啓蟄 農事

驚蟄の頃、東北の大地はなお凍結状態にあり、凍土層は50〜100cmほど残っている。しかし、気温上昇は明らかに速まり、日中最高気温が0℃を超える日も増える。積雪は広い範囲で融け始め、河川の氷には亀裂が現れる。農事はなお 备耕 が中心だが、そのテンポは明らかに速くなる。
備耕は最終の追い込みへ入る。種子、肥料、農薬、農膜などの購入はほぼ終盤に達する。黒竜江農墾体系では備耕基準が非常に厳しく、種子発芽率の再検査、肥料の養分含量の確認、農薬の有効期限の点検など、それぞれに厳格な手順が設けられている。大型トラクター、播種機、散布機などの主要農機もすべて点検・調整を終え、解凍後すぐに圃場へ入れる状態にする。
驚蟄の頃には 种子包衣（*種子コーティング*）も大面積で始まる。殺虫剤、殺菌剤、微量要素肥料などで種子を被覆することで、苗期の病害虫を防ぎ、幼苗の生育を促す。
牧区では一年でもっとも忙しい 産羔期 を迎える。内モンゴル東部では驚蟄前後に母羊の出産が集中し、牧民はほとんど一日中家畜舎のそばにいて、子羊を受け取り、難産時には助産する。生まれたばかりの子羊は体力が弱く、特に保温と細かな世話が必要となる。母羊には産後の補助給餌も重要で、蛋白質とミネラルを増やし、十分な乳量を確保する。
施設農業では、遼寧南部の温室野菜の生産盛期が続く。キュウリ、トマトの収穫が続き、イチゴは第二作の最盛期へ入る。日照時間の増加で温室内温度が上がりやすくなるため、昼は換気と降温を行い、葉や果実の高温障害を防ぐ。

西北では驚蟄の頃、春播きの重要期へ入る。甘粛・寧夏では春小麦播種が全面展開し、南疆では冬小麦が節間伸長期となり、牧区では産羔期を迎える。
春小麦の 顶凌播种 が本格化する。甘粛河西回廊、寧夏の黄河灌漑区は中国の主要な春小麦産地であり、驚蟄前後、すなわち3月上旬から中旬は 最適播種期 とされる。
農家は、土壌表層2〜4cmだけが解凍し、下層がまだ凍っている段階で播種する。この時期なら凍土中に蓄えられた水分を利用でき、安定した発芽につながる。完全に解凍してから播けば、土中水分の多くがすでに蒸発し、出芽率が大幅に下がる可能性がある。
農諺には、
「麦种在冰上，收在火上。」
*麦は氷の上に播き、火の中で収穫する。*
とある。
播種深度は3〜5cmとし、播種後はただちに 镇压（*鎮圧*）して、種子と湿った土を密着させる。播種量は品種や地力によって異なるが、一般に 15〜20kg/ムー である。
南疆タリム盆地では冬小麦が節間伸長期へ入る。茎の節間が伸び、幼穂は茎内部で分化・発育する。この時期は水肥需要が最も大きい時期の一つであり、穂の大きさを決める重要段階でもある。農家は 40〜60m³/ムー の春灌を適時行い、拔节肥 として尿素8〜10kg/ムーを追肥する。節間伸長期に入ると耐寒性が大きく低下するため、倒春寒 への警戒が欠かせない。
天山北麓、イリ河谷、青海の牧区では産羔期が全面展開する。牧民は産羔舎を補強し、助産用器具と補助飼料を準備する。新生子羊の生存率は、その年の牧畜収入に直結する。この時期は 白灾（*豪雪が牧草地を覆い、家畜の採食を妨げる「白い災害」*）の終盤でもあり、突然の吹雪にはなお警戒が必要である。
果樹と特色作物では、南疆のリンゴ、香梨、葡萄などの冬季剪定は驚蟄までに完全に終えなければならない。樹液が動き始めてから剪定すると 伤流（*切口から樹液が流れ出すこと*）を起こし、樹勢を弱める。甘粛定西では種ジャガイモの切片・催芽が続き、3月下旬から4月上旬の播種へ備える。

華北では驚蟄の頃、冬小麦管理でもっとも重要な時期へ入る。節間伸長期が全面的に到来し、水肥管理が収量を直接左右する。
中心となるのは 拔节期 の管理である。華北平原の冬小麦では茎の節間が伸び、幼穂が茎内部で急速に分化する。この時期は穂粒数を決める重要段階であり、水分と肥料の需要が特に大きい。
農家は苗勢と土壌水分を見ながら細かく判断する。葉色が黄ばみ、分げつの少ない弱苗には、拔节肥 として尿素8〜10kg/ムーを早めに施し、同時に灌水する。葉色が濃緑で分げつが十分な壮苗では、灌水を少し遅らせて根を深く伸ばし、徒長を防ぐ。群落が過密で茎が細い旺長圃場では、水肥を厳しく抑え、必要に応じてパクロブトラゾールやクロルメコートなどの生長調整剤を使い、基部節間を短くして倒伏を防ぐ。
農家はこの時期の重要性を、
「一水一肥定乾坤。」
*一度の灌水、一度の施肥が収穫の行方を決める。*
と表現する。
春灌は年間のピークを迎える。華北の春は乾燥し、降雨が少ないため、山東、河北、河南などでは数百万ムーの麦畑が集中灌漑期へ入る。農家は弱苗を先に、壮苗を後に、砂質土を先に、粘土質土を後にという順序で灌水し、すべての圃場が適期に 返青拔节水（*返青から節間伸長を支える灌水*）を受けられるよう調整する。
近年は点滴灌漑、スプリンクラー、小畦灌漑などの節水技術が広がり、水利用効率も大きく向上している。
病害虫の監視も本格化する。気温上昇とともに小麦の病害虫が活発になり、小麦紋枯病、麦ダニ、アブラムシなどが重点対象となる。小麦紋枯病は茎基部に褐色斑を生じ、麦ダニは葉に白い斑点を残し、アブラムシは葉の巻きや黄化を引き起こす。農家は少なくとも週一回は圃場を巡回し、発生を確認したらすぐに防除する。
果樹園は花期管理の重要段階へ入る。華北のリンゴ、ナシ、桃産地では花芽が明らかに膨らみ、一部の早生品種が初花期へ入る。果農は天気予報を細かく確認し、倒春寒 で夜間気温が-2℃以下になる場合には、果樹園灌水や 熏烟（*燻煙による防霜*）を行う。水の大きな熱容量を利用して降温を遅らせたり、藁や専用の発煙材を燃やして地表付近の気温を2〜3℃高めたりする。
同時に、萌芽前には石灰硫黄合剤を散布し、その後は殺虫剤・殺菌剤を用いて越冬病害虫を減らす。
驚蟄後は露地野菜の播種も大面積で始まる。ホウレンソウ、レタス、ラディッシュ、エンドウなどの耐寒性野菜を播種できる。温室のトマト、キュウリ、唐辛子は開花・結実盛期に入り、水肥管理と病害虫防除を強める。

長江中下流では驚蟄の頃、春でもっとも忙しい農事期の一つへ入る。菜種の盛花、早稲育苗のピーク、冬小麦の節間伸長が重なり、三つの主要農事が同時に進む。
菜種は盛花期のピークを迎え、田野一面が黄金色に染まる。これは一年の生育サイクルでもっとも重要な段階であり、盛花期は通常10〜15日続き、受粉と莢形成を左右する。理想的なのは、気温10〜18℃、相対湿度60〜70％ほどの晴暖・微風の天候で、ミツバチなどの訪花昆虫の活動に適している。
雨が長く続けば花粉が流され、「花而不实」――*花は咲いても実らない*――状態となる。倒春寒 が来れば花蕾が凍って落ち、大きな減収につながる。農家は天気予報を細かく確認し、寒波前にはホウ素肥料とリン酸二水素カリウムを葉面散布し、耐性を高めることがある。
江南南部、江西、湖南南部、浙江南部では早稲育苗が最盛期となる。催芽した種籾を苗代へ播き、フィルムで覆って保温・保湿する。苗代管理は非常に細かく、膜内温度を毎日確認し、35℃を超えればフィルムを開けて換気する。畦面は湿潤に保つが、積水は避ける。绵腐病、立枯病 への予防も必要である。
農諺には、
「秧好半年稻。」
*苗がよければ、稲作は半分成功したも同然。*
とある。
壮苗は早稲高収量の基礎であり、苗齢は25〜30日程度に保ち、「三叶一心」 で移植する。
長江中下流の冬小麦も順次 拔节期 へ入り、節間が伸び、幼穂が発育する。農家は苗勢を見ながら尿素5〜8kg/ムーを 拔节肥 として施し、茎を太くし、幼穂発育を促す。この時期は耐寒性が大きく低下するため、倒春寒 に注意する。夜間0℃以下が予想される場合には、事前に灌水して地温低下を緩和することができる。ただし、積水は避けなければならない。
清沟防渍（*排水溝を整え、湿害を防ぐこと*）も引き続き重要である。驚蟄の頃は春雨が増え、圃場湿度も高い。農家は排水系統を繰り返し確認し、「三沟」――主溝、腰溝、囲溝――を確実に通す。稲刈り後に麦や菜種を作る圃場は地下水位が高く、特に注意が必要である。
長江流域の温室果菜類は開花・着果期へ入り、温湿度と光管理を強化する。江南の茶区――浙江、安徽、江西――では春茶芽の萌発が加速し、明前茶（*清明前に摘採する茶*）まで約20〜30日となる。茶農は茶園の清掃、催芽肥（*芽吹きを促す追肥*）の施用、製茶設備の点検を急ぐ。

西南では驚蟄の頃も明確な 「海拔梯度」（*標高差による農事の違い*）が見られる。温暖な低地では早稲移植が始まり、四川盆地では冬小麦が節間伸長期へ入り、高標高地域ではなお備耕が続く。
雲南南部の西双版納、紅河、四川攀西地区では、早稲苗が 「三叶一心」 に達し、本田移植が始まる。
移植前には圃場を丁寧に整える。水を入れて田を浸し、均平にし、元肥を十分施す。複合肥は一般に 20〜25kg/ムー とする。栽植密度は品種によって異なるが、通常 1.2〜1.5万株/ムー 程度である。移植後は3〜5cmの浅水を保ち、苗の 返青 と分げつを促す。
四川盆地では小麦条さび病防除への高い警戒が続く。冬小麦が節間伸長期に入り、防除も最重要段階となる。病原菌胞子は気流に乗って移動し、四川盆地は全国の 「锈病源头」（*さび病の発生源地域*）とされる。ここで防除が不十分なら、北方麦作地帯へ直接影響する可能性がある。
四川省農業部門は驚蟄の頃、「带药侦查」（*薬剤を携帯しながら圃場を巡回し、発見後すぐ防除する方式*）を全面的に始める。植保担当者は圃場を巡回し、一枚でも病葉を見つければ、発生中心と周囲50mへただちに薬剤散布を行う。農家も週二回以上は圃場へ入り、葉裏に黄色い縞状胞子堆がないか確認する。
雲南昭通、貴州威寧、四川凉山などでは春ジャガイモ播種が終盤となる。種イモの切片・催芽はほぼ完了し、播種後は地膜を掛けて保温・保墒する。播種面積は驚蟄の頃に年間ピークへ達する。
四川・貴州の菜種は盛花期に入り、受粉条件への注意が必要となる。ソラマメは莢形成期となり、水分供給を確保する。
四川、貴州、雲南の茶園では春芽が出始め、茶農は 催芽肥 を施す。雲南の普洱、臨滄など高標高茶区では春芽の動きが比較的遅く、3月中下旬となるため、驚蟄は肥料、労働力、資材を準備する重要期である。

#### （一）大陸華南部
早稲移植が最盛期へ入る。華南では早稲苗が一般に 「三叶一心」 から 「四叶一心」（*三〜四枚の葉が開き、中央から新しい一葉が伸びる段階*）へ達し、大規模な本田移植が始まる。
移植前には精密に整田する。水深5〜8cmで田を浸し、田面の高低差が3cm以内となるよう均平化し、腐熟農家肥と複合肥を組み合わせた十分な元肥を施す。栽植密度は品種と地力によって異なるが、一般品種では 1.5〜1.8万株/ムー、雑種稲ではやや疎植とすることができる。
移植後は3〜5cmの浅水を保ち、苗の 返青 と低位分げつを促す。海南南部では熱量が十分なため、一部の早稲はすでに分げつ盛期へ入っている。
まだ移植していない苗代では最後の管理段階に入る。膜内温度は30〜35℃に保ち、畦面は湿潤にしつつ積水は避ける。移植3〜5日前から 「炼苗」（*苗の順化・鍛苗*）を始め、徐々にフィルムを開けて換気し、水やりを減らして本田環境へ慣らす。
春落花生と春トウモロコシは順次出芽する。農家はすぐに 查苗补缺（*発芽状況を確認し、欠株を補う作業*）を行い、欠苗があれば補播または移植補苗を行う。春落花生では第一回中耕を行って土をほぐし、根系発達を促す。春トウモロコシでは苗期管理に入り、一穴1〜2株の壮苗を残して間引きし、苗肥 として尿素3〜5kg/ムーを施し、ネキリムシなどの苗期害虫を防除する。
熱帯果樹では保果と催花が中心となる。海南・広西のマンゴーは幼果期に入り、保果（*果実の落果を防ぐ管理*）が必要となる。保果剤の散布、マンゴータマバエ、アザミウマなどの防除を行う。ライチの早生品種 「三月红」、「白糖罂」 は果実発育期へ入り、水肥供給を強化する。バナナは花芽分化が加速し、高カリ複合肥を施して果房発育を促す。
華南の露地野菜は旺盛生長期となる。菜心、芥藍、レタス、ホウレンソウなどが急速に育ち、速効性窒素肥料を中心に適時追肥する。同時に気温上昇で病害虫も活発となり、コナガ、アブラムシ、べと病、うどんこ病への防除を強化する。
水産養殖では魚類の摂餌が活発になり、給餌量を徐々に増やす。同時に巡池を強化し、水温と溶存酸素を確認する。
#### （二）台湾地区
水稲では、台湾中部――彰化、雲林、嘉南平原など――の一期作稲が 分げつ盛期 に入る。田面には3〜5cmの浅水を保ち、低位分げつを促す。分げつ期は有効穂数を決める重要段階であり、苗勢を見ながら 分蘖肥（*分げつを促す追肥*）として尿素5〜8kg/ムーを施す。
南部の高屏地区では苗の生長が速く、一部はすでに分げつ後期となり、幼穂分化期が近づく。北部の桃園・新竹ではまだ苗代育苗が続き、移植は3月下旬から4月上旬を見込む。
野菜では台湾各地で播種面積が引き続き広がる。中部ではスイカ、キュウリ、メロンなどの瓜類が全面的に播種・育苗へ入り、南部ではショウガ、越瓜などの定植がピークとなる。トマトは盛果期が続き、水肥管理と病害虫防除、とくに疫病とコナジラミへの対策を強める。
果樹では柑橘類の盛産期が終盤となり、金柑収穫はほぼ終了する。果樹の春季剪定も驚蟄で全面的に終盤へ入り、成木は終了、幼木は最後の段階となる。春肥 / 催芽肥（*春の施肥・芽出し肥*）も全面的に施し、窒素肥料を中心に春梢の発生と花芽分化を促す。
台湾中南部の茶区――南投、嘉義など――では春茶の芽吹きが加速する。気温上昇とともに茶芽が動き始め、茶農は速効性窒素肥料を追肥して、揃った萌芽を促す。中南部では乾季がまだ終わっていないため、茶園の灌漑需要も高まり、水分供給が春茶の収量と品質を直接左右する。北部の文山、三峡などでは芽吹きが比較的遅く、3月下旬となるため、驚蟄は茶園管理と労働力・資材準備の重要期である。
漁業では台湾周辺海域の漁獲パターンが続き、サバ、鰆、黒鯧などが引き続き漁獲される。春季漁撈期が全面的に始まり、漁船の出漁頻度が上がり、漁獲の種類と量も徐々に増える。
台湾民間には、
「驚蟄聞雷米如泥。」
*驚蟄に雷を聞けば、米は泥のように豊富になる。*
という言葉がある。
これは風雨が順調で、穀物が豊かに実り、米が土のようにありふれ、安くなるほど豊作になるというイメージを表す。
一方、
「未到驚蟄先打雷，四十二日天烏烏。」
*驚蟄より前に雷が鳴れば、四十二日間、空が暗く曇る。*
ともいう。これは暖湿気流が早く北上し、その後に長い曇雨天が続いて春耕に不利となる可能性を表している。
台湾では驚蟄が 驱虫避害（*虫を追い払い、害を避ける時節*）ともされる。民間には 「炒虫」――直訳すれば *「虫を炒る」*――という習俗があり、驚蟄の日にトウモロコシや大豆を炒る。田畑の害虫を追い払い、豊作を願う象徴的な行為である。