立秋 農事

立秋の頃、東北の農作物は収量形成の最終重要段階へ入り、トウモロコシの登熟から成熟期、水稲の登熟期、大豆の子実肥大から成熟期が同時に進む。圃場管理は最後の追い込みへ入り、同時に早霜による凍害への備えも始める必要がある。
トウモロコシの登熟―成熟期管理。 東北の春トウモロコシは立秋に登熟から成熟期へ入り、粒が充実し、成熟へ向かい始める。これは千粒重と最終収量を決める最後の段階である。管理では、登熟期の干ばつによる千粒重の大幅な低下を防ぐため、水分供給を確保し、墒情不足時には速やかに灌水して 20〜30m³/ムー の水量を確保する。病害虫防除は最終段階へ入り、トウモロコシメイガ、アブラムシ、葉斑病、大斑病、茎腐病などに注意する。トウモロコシメイガは穂や茎を加害するため、登熟期に重点的に防除する。早期老化を防ぐため、リン酸二水素カリウム＋アミノ酸水溶性肥料 を葉面散布し、葉の機能期間を延ばして粒の登熟を促す。さらに、高緯度地域、特に黒竜江北部や内モンゴル東部では早霜予報に注意し始める必要がある。早霜は8月下旬から9月上旬に発生する可能性があり、トウモロコシの成熟を深刻に脅かす。早生品種を選び、早熟を促し、収穫準備を整える必要がある。登熟から成熟期の管理は千粒重と最終収量へ直接影響する。
水稲の登熟期管理。 東北の水稲は立秋に登熟期へ入り、粒が充実する。これは千粒重を決める重要段階である。管理では、浅水または湿潤灌漑によって田面を湿潤に保ち、断水を避ける。登熟期に早く断水しすぎると粒が十分に充実しない。カリ肥を中心とした 粒肥 として 塩化カリ3〜5kg/ムー を追肥し、粒の充実を促す。いもち病、紋枯病、トビイロウンカなどは防除の最終段階へ入り、特に穂首いもちは水稲の重要病害のひとつであるため、穂揃い後に三環唑（トリシクラゾール）を散布して保護する。高緯度地域では早霜予報にも注意し、霜が予想される場合には深水灌漑によって保温する、あるいは耐寒剤を散布する。登熟期管理は千粒重と最終収量へ直接影響する。
大豆の子実肥大―成熟期管理。 東北の大豆は立秋に子実肥大から成熟期へ入り、種子が充実し、成熟へ移行し始める。これは粒数と千粒重を決める最後の段階である。管理では、カリ肥を中心とした 结荚肥 として 硫酸カリ3〜5kg/ムー を追肥し、種子の充実を促す。大豆食心虫、アブラムシ、葉斑病、灰斑病、菌核病などは防除の最終段階へ入り、特に大豆食心虫は莢を加害するため、子実肥大期に重点的に防除する。適時に摘心して徒長を抑え、養分を莢へ移行させる。子実肥大から成熟期の管理は粒数と千粒重へ直接影響する。
早霜への備え。 立秋を過ぎると、東北の高緯度地域、特に黒竜江北部や内モンゴル北東部では早霜予報に注意し始める必要がある。早霜、すなわち9月上旬より前に発生する霜は、トウモロコシ、水稲、大豆の成熟と収量へ極めて大きな影響を及ぼす。軽度の場合でも粒の充実不足や千粒重低下を招き、重度の場合には株全体が枯死し、大幅な減収につながる。対策として、早生品種を選んで早霜の危険期を避ける、リン酸二水素カリウムを散布して早熟を促す、霜予報前に灌水して保温する、早霜到来前に適時収穫するなどがある。
牧区の放牧管理。 内モンゴル東部の牧草は種子成熟期へ入り、家畜放牧が続く。牧民は放牧強度を調整し、冬季用の飼草を確保する必要がある。

西北では立秋の頃、秋季管理の重要段階へ入り、春小麦は収穫期、綿花は開花・結鈴から吐絮期、果樹園は成熟・収穫期へ進む。
春小麦の収穫期。 甘粛河西回廊、寧夏黄河灌漑区では春小麦が立秋に収穫期へ入り、麦穂は全面的に黄変し、粒は充実して硬くなり、生理的成熟へ達する。農家は晴天を逃さず収穫し、コンバインが麦畑で昼夜を問わず稼働して、刈り取り、脱穀、選別を一工程で行う。収穫後は速やかに乾燥し、水分13％未満 まで下がってから収納する。春小麦の収穫適期は通常わずか 5〜10日 であり、天気予報を細かく確認する必要がある。降雨が予想される場合には、その前に収穫を終える。収穫が早すぎると千粒重が低くなり、遅すぎると落粒や雨による発芽が起こりやすい。収穫後はすぐに耕起し、次作の秋播きまたは休耕に備える。
綿花の開花・結鈴―吐絮期管理。 新疆の綿作地帯では綿花が立秋に開花・結鈴から吐絮期へ入り、開花と結鈴が後半となり、早生品種では吐絮が始まる。これは鈴数と繊維品質を決める最後の段階である。管理では、花铃肥 として 複合肥5〜10kg/ムー を追肥して鈴の発育と繊維品質形成を促すが、青立ち・晩熟を防ぐため窒素肥料の施用量を抑える必要がある。摘心、側枝の生長点除去、余分な芽の除去など整枝作業はすべて終え、栄養生長を抑える。オオタバコガ、アブラムシ、綿ハダニ、萎凋病、黄萎病などは防除の最終段階へ入り、特にオオタバコガは綿鈴を加害するため重点的に防除する。吐絮期には水需要が減るものの、早く断水しすぎると鈴重と繊維品質へ影響するため、水分供給は維持する必要がある。開花・結鈴から吐絮期の管理は鈴重と繊維品質へ直接影響する。
果樹園の成熟・収穫期。 南疆のリンゴ、香梨、葡萄などは成熟・収穫期へ入る。早生リンゴ品種では 「嘎啦」、「美国八号」 などが8月上旬に成熟し、収穫が始まる。香梨も収穫期へ入り、コルラ香梨は8月中下旬に成熟する。葡萄も成熟・収穫期へ入り、早生生食用品種は8月中旬から、醸造用品種は8月下旬から9月に収穫する。果農は果実の成熟度を見ながら適期収穫を行う必要があり、早すぎれば風味が不足し、遅すぎれば落果や品質低下につながる。収穫後は速やかに選別、包装、収納または販売を行い、剪定や施肥によって樹勢を回復させる。収穫期にはリンゴ輪紋病、葡萄灰色かび病、ナシ黒星病など果実病害にも注意する。
特色作物。 甘粛・定西のジャガイモは成熟・収穫期へ入り、早生品種では地上部が黄変し始めた段階で収穫し、その後速やかに乾燥・貯蔵する。寧夏のクコは収穫最盛期から終盤へ進む。新疆の加工用トマトは成熟・収穫最盛期へ入る。

華北では立秋の頃、秋季管理の重要段階へ入り、夏トウモロコシの雄穂抽出・絹糸抽出から登熟期、春トウモロコシの登熟から成熟期、綿花の開花・結鈴から吐絮期が同時に進む。一方、「七下八上」 の洪水対策期間は終盤へ入る。
夏トウモロコシの雄穂抽出・絹糸抽出―登熟期管理。 華北の夏トウモロコシは立秋に雄穂抽出・絹糸抽出から登熟期へ入り、早く播いた圃場ではすでに登熟期へ、遅播きではなお雄穂抽出・絹糸抽出期にある。これは穂粒数と千粒重を決める重要段階である。管理では、雄穂抽出・絹糸抽出期がトウモロコシの水需要臨界期であり、登熟期の干ばつは千粒重低下を引き起こすため、水分供給を確保し、墒情不足時にはただちに 30〜40m³/ムー を灌水する。穗肥 として 尿素5〜8kg/ムー を追肥して粒の発育と登熟を促す。雄穂抽出・絹糸抽出期に曇雨天や高温が続く場合には人工補助授粉を行い、結実率を高める。トウモロコシメイガ、アブラムシ、葉斑病、大斑病、茎腐病などは防除の重要期へ入る。雄穂抽出・絹糸抽出から登熟期の管理は穂粒数と千粒重へ直接影響する。
春トウモロコシの登熟―成熟期管理。 華北の春トウモロコシは立秋に登熟から成熟期へ入り、粒が充実し、成熟へ移行し始める。管理では、登熟期の干ばつによる千粒重低下を防ぐため水分供給を確保し、トウモロコシメイガ、アブラムシ、葉斑病などを防除する。葉面肥を散布して葉の機能期間を延ばし、登熟を促して早期老化を防ぐ。登熟から成熟期の管理は千粒重と最終収量へ直接影響する。
綿花の開花・結鈴―吐絮期管理。 華北の綿花は立秋に開花・結鈴から吐絮期へ入り、開花・結鈴は後半となり、早生品種では吐絮が始まる。管理では、花铃肥 として 複合肥5〜10kg/ムー を追肥して鈴の発育を促し、オオタバコガ、アブラムシ、ハダニなど、防除の最終段階へ入る病害虫に対応する。吐絮期には水需要が減るものの、早く断水しすぎないよう水分供給を維持する。
果樹園の成熟・収穫期。 華北のリンゴ、ナシ、桃などは成熟・収穫期へ入り、早生リンゴの 「嘎啦」、「美国八号」 などは8月上旬から収穫が始まる。早生ナシの収穫も始まり、早生桃の収穫は終盤へ入る。果農は成熟度を見ながら適時収穫し、収穫後は速やかに選別、包装、収納または販売を行い、剪定や施肥によって樹勢を回復させる。収穫期にはリンゴ輪紋病、炭疽病、ナシ黒星病、モモアブラムシなどにも注意する。
「七下八上」洪水対策期間の終盤。 華北では立秋に 「七下八上」 の洪水対策重要期が終盤へ入るものの、局地的な強雨はなお発生する可能性がある。農家は引き続き天気予報を確認し、圃場の排水系統を確実に機能させる必要がある。
野菜管理。 華北の露地野菜は急速生長期と収穫ピークへ入り、キュウリ、豆類、ナス、唐辛子、トマトなど夏野菜が大量に出荷される。秋播き野菜では、秋白菜、秋大根などの播種が始まる。

長江中下流では立秋の頃、秋季管理の重要段階へ入り、晩稲は分げつ盛期から節間伸長期、中稲は出穂・開花から登熟期へ進む一方、高温の 伏旱 も続く。
晩稲の分げつ盛期―節間伸長期管理。 長江流域の晩稲は立秋に分げつ盛期から節間伸長期へ入り、多数の分げつを形成し、一部の早植え圃場ではすでに節間伸長期へ入る。これは有効穂数と穂粒数を決める重要段階である。管理では、3〜5cmの浅水 を保ち、断水を避ける。分蘖肥 として 尿素5〜8kg/ムー を追肥して分げつを促す。分げつ数が目標へ達したら 晒田控苗 を始め、落水して 7〜10日 田面を乾かし、無効分げつを抑え、根系の深い発達と幼穂分化を促す。いもち病、紋枯病、トビイロウンカ、メイチュウ類なども防除適期へ入る。分げつから節間伸長期の管理は有効穂数と穂粒数へ直接影響する。
中稲の出穂・開花―登熟期管理。 長江流域の中稲は立秋に出穂・開花から登熟期へ入り、幼穂が出穂して開花・受粉した後、登熟へ移る。これは結実率と千粒重を決める重要段階である。管理では、田面に 3〜5cmの浅水 を保ち、断水を避ける。カリ肥を中心とした 穗肥 として 塩化カリ3〜5kg/ムー を追肥し、開花・結実と粒の発育を促す。出穂・開花期に長雨が続けば受粉・結実へ影響し、35℃以上 の高温では花粉が失活して秕粒が増えるため、天候にも注意する。いもち病、紋枯病、トビイロウンカ、メイチュウ類などは防除の重要期へ入り、穂首いもちは 出穂前と穂揃い後にそれぞれ一回ずつ三環唑（トリシクラゾール）を散布する。出穂から登熟期の管理は結実率と千粒重へ直接影響する。
高温伏旱と灌漑管理。 長江中下流では立秋にも高温の伏旱が続き、降水量が少なく、気温と蒸発量が高い。中稲の出穂・登熟期、晩稲の分げつ・節間伸長期はいずれも水需要の重要期であるため、水分供給を確保する必要がある。農家は灌漑水源を合理的に配分し、水稲の重要な水需要期を優先する。高温時には灌水による降温にも注意し、出穂・開花期に高温となった場合には 5〜10cmの深水 を保って田面温度を下げる。
病害虫防除。 立秋は高温多湿となり、水稲病害虫が多発期へ入る。重点防除対象は、いもち病（穂首いもち） で、防除薬剤は 三環唑（トリシクラゾール）または稲瘟霊（イソプロチオラン）、紋枯病 は 井岡霉素（バリダマイシン）または苯甲・丙環唑（ジフェノコナゾール＋プロピコナゾール）、トビイロウンカ は イミダクロプリドまたはブプロフェジン、メイチュウ類 は 殺虫双（ジメハイポ）またはBt製剤、コブノメイガ は アバメクチンまたはエマメクチン安息香酸塩 を用いる。農家は圃場巡回を強化し、病害虫を確認したら速やかに防除する必要がある。
野菜と水産養殖。 長江流域では高温が続き、露地野菜は高温・干ばつの影響を受けるため、灌漑と遮光による降温を強化する必要がある。秋播き野菜では秋白菜、秋大根、秋レタスなどの播種・育苗が始まる。水産養殖では高温期となるため、増酸素、水質管理、疾病予防を強化する。

西南では立秋の頃、農事活動が秋季管理の重要段階へ入り、中稲は出穂・開花から登熟期、春トウモロコシは登熟から成熟期、ジャガイモは成熟・収穫期へ進む。
中稲の出穂・開花―登熟期管理。 西南の中稲は立秋に出穂・開花から登熟期へ入り、幼穂が出穂し、開花・受粉した後に登熟へ移る。これは結実率と千粒重を決める重要段階である。管理では、田面に 3〜5cmの浅水 を保ち、断水を避ける。カリ肥を中心とした 穗肥 として 塩化カリ3〜5kg/ムー を追肥する。いもち病、紋枯病、トビイロウンカなども防除の重要期へ入る。出穂・開花期に 35℃以上 の高温となると花粉が失活するため、深水灌漑によって田面温度を下げる必要がある。
春トウモロコシの登熟―成熟期管理。 西南の春トウモロコシは立秋に登熟から成熟期へ入り、粒が充実し、成熟へ移行し始める。管理では、登熟期の干ばつによる千粒重低下を防ぐため水分供給を確保し、トウモロコシメイガ、アブラムシ、葉斑病などを防除する。葉面肥を散布して葉の機能期間を延ばし、早期老化を防ぐ。登熟から成熟期の管理は千粒重と最終収量へ直接影響する。
ジャガイモの成熟・収穫期。 雲南、貴州、四川の主要産地では春ジャガイモが立秋に成熟・収穫期へ入り、地上部が黄変し始め、塊茎は生理的成熟へ達する。農家は晴天を逃さず収穫し、収穫後は速やかに乾燥、選別、貯蔵する。収穫が早すぎると塊茎が十分に肥大せず収量が低くなり、遅すぎると腐敗や地下害虫による被害を受けやすくなる。
果樹園と茶園の管理。 西南の柑橘産地では果実肥大期へ入り、カリ肥を中心とした 膨果肥 の追肥など水肥管理を強化し、ミカンハダニ、ハモグリガ、かいよう病、炭疽病などを防除する。茶園では秋季管理が続き、秋茶の摘採、剪定、施肥、病害虫防除を進める。

#### （一）大陸華南部
晩稲の分げつ盛期―節間伸長期管理。 華南の晩稲は立秋に分げつ盛期から節間伸長期へ入り、多数の分げつを形成し、一部の早植え圃場ではすでに節間伸長期へ入る。これは有効穂数と穂粒数を決める重要段階である。管理では 3〜5cmの浅水 を保ち、分蘖肥 として 尿素5〜8kg/ムー を追肥する。分げつ数が目標へ達したら 晒田控苗 を始め、いもち病、紋枯病、トビイロウンカ、メイチュウ類など、防除適期へ入る病害虫に対応する。
リュウガンの収穫最盛期。 華南のリュウガンは立秋に収穫最盛期へ入り、果実は十分に成熟し、果肉が充実して糖度も高くなる。農家は晴天を逃さず収穫し、選別、包装して出荷する。リュウガンの収穫適期は通常わずか 7〜10日 であり、早すぎれば糖度が不足して品質が劣り、遅すぎれば落果や裂果による品質低下が起こりやすい。
熱帯果実管理。 マンゴーの収穫は終盤へ入り、収穫後はすぐに剪定と施肥を行って樹勢を回復させ、秋梢の発生を促す。広東、広西、海南のバナナは開花・結実から果実発育期へ進み、カリ肥を追肥して果実発育を促すなど水肥管理を強化する。柑橘は果実肥大期へ入り、夏梢の旺長を抑え、ミカンハダニ、ハモグリガ、かいよう病などを防除する。
台風対策。 華南では立秋にもなお台風活動が活発であり、台風による暴風雨は水稲の倒伏、果実の落果、温室施設の損傷、水産養殖への被害を引き起こす可能性がある。農家は台風警報を細かく確認し、成熟作物を急いで収穫し、温室施設を補強し、排水系統を点検し、水産養殖では洪水対策を整えるなど、事前の備えを進める必要がある。
野菜と水産養殖。 華南の露地野菜は急速生長期と収穫ピークへ入る。高温が続き、病害虫も多発するため、防除を強化する必要がある。水産養殖では高温期となるため、増酸素、水質管理、疾病予防を強化し、台風期には洪水被害にも備える。
#### （二）台湾地区
水稲：台湾中部――彰化、雲林、嘉南平原――では二期作稲が立秋に分げつ盛期から節間伸長期へ進む。南部の高屏地区でも二期作稲が分げつ盛期から節間伸長期へ進む。北部の桃園、新竹では二期作稲が分げつ期の管理へ入る。
野菜：立秋の頃、台湾各地では夏野菜が収穫最盛期へ入り、秋播き野菜の播種・育苗も始まる。
果樹：リュウガンは収穫最盛期へ入り、マンゴー収穫は終盤へ進む。柑橘は果実肥大期へ入り、バナナは開花・結実期へ進む。
茶：南投、嘉義など中南部茶区では茶園の秋季管理が続き、秋茶の摘採、剪定、施肥、病害虫防除を進める。文山、三峡など北部茶区でも秋季管理が続く。
漁業：立秋の頃も台湾周辺海域では漁獲が続く。台風シーズンも継続しており、沿岸地域では防颱準備を行う。
農諺と民俗：台湾民間には 「立秋晴，一秋晴；立秋雨，一秋雨」――立秋当日の天候から秋全体の天候傾向を占う――という言葉が伝わる。また、「立秋涼，秋後熱」 は、立秋後にも 「秋老虎」 があり、暑さがなお続くことを表す。さらに 「立秋吃西瓜」 の習慣があり、「啃秋」 によって残暑を払う意味が込められている。