊八节期间保持着熬制腊八粥、寺庙祈福的传统。各地佛堂和华人寺庙会在腊八节当天举办法会、施粥济众，将腊八节的温暖传递给信众和邻里。

日本没有与中国腊八节完全对应的全国性节日。不过，日本有几种习俗在形式或宗教渊源上与腊八节有相似之处。

最值得关注的是日本的“七草粥”习俗。日本自古以来有“若菜摘”的风俗——年初摘嫩菜，意在从自然界接受新的生命力。人们在正月初七食用七草粥，希望神保佑自己在新的一年健康无病。年节菜吃太多的人也可以通过吃七草粥让胃口休息，同时补充冬天缺乏的营养。七草粥的食材包括水芹、荠菜、鼠曲草、繁缕、宝盖草、芜菁、萝卜等七种野菜。

与中国腊八粥的“合聚万物”相似，日本七草粥同样以多种食材熬制，同样承载着祈福健康的寓意。腊八节与七草节在食粥习俗上的相似性，折射出中日文化在饮食传统上的深层共鸣——两国都有“以粥祈福”的文化基因。此外，日本佛教寺院也会在腊八前后举办纪念佛陀成道的法会，称为“成道会”。

2026年1月26日农历腊八节，中国驻蒙古使馆举办了“温暖迎春·共庆中国年”新春慰侨联欢会暨“新春暖心包和慰侨包”发放仪式，300余位在蒙同胞欢聚一堂。沈敏娟大使在致辞中热烈欢迎侨胞们“回家过年”。使馆精心布置的礼堂年味十足，专门准备的腊八粥更让大家体会到浓浓家乡情。

在异国他乡的乌兰巴托，一碗腊八粥让远离故土的同胞感受到来自祖国的温暖。侨胞们表示，使馆发放的“新春包”让他们倍感祖国的殷切关怀。

2026年1月27日，中西非公司在刚果（布）举办了以“腊八添福，粥暖人心”为主题的腊八节活动，中外员工共聚庆贺。属地员工代表美德主动登台，详细讲解了中国腊八节的历史渊源、传统习俗及其蕴含的丰收感恩、祈福迎新的文化内涵。公司厨师准备了精心熬制的腊八粥和热气腾腾的包子等传统节日美食。中外员工围坐一堂，中方员工热情讲解腊八粥“合聚万物、调和乾坤”的美好寓意，属地员工品尝后纷纷称赞。这场活动既传递了节日温暖，也促进了中非文化交融与情感连结。一碗腊八粥，暖的是胃，凝聚的是心。

在坦桑尼亚，华侨华人以灵活的方式延续着腊八传统。坦桑尼亚福建同乡会常务副会长蔡鸿堤在泉州生活了30余年，多元的历史文化深深融进了他的日常生活。他说，今年腊八，他在坦桑尼亚过。“在海外，我们的过节方式会更加灵活。一些侨胞会聚在一起，熬一锅腊八粥，不一定是传统配方，而是结合当地的食材，比如用腰果、花生等代替国内的坚果，别有一番风味。”此外，腊八节也是一个很好的契机，促进乡亲之间的交流与团结，大家会通过聚餐等活动延续节日气氛。无论身在何处，腊八节更像是一种对家乡的回忆，怀念家乡的味道与习俗。

在非洲多个“一带一路”沿线国家，中资企业将腊八节作为文化交流的重要契机。中西非公司的腊八节活动便是典型案例——属地员工主动登台讲解中国腊八文化，中外员工围坐品尝腊八粥。中建国际在属地化发展和参与“一带一路”建设的过程中，始终秉持开放包容、互利共赢的理念，通过文化交流有效增强了海外多元文化团队的凝聚力。腊八节的文化内涵——“丰收感恩、祈福迎新”——正在非洲大地上被更多人所了解和认同。