Agua de Lluvia Agricultura

Durante 雨水 (Yǔshuǐ, Agua de Lluvia), el Nordeste de China continúa congelado, pero empiezan a producirse cambios sutiles en la temperatura. Las máximas diurnas superan ocasionalmente los 0°C, la superficie de la nieve empieza a fundirse y vuelve a congelarse por la noche, formando una delgada costra de hielo. El suelo congelado sigue teniendo más de un metro de profundidad, por lo que las labores agrícolas al aire libre todavía no pueden comenzar. 备耕 (*preparación para la primavera*) sigue siendo el eje central.
En cuanto a insumos, la compra de semillas, fertilizantes y película agrícola entra en su período máximo. El Nordeste concentra una proporción muy elevada de la superficie nacional de maíz y soja, de modo que la calidad de la semilla está directamente vinculada a la cosecha del año. Los agricultores vuelven a comprobar la tasa de germinación de las semillas conservadas del año anterior; los lotes por debajo del 85% deben reemplazarse o complementarse a tiempo. En los suelos negros del Nordeste son comunes las deficiencias de fósforo, y la compra de fosfato diamónico alcanza ahora un pico estacional.
En maquinaria, grandes tractores, sembradoras, equipos combinados de preparación de terreno y otras máquinas principales entran en revisión integral. Los estándares del sistema de granjas estatales de Heilongjiang son especialmente estrictos: motores, sistemas hidráulicos y precisión de colocación individual de semilla —que debe alcanzar al menos el 98%— se prueban máquina por máquina. Todo el mantenimiento debe completarse antes del deshielo de comienzos de marzo.
En las zonas pastoriles del este de Mongolia Interior, el ganado atraviesa el tramo más difícil de 春乏 (*“agotamiento de primavera” al final del invierno*). Los animales han consumido ya gran parte de sus reservas físicas, pero faltan todavía entre 40 y 50 días para que vuelvan a crecer los pastos. La alimentación suplementaria de los animales débiles y las hembras gestantes se convierte en la prioridad absoluta, y las reservas de pienso deben calcularse con precisión hasta la ración diaria de cada cabeza.
En agricultura protegida, los invernaderos del sur de Liaoning entran en su primer pico de cosecha después de la Fiesta de la Primavera. Pepinos, tomates y fresas continúan abasteciendo el mercado. El aumento de las horas de luz hace que la temperatura dentro del invernadero suba más deprisa, por lo que es necesario ventilar y enfriar durante el día, manteniéndola por debajo de 28°C para evitar quemaduras térmicas en hojas y frutos.

Durante Agua de Lluvia, las diferencias regionales se hacen todavía más pronunciadas. Gansu y Ningxia entran en la cuenta atrás final para la siembra de primavera, mientras el norte de Xinjiang sigue en pleno invierno.
Para el trigo de primavera, el corredor de Hexi en Gansu y las zonas irrigadas por el río Amarillo en Ningxia son grandes regiones productoras. La siembra suele comenzar a principios de marzo, por lo que Agua de Lluvia constituye la última ventana para preparar el terreno, fertilizar y realizar el riego primaveral. Los agricultores llevan a cabo una preparación fina —nivelación y rodillado—, aplican suficiente fertilización de fondo, con 2–3 toneladas de estiércol por *mu* más 20–25 kg de fertilizante compuesto por *mu*, y utilizan agua del río Amarillo o subterránea para asegurar una reserva adecuada de humedad.
El dicho “麦种在冰上，收在火上” —literalmente, *“el trigo se siembra sobre hielo y se cosecha sobre fuego”*— describe de forma muy gráfica la 顶凌播种, práctica del Noroeste árido que consiste en sembrar mientras las capas profundas del suelo siguen congeladas. Cuando solo los 2–3 centímetros superiores se han descongelado, la semilla se introduce en el suelo para aprovechar la humedad retenida en las capas heladas inferiores; una vez que suben las temperaturas, el cultivo crece con rapidez.
En el sur de la cuenca del Tarim y el sur de Gansu, el trigo de invierno entra en un período de aceleración del 返青. La proporción de verde aumenta claramente en los campos a medida que las nuevas hojas se despliegan. Los agricultores deben comprobar a tiempo la supervivencia invernal; cuando cae por debajo del 90%, puede ser necesario resembrar o cambiar de cultivo. Las parcelas débiles reciben 返青肥 (*fertilizante de recuperación primaveral*), normalmente 5–8 kg de urea por *mu*, junto con el primer riego de primavera en el momento adecuado.
En las zonas pastoriles de las laderas septentrionales de los Tianshan, las montañas Altái y la meseta Qinghai-Tíbet continúa el frío intenso. El riesgo de 白灾 permanece: desde finales de febrero hasta comienzos de marzo aumenta la probabilidad de desastres por nieve en el norte de Xinjiang, donde las ventiscas pueden cubrir pastizales y bloquear el transporte. Los pastores continúan reforzando corrales y almacenando alimento de emergencia, con especial atención a las hembras en época de parto.
En los frutales del sur de Xinjiang, la poda invernal de manzanos, perales aromáticos, vides y otros cultivos debe terminar antes de que empiece a circular la savia. La segunda mitad de febrero constituye la última ventana y los cortes deben protegerse con productos cicatrizantes para impedir la entrada de patógenos de chancro.
Entre los cultivos especiales, el corte y brotado de patata de siembra avanza de forma ordenada en Dingxi, Gansu; las plantaciones de goji en Ningxia comienzan poda y fertilización primaverales; y en Turpan, Xinjiang, la 开墩 (*extracción de las vides enterradas bajo tierra para pasar el invierno*) suele realizarse a comienzos de marzo. Agua de Lluvia es, por tanto, el período de preparación para revisar herramientas e instalaciones de riego.

El cambio más importante en el Norte de China durante Agua de Lluvia es sencillo pero profundo: el trigo de invierno empieza a reverdecer a gran escala y la actividad agrícola pasa de “准备” (*preparación*) a “行动” (*acción*).
El manejo del retorno al verde del trigo de invierno es la tarea central. En la llanura del Norte de China, nuevas hojas verdes emergen entre las plantas amarillentas y el paisaje cambia poco a poco de amarillo a verde. La 返青期 es una fase decisiva para determinar qué proporción de los macollos terminará formando espiga, por lo que la gestión del agua y los nutrientes resulta especialmente importante.
Los agricultores siguen el principio de “看天看苗” —*“mirar el tiempo y mirar la planta”*. Los campos con humedad suficiente, definida aquí como una humedad relativa del suelo superior al 65%, pueden retrasar el riego de primavera para favorecer que las raíces profundicen. Las parcelas con déficit hídrico requieren de inmediato 返青水 (*riego de recuperación primaveral*), a razón de 40–50 m³ por *mu*, junto con 返青肥, normalmente 5–8 kg de urea por *mu*. Los campos demasiado vigorosos —con masas vegetales densas y hojas verde oscuro— necesitan 镇压 (*rodillado o presión del cultivo*) una o dos veces para frenar el crecimiento aéreo excesivo, favorecer raíces más profundas y la diferenciación de las espigas jóvenes, y prevenir el encamado posterior.
La preparación del riego de primavera también pasa a primer plano. El Norte de China suele ser seco y con pocas precipitaciones en primavera, por lo que el riego es esencial para garantizar el rendimiento. Durante Agua de Lluvia, los agricultores revisan pozos, limpian canales y prueban bombas. Shandong y Hebei conservan el proverbio:
“雨水修渠，春灌不误。”
*Repara los canales en Agua de Lluvia y el riego de primavera no se retrasará.*
En los últimos años, se han extendido las tecnologías de riego ahorrador, y los sistemas de goteo y aspersión se instalan y ajustan durante este período.
El 顶凌耙地 iniciado en Lìchūn entra ahora en su fase final. Las parcelas donde aún no se ha completado deben terminarse antes de que el suelo se descongele por completo; una vez totalmente deshelado, el efecto de la 保墒 (*conservación de humedad*) disminuye de manera notable.
En los frutales, las yemas de manzanos, perales y melocotoneros se hinchan visiblemente. Toda la poda debe completarse antes del 伤流期 (*inicio de la circulación de savia por las heridas de poda*). Los productores empiezan a preparar polisulfuro de calcio a 3–5° Baumé para aplicarlo en todo el huerto antes de la brotación y eliminar plagas y patógenos que hayan pasado el invierno.
En los invernaderos solares del Norte de China, tomates, pimientos, pepinos y otros cultivos entran en floración y cuajado. El control térmico se vuelve más exigente —25–28°C de día y 12–15°C de noche—, mientras la ventilación reduce la humedad y ayuda a prevenir botritis y moho foliar. Las primeras hortalizas de campo abierto de primavera, como espinaca, verduras de colza y cebollino chino, comienzan a sembrarse o trasplantarse.

Durante Agua de Lluvia, el curso medio y bajo del Yangtsé entra plenamente en su “春雨季” (*temporada de lluvias primaverales*). La llovizna persistente se vuelve habitual, la humedad de los campos permanece elevada y el ritmo de las labores se acelera con claridad.
Limpiar zanjas y asegurar el drenaje se convierte en una urgencia. Las precipitaciones aumentan de manera significativa durante Agua de Lluvia y la media mensual de la región puede alcanzar 50–80 mm, unas dos o tres veces la de Lìchūn. El agua estancada, o 渍害 (*daño por encharcamiento*), constituye la mayor amenaza para los cultivos de invierno.
Los agricultores revisan repetidamente la red de drenaje de tres zanjas: 主沟、腰沟、围沟 —zanja principal, central y perimetral—. Deben mantenerse libres y alcanzar profundidades de al menos 80, 60 y 40 cm respectivamente, asegurando “雨止沟干” —*“cuando deja de llover, las zanjas deben quedar secas”*. Los campos de trigo o colza sembrados después del arroz tienen un nivel freático especialmente alto y soportan la mayor presión de drenaje.
El proverbio dice:
“雨水修沟，旱涝无忧。”
*Limpia las zanjas en Agua de Lluvia y no tendrás que temer ni sequía ni inundación.*
Para la colza, Agua de Lluvia coincide con la plena floración. Grandes extensiones de campos se vuelven doradas y crean uno de los paisajes agrícolas más espectaculares del año. La plena floración es la ventana crucial para la polinización y el cuajado de vainas y suele durar entre 10 y 15 días. El tiempo ideal es soleado, templado y con brisa ligera —10–18°C y una humedad relativa del 60%–70%—, condiciones favorables para la actividad de las abejas.
Sin embargo, la lluvia continua puede arrastrar el polen y provocar “花而不实” —literalmente, *“flores sin fruto”*, cuando la planta florece abundantemente pero forma pocas vainas—. Las pérdidas de rendimiento pueden alcanzar el 20%–30%. Si aparece un 倒春寒 (*episodio de frío tardío tras un calentamiento primaveral*) y la temperatura cae bruscamente por debajo de 0°C, los botones pueden helarse y caer, causando pérdidas todavía mayores. Por ello, los agricultores siguen de cerca el pronóstico y, si es necesario, aplican fertilización foliar con boro y fosfato monopotásico para reforzar la resistencia al estrés.
El trigo de invierno entra gradualmente en 拔节期 (*fase de encañado*), cuando los entrenudos comienzan a alargarse y la espiga joven se desarrolla dentro del tallo. Esta es una de las etapas de mayor demanda de agua y nutrientes. Los agricultores aplican 拔节肥 (*fertilizante de encañado*) según el estado del cultivo, normalmente 5–8 kg de urea por *mu*, para favorecer tallos fuertes y la diferenciación de la espiga. Pero una vez iniciado el encañado, la resistencia al frío disminuye con claridad; temperaturas nocturnas por debajo de 0°C pueden dañar la espiga joven y reducir seriamente el rendimiento.
Tomates, pimientos y berenjenas de invernadero entran en floración y cuajado y requieren un control más estricto de temperatura, humedad y luz. Durante períodos prolongados de lluvia, la humedad dentro del invernadero puede superar el 85%, creando condiciones ideales para botritis y tizones. Los agricultores ventilan en cuanto se abre un intervalo sin lluvia y, cuando es necesario, utilizan tratamientos fumígenos. Las fresas de Jiangsu y Zhejiang continúan en la cosecha de su segunda fructificación y se refuerza la gestión del agua y los nutrientes para prolongar el período de recolección.
En las regiones teteras de Jiangnan —Zhejiang, Anhui y Jiangxi—, los arbustos de té comienzan a emitir nuevos brotes. Quedan aproximadamente 30 días para el inicio de la cosecha del té de primavera. Los productores limpian malezas, aplican 催芽肥 (*fertilizante para estimular la brotación*), principalmente nitrógeno de acción rápida, y revisan los equipos de procesado. Si aparece 倒春寒 en este momento, los brotes tiernos pueden helarse y reducir directamente tanto el rendimiento como la calidad; la cosecha del 明前茶 (*té recogido antes de Qingming*) puede retrasarse o incluso perderse.

La compleja topografía del Suroeste produce durante Agua de Lluvia un marcado “海拔梯度” (*gradiente altitudinal*) de actividad agrícola. Los valles bajos y cálidos están ya en plena actividad de comienzos de primavera, el trigo de invierno de la cuenca de Sichuan entra en encañado y las zonas de mayor altitud continúan todavía en fase de preparación.
La producción de plántulas de arroz temprano alcanza su máximo en el sur de Yunnan —incluidos Xishuangbanna y Honghe—, la región de Panxi en Sichuan y los valles cálidos de baja altitud de Guizhou. Las temperaturas medias diarias se han estabilizado por encima de 12–15°C, adecuadas para la siembra del arroz. Los agricultores utilizan 旱育秧 (*producción de plántulas en semillero seco*): los semilleros se preparan cuidadosamente y reciben suficiente fertilización de fondo; tras la siembra se cubren con película plástica o pequeños túneles para conservar calor y humedad.
La temperatura bajo la cubierta se mantiene entre 30 y 35°C. Una vez que las plántulas emergen, la película debe abrirse a tiempo para ventilar y evitar quemaduras por exceso de calor. La edad de la plántula se controla en torno a 30 días y el trasplante puede comenzar en la fase de “三叶一心” —*tres hojas y una nueva hoja central emergente*.
El control de la roya amarilla del trigo entra en su fase decisiva. El trigo de invierno de la cuenca de Sichuan llega al encañado durante Agua de Lluvia, que también es el período más crítico para frenar la enfermedad. Las esporas viajan hacia el norte y el este con corrientes del sudoeste, haciendo de la cuenca de Sichuan una “锈病源头” —*región de origen de la roya*— a escala nacional. Si el control falla aquí, las regiones triguera de Hubei, Henan, Shandong y otras zonas del norte pueden enfrentar amenazas graves.
Las autoridades agrícolas de Sichuan suelen activar durante Agua de Lluvia el mecanismo de “带药侦查” (*inspección de campo con productos de tratamiento ya disponibles*). El personal fitosanitario entra en las parcelas y, cuando encuentra incluso una sola hoja enferma, rocía inmediatamente el foco y un radio de 50 metros alrededor para contenerlo. Los agricultores deben inspeccionar al menos una vez por semana, prestando especial atención a las pústulas amarillas en forma de bandas en el envés de las hojas.
La siembra de patata de primavera entra en su máximo en Zhaotong, Yunnan; Weining, Guizhou; Liangshan, Sichuan; y otras grandes zonas productoras. El corte y brotado de tubérculos avanza de forma ordenada. Tras cortarlos, se dejan secar uno o dos días para que cicatricen las heridas y después se hacen brotar durante siete a diez días en camas de arena húmeda a 15–20°C. Cuando los brotes alcanzan 1–2 cm, se plantan y se cubren con película para conservar calor y humedad.
La colza de Sichuan y Guizhou entra en plena floración, de modo que las condiciones de polinización se vuelven importantes; las habas entran en formación de vainas y necesitan un suministro adecuado de agua. En los huertos de la cuenca de Sichuan, los cítricos comienzan la poda y fertilización de primavera, mientras los nísperos entran en engorde. Los productores realizan aclareo, dejando generalmente tres o cuatro frutos por racimo para mantener un tamaño uniforme.

#### Parte continental del sur de China
La gestión de las plántulas de arroz temprano es la tarea central. Durante Agua de Lluvia, las plántulas del sur de China han entrado generalmente desde “二叶一心” hasta “三叶一心”, y faltan alrededor de 15–20 días para trasplantarlas a la parcela definitiva.
El manejo del semillero se vuelve muy preciso. La temperatura bajo la película debe mantenerse por debajo de 35°C; si supera ese nivel, es necesario abrir para ventilar. La superficie debe conservarse húmeda, pero sin agua estancada. La prevención de enfermedades es igualmente importante: 绵腐病 y 立枯病 —enfermedades de pudrición y damping-off de las plántulas— son amenazas comunes en los semilleros de comienzos de primavera. En el sur de Hainan, donde la disponibilidad térmica es mayor, parte del arroz temprano ya ha sido trasplantado al campo y ha entrado en 返青期.
La siembra de cacahuete de primavera alcanza su máximo estacional en Guangdong, Guangxi y el sur de Fujian. Se eligen variedades de las series “Yueyou” y “Guihua”, la semilla se coloca a 3–5 cm de profundidad y luego se cubre con película para conservar calor y humedad. El cacahuete de primavera es una importante oleaginosa y cultivo comercial del sur de China, y la superficie sembrada durante Agua de Lluvia alcanza su máximo anual.
La siembra de maíz de primavera avanza al mismo tiempo. Se seleccionan variedades tempranas tolerantes a alta densidad y se utiliza un sistema de filas anchas y estrechas —80 cm para las anchas y 40 cm para las estrechas—. Después de sembrar, se riega y se presiona el suelo para asegurar una emergencia completa y uniforme.
En los frutales tropicales, la inducción floral y la retención del fruto se convierten en tareas centrales. Los mangos de Hainan y el sur de Guangxi entran en una fase crítica de manejo de floración: se limita el nitrógeno y se aplican boro y fosfato monopotásico para favorecer la diferenciación floral y la vitalidad del polen. Las variedades tempranas de lichi como “三月红” y “白糖罂” entran en fase de fruto joven y requieren 保果 (*manejo para conservar el fruto*), incluyendo tratamientos de retención y control de barrenadores. Los bananos de Guangdong, Guangxi y Hainan aceleran la diferenciación floral después de Lìchūn y necesitan mayor suministro de agua y nutrientes, especialmente fertilizantes ricos en potasio, para favorecer el desarrollo del racimo.
Las hortalizas de campo abierto entran en crecimiento vigoroso. Choy sum, kale chino, lechuga, espinaca y otras verduras de hoja crecen rápidamente y requieren abonado oportuno, principalmente con nitrógeno de acción rápida. Con el aumento de la temperatura, también se activan plagas y enfermedades. La polilla dorso de diamante, los pulgones, el mildiu y el oídio entran en ventanas clave de control. Los agricultores intensifican la vigilancia y dan prioridad al control biológico y físico, incluido el uso de trampas amarillas y feromonas.
El sur de China es además la región con mayor concentración de acuicultura del país. Durante Agua de Lluvia, las temperaturas suben pero siguen siendo inestables. Los peces se alimentan con mayor actividad, aunque también se vuelven más sensibles al estrés. Los productores inspeccionan los estanques al menos dos veces al día, controlan la temperatura del agua y el oxígeno disuelto y previenen el “泛塘” —*episodio de asfixia o muerte masiva de peces por insuficiencia grave de oxígeno disuelto*. Tilapia, carpa herbívora y camarón blanco del Pacífico entran en esta época en fases de repoblamiento o manejo activo de crecimiento.
#### Taiwán
En el arroz, la primera cosecha del centro de Taiwán entra en manejo de establecimiento tras el trasplante. Se mantiene una lámina de agua poco profunda, de unos 3–5 cm, para favorecer el enraizamiento y el macollamiento. Cuando la temperatura nocturna cae por debajo de 15°C, la profundidad puede aumentarse hasta 8–10 cm para conservar calor. En el sur —especialmente la llanura de Chianan y la zona Kaohsiung–Pingtung—, las plántulas crecen más deprisa y algunas parcelas entran ya en macollamiento inicial. En el norte, como Taoyuan y Hsinchu, el tiempo sigue relativamente frío; el trasplante aún no se ha extendido plenamente y los semilleros continúan en fase de crianza.
En hortalizas, las especies cultivadas son en general similares a las de Lìchūn, pero aumenta la superficie sembrada. En el centro empiezan la siembra y producción de plántulas de sandía, pepino, melón y otras cucurbitáceas; en el sur, jengibre y 越瓜 entran en trasplante. El tomate entra en plena fructificación y requiere mayor manejo de agua, fertilización y control de plagas, especialmente tizón tardío y mosca blanca.
En frutales, continúa el período de máxima producción de cítricos —naranja dulce, ponkan y tankan—, mientras la cosecha de kumquat entra en su fase final. La poda continúa sobre la base del trabajo iniciado en Lìchūn: la de árboles adultos se acerca al final, mientras la de árboles jóvenes puede prolongarse hasta marzo. La aplicación de 春肥 (*fertilizante de primavera*), principalmente nitrogenado, se extiende ampliamente para estimular nuevos brotes.
En las regiones teteras de Taiwán, la poda invernal está prácticamente terminada durante Agua de Lluvia. La estación seca continúa en las zonas del centro y sur, por lo que aumenta la necesidad de riego. La brotación del té de primavera requiere agua suficiente y la sequía puede reducir gravemente tanto el rendimiento como la calidad. Los productores comienzan a aplicar nitrógeno de acción rápida para favorecer una brotación uniforme. En las zonas de gran altitud de Nantou y Chiayi, el brote primaveral es relativamente tardío, generalmente a mediados o finales de marzo; Agua de Lluvia se convierte por ello en el período crucial para preparar fertilizantes y mano de obra.
En pesca, el patrón estacional de capturas en torno a Taiwán sigue siendo muy parecido al de Lìchūn. La migración del mújol se acerca a su final, mientras continúan las capturas de caballa, caballa española, palometa negra y otras especies. La pesca costera recupera gradualmente su ritmo normal, y los barcos empiezan a prepararse para la campaña de primavera mediante revisión de embarcaciones y ordenamiento de aparejos.
La tradición popular taiwanesa conserva el dicho:
“雨水連綿是豐年。”
*Lluvias continuas durante Agua de Lluvia anuncian un año abundante.*
Y también:
“雨水無雨，春雨貴如油。”
*Si en Agua de Lluvia no llueve, cada lluvia de primavera será tan preciosa como el aceite.*
Este último expresa la idea de que un período seco durante Yǔshuǐ puede anunciar una primavera escasa en precipitaciones, con consecuencias directas para la labranza y la siembra.