夏至 農事

夏至の頃、東北ではトウモロコシと大豆が旺盛生長期へ入り、圃場管理が全面展開し、農作物は急速生長段階へ進む。
トウモロコシ節間伸長期管理。 東北の春トウモロコシは夏至に節間伸長期へ入り、茎の節間が急速に伸び始め、幼穂が茎内で分化・発育する。節間伸長期は穂数と穂粒数を決める重要段階である。管理では、拔节肥 として 尿素8〜10kg/ムー を追肥して茎の伸長と幼穂発育を促し、追肥と組み合わせて中耕・培土を行い、根系発育と耐倒伏性を高める。また、トウモロコシメイガが防除の重要期へ入るため、辛硫磷またはBt製剤 を用いて防除し、アブラムシ、葉斑病なども同時に監視する。節間伸長期の管理は穂数と最終収量へ直接影響する。
大豆開花期管理。 東北の大豆は夏至に開花期へ入り、花が開き、莢形成が始まる。開花期は莢数と粒数を決める重要段階である。管理では、花荚肥 として 複合肥5〜8kg/ムー を追肥し、開花・結莢を促す。追肥と組み合わせて中耕・土壌膨軟化を行い、大豆食心虫、アブラムシ、葉斑病など、防除適期に入る病害虫へ対応する。開花期の管理は莢数と最終収量へ直接影響する。
水稲の分げつ盛期から節間伸長初期の管理。 東北の水稲は夏至に分げつ盛期から節間伸長初期へ入り、有効分げつがほぼ形成され、節間伸長生長へ移り始める。管理では、分げつ数が目標へ達した段階で 晒田控苗 を始め、落水して 7〜10日 田面を乾かし、無効分げつを抑えて根系の深い発達を促す。晒田後に再び湛水したら、カリ肥を中心とした 拔节肥 として 塩化カリ5〜8kg/ムー を施し、いもち病、紋枯病など、防除適期に入る病害へ対応する。
牧区の放牧管理。 内モンゴル東部では牧草が旺盛生長期へ入り、家畜の放牧が続く。牧民は輪牧制度を実施し、草地資源を合理的に利用する。

西北では夏至の頃、夏季管理の重要段階へ入り、春小麦は出穂・開花期へ進み、綿花は蕾形成期へ入り、南疆の冬小麦収穫が全面展開する。
春小麦の出穂・開花期管理。 甘粛河西回廊と寧夏黄河灌漑区では、春小麦が夏至に出穂・開花期へ入り、幼穂が抽出し、開花・受粉が始まる。これは穂粒数を決める重要段階である。出穂・開花期は水需要が大きいため、墒情不足時には速やかに灌水し、40〜50m³/ムー の水量を確保する。小麦さび病、アブラムシ、吸浆虫なども防除の重要期へ入り、とくに吸浆虫は成虫が麦穂へ産卵し、幼虫が麦粒の汁液を吸うため、出穂期に薬剤を散布して防除する必要がある。また、葉面肥を散布して 干热风 への耐性を高める。出穂・開花期の管理は穂粒数と最終収量へ直接影響する。
綿花の蕾形成期管理。 新疆の綿作地帯では綿花が夏至に蕾形成期へ入り、花蕾が形成・発育し始める。これは蒴数と収量を決める重要段階である。管理では、蕾肥 として 複合肥10〜15kg/ムー を追肥し、花蕾発育と株の生長を促す。適時に整枝し、摘心や側枝の生長点除去を行って栄養生長を抑え、生殖生長を促進する。また、オオタバコガ、アブラムシ、綿ハダニなど、防除の重要期に入る害虫へ対応する。蕾形成期の管理は蒴数と最終収量へ直接影響する。
南疆冬小麦の収穫が全面展開する。 新疆タリム盆地の冬小麦は夏至に大規模収穫期へ入り、麦穂は全面的に黄変し、粒は充実して硬くなり、生理的成熟へ達する。農家は晴天を逃さず収穫し、コンバインが昼夜を問わず稼働して、収穫・脱穀・選別を一工程で行う。収穫後は速やかに乾燥・収納し、土地をただちに耕起する。
果樹園管理。 南疆のリンゴ、香梨、葡萄などは果実肥大期へ入り、果農はカリ肥を中心とした 膨果肥 の追肥など水肥管理を強化し、ナシキジラミ、アブラムシ、ハダニ、リンゴシンクイガなどを防除する。葡萄は幼果期へ入り、摘果と夏季剪定を行う必要がある。
特色作物。 甘粛・定西のジャガイモは開花期から塊茎形成期へ進み、カリ肥を中心とした 结薯肥 の追肥など水肥管理と疫病防除を強化する。寧夏のクコは果実発育期から成熟・収穫期へ入り、農家は晴天を逃さず収穫・乾燥する。新疆の加工用トマトは開花・着果期へ入り、水肥管理を強化する。

華北では夏至の頃、冬小麦収穫がほぼ終了し、夏トウモロコシと夏大豆の播種も全面的に完了して、農地は夏季管理へ移る。農事のリズムも「収穫と播種を同時に重視する」段階から「圃場管理」へと変わる。
冬小麦収穫がほぼ終了する。 華北平原では夏至に冬小麦収穫がほぼ終了し、穀粒は倉へ収められ、小麦わらの処理も同時に完了する。わらは圃場へ還元するか、梱包して圃場外へ搬出する。小麦収穫後はただちに耕起するか、不耕起播種で夏播き作物に備える。小麦収穫は通常、芒種から夏至の間に終了し、その完了は 「三夏」 大忙期の第一段階の終わりを意味する。
夏トウモロコシ苗期管理。 夏トウモロコシは夏至に苗期管理の重要段階へ入り、出芽後は急速生長期へ進む。管理では、欠苗・欠株を確認し、必要に応じて速やかに補植する。3〜4葉期 までに間引き・定苗を終え、一穴あたり 1〜2株の壮苗 を残し、弱苗・病苗を除く。苗肥 として 尿素5〜8kg/ムー を追肥し、5〜8cm の深さで中耕除草を行い、追肥と組み合わせる。地老虎、蝼蛄、アブラムシ、トウモロコシメイガなど苗期害虫も防除する。苗期の生育状態は穂数と最終収量へ直接影響する。
夏大豆苗期管理。 夏大豆も夏至に苗期管理の重要段階へ入り、欠苗確認と補植、一穴あたり 2〜3株の壮苗 を残す間引き・定苗、中耕除草、苗肥 として 尿素3〜5kg/ムー の追肥、アブラムシ、地老虎など苗期病害虫の防除を行う。
果樹園の果実肥大盛期管理。 華北のリンゴ、ナシ、桃などは果実肥大盛期へ入り、幼果が急速に発育・肥大し、果実品質形成の重要段階となる。果農はカリ肥を中心とした 膨果肥 として 硫酸カリ10〜15kg/ムー を施し、果実発育と品質向上を促す。徒長枝や過密枝を除く夏季剪定を行い、通風と採光を改善して花芽分化を促し、リンゴ輪紋病、ナシ黒星病、モモアブラムシ、ナシヒメシンクイ、ハダニなど、防除の重要期に入る病害虫へ対応する。
野菜管理。 華北の露地野菜は急速生長期と収穫ピークへ入り、キュウリ、豆類、ナス、唐辛子、トマトなど夏野菜が大量に出荷されるため、水肥管理と病害虫防除を強化する必要がある。夏至を過ぎると気温がさらに上昇するため、高温・干ばつにも注意する。

長江中下流では夏至に梅雨が盛期へ入り、長雨、高湿度、少日照の状態となる。早稲は出穂・開花期から登熟期へ進み、防汛と水稲管理を同時に重視する。
梅雨盛期の防汛。 長江中下流では夏至に梅雨が盛期へ入り、降水量が多く、持続時間も長く、一年で降水が最も集中する時期となる。農家は排水系統を継続して確認し、「三沟」 を確実に通して圃場冠水や湿害を防ぐ。低地の圃場はとくに冠水しやすいため、事前に排水計画を整える必要がある。梅雨期は貯水池や堤防の防汛にとっても重要な時期であり、水位変化を細かく確認する。
早稲の出穂・開花期から登熟期の管理。 長江流域の早稲は夏至に出穂・開花期から登熟期へ進み、幼穂が抽出して開花・受粉した後、登熟へ入る。管理では、田に 3〜5cmの浅水 を保って断水を避け、カリ肥を中心とした 穗肥 として 塩化カリ3〜5kg/ムー を施す。また、梅雨期は曇雨天が多いため天候への注意が必要で、長雨が続けば受粉・結実に影響して秕粒が増え、35℃以上 の高温では花粉が失活する可能性がある。いもち病、紋枯病、トビイロウンカなども高温多湿の梅雨期に多発するため、防除を強化する必要がある。早稲登熟期の管理は結実率と千粒重へ直接影響する。
病害虫防除。 梅雨期の高温多湿条件下では、水稲病害虫が多発期へ入る。重点防除対象は、いもち病――葉いもち・穂首いもち――で、防除薬剤は 三环唑または稻瘟灵、紋枯病 は 井冈霉素または苯甲·丙环唑、トビイロウンカ は 吡虫啉または噻嗪酮、メイチュウ類 は 杀虫双またはBt製剤 を用いる。農家は圃場巡回を強化し、病害虫を確認したら速やかに防除する必要がある。
野菜と水産養殖。 長江流域は梅雨期に入り、露地野菜は生長がやや遅くなり、病害も発生しやすいため、排水と病害防除を強化する。温室野菜は換気と除湿を強化する必要がある。水産養殖では梅雨期の低気圧・高湿度によって魚類が酸欠・泛塘を起こしやすくなるため、増酸素と水質管理を強化する。

西南では夏至の頃、農事活動が夏季管理段階へ入り、冬小麦収穫はほぼ終了し、ジャガイモは塊茎肥大期管理となり、春茶摘採もすべて終了する。
冬小麦収穫がほぼ終了する。 四川盆地では夏至に冬小麦収穫がほぼ終了し、穀粒は倉へ収められ、土地を耕起して中稲またはその他の夏播き作物に備える。
ジャガイモ塊茎肥大盛期管理。 雲南、貴州、四川の主要産地では春ジャガイモが夏至に塊茎肥大盛期へ入り、地下塊茎が急速に肥大する。これは収量と商品率を決める重要段階であり、カリ肥を中心とした 结薯肥 として 硫酸カリ8〜10kg/ムー を施す。ジャガイモ最大の病害である疫病は、防除薬剤として 代森锰锌または甲霜灵 を用い、7〜10日ごと に一回、2〜3回連続 で散布する。水分供給を確保するため適時灌水するが、冠水は避け、中耕・培土によって塊茎が地表へ露出して緑化するのを防ぐ。
春茶摘採がすべて終了し、夏季茶園管理が全面展開する。 四川、貴州、雲南の茶区では春茶摘採がすべて終了し、茶農は全面的に夏季茶園管理へ移る。春茶摘採後すぐに剪定して夏秋茶の萌芽を促し、窒素肥料を中心とした夏肥を追肥し、茶小绿叶蝉、茶尺蠖、茶饼病など、防除の重要期に入る病害虫へ対応する。
果樹園管理。 西南の柑橘産地では果実肥大期へ入り、カリ肥を中心とした 膨果肥 の追肥など水肥管理を強化し、ミカンハダニ、ハモグリガ、かいよう病、炭疽病などを防除する。ビワ収穫はほぼ終了し、剪定・施肥など収穫後管理へ入る。

#### （一）大陸華南部
早稲登熟期と「龙舟水」への防汛。 華南の早稲は夏至に登熟期へ入り、粒が充実していく。これは千粒重を決める重要段階である。管理では、浅水または湿潤灌漑によって田を湿潤に保ち、断水を避ける。カリ肥を中心とした 粒肥 として 塩化カリ3〜5kg/ムー を追肥し、粒の充実を促す。35℃以上 の高温時には深水灌漑を行って圃場温度を下げ、高温逼熟を防ぐ。夏至前後も 「龙舟水」 が続き、強い降雨が頻繁に発生するため、排水系統を確実に通し、洪水被害を防ぐ必要がある。
春落花生と春トウモロコシの管理。 春落花生は結莢盛期から成熟初期へ進み、莢が急速に肥大し、一部の早生品種は成熟し始める。管理では、落花生葉斑病、アブラムシ、オオタバコガなどを防除し、早生品種は適期に収穫する。春トウモロコシは登熟から成熟期へ進み、粒が充実するため、水分供給を確保する必要がある。干ばつは千粒重低下を招くため、トウモロコシメイガ、アブラムシ、葉斑病などの病害虫防除も行う。
熱帯果樹管理。 早生ライチの 「三月红」、「白糖罂」 は成熟・収穫ピークへ入り、中晩生品種の 「妃子笑」、「桂味」、「糯米糍」 は果実肥大期から成熟前期へ進むため、水肥管理を強化する。マンゴーは成熟・収穫期へ入り、農家は晴天を逃さず収穫し、選別、包装して出荷する。柑橘は果実肥大期へ入り、夏梢の旺長を抑え、ミカンハダニ、ハモグリガ、かいよう病などを防除する。
野菜と水産養殖。 華南の露地野菜は急速生長期と収穫ピークへ入り、気温上昇後は病害虫も多発期となるため、防除を強化する。水産養殖では 「龙舟水」 の期間中、洪水被害へ警戒し、巡塘と水質管理を強化し、酸欠・泛塘を防ぐ。
#### （二）台湾地区
水稲：台湾中部――彰化、雲林、嘉南平原――の一期作稲は夏至に収穫ピークへ入り、稲穂は全面的に黄変し、粒も充実するため、農家は晴天を逃さず収穫する。南部の高屏地区では水稲収穫が終盤へ入る。北部の桃園、新竹では出穂から登熟期へ進む。
野菜：夏至の頃、台湾各地では夏野菜が収穫ピークへ入り、スイカ、胡瓜、甜瓜など瓜類、豆類、果菜類が大量に出荷される。
果樹：台湾南部のマンゴーは成熟・収穫ピークへ入り、愛文、金煌 などの品種が集中して収穫される。ライチも成熟・収穫ピークへ入り、玉荷包 などが集中して収穫される。柑橘は果実肥大期へ進む。
茶：南投、嘉義など中南部茶区では茶園の夏季管理が全面展開し、剪定、施肥、病害虫防除を進める。文山、三峡など北部茶区でも茶園の夏季管理が全面的に進む。
漁業：夏至の頃、台湾周辺海域では漁獲量が引き続き増え、沿岸漁船の出漁も頻繁で、漁獲物の品質も良好である。
農諺と民俗：台湾民間には 「夏至，風颱（台风）就欲到」――夏至を過ぎると台風シーズンが近づき、沿岸地域では防颱準備が必要になる――という言葉が伝わる。また、「夏至吃荔枝，冬至吃汤圆」 といい、夏至にはライチ、冬至には湯圓を食べるという、節気と結びついた食文化を表している。