Rocío Frío Agricultura

Durante Rocío Frío, la cosecha otoñal del Nordeste está prácticamente terminada y la preparación otoñal de los campos entra en su fase final. El centro de las labores agrícolas pasa definitivamente de la cosecha al almacenamiento y la preparación del suelo.
La cosecha otoñal está prácticamente terminada. Durante Rocío Frío, la recolección de los tres principales cultivos del Nordeste —maíz, arroz y soja— está casi totalmente concluida. El grano ha sido almacenado y la cosecha otoñal se da prácticamente por terminada. Solo quedan por recoger unas pocas variedades tardías y algunas parcelas cuya cosecha se retrasó por razones meteorológicas.
La preparación otoñal de los campos entra en su fase final. Durante Rocío Frío, los trabajos de preparación otoñal en el Nordeste se aproximan a su término. El subsolado y preparación profunda del suelo, realizados a una profundidad de 30–35 cm para romper la suela de labor, ya se han completado en la mayor parte de la superficie; las parcelas restantes deben terminarse antes de que el suelo se congele.
La incorporación de residuos vegetales, mediante trituración de los tallos de maíz e incorporación al suelo, también está prácticamente completada y las zonas restantes deben terminarse antes de la congelación. La retirada de residuos, mediante empacado y transporte fuera del campo, se encuentra igualmente en su fase final. La calidad de la preparación otoñal influye directamente en la siembra de primavera y el rendimiento del año siguiente, por lo que todos estos trabajos deben completarse antes de que la tierra se congele.
El secado y almacenamiento del grano se despliegan plenamente. Durante Rocío Frío, el almacenamiento de los granos de otoño —maíz, arroz y soja— se realiza a gran escala en el Nordeste. Tras la cosecha, el grano debe secarse por completo: el maíz debe reducir su humedad por debajo de 14%, el arroz por debajo de 14% y la soja por debajo de 13% antes de almacenarse. Un secado tardío puede provocar moho y deterioro.
Una vez suficientemente seco, el grano se traslada a instalaciones de almacenamiento que deben protegerse contra humedad, insectos y roedores. Parte del grano se vende directamente después de la cosecha y los agricultores deciden el momento de venta según los precios del mercado y sus propias necesidades. La calidad del almacenamiento influye directamente en los ingresos agrícolas de todo el año y en la inversión productiva de la temporada siguiente.
Manejo de los residuos de maíz. El Nordeste produce grandes cantidades de tallos de maíz y Rocío Frío constituye la última ventana para gestionarlos. La incorporación al suelo consiste en triturarlos y enterrarlos mediante labor profunda para aumentar la materia orgánica, aunque una cantidad excesiva puede provocar deficiencia temporal de nitrógeno en las plántulas del cultivo siguiente. La retirada del campo consiste en empacar los residuos y destinarlos a forraje, combustible de biomasa o materia prima para fabricación de papel. Este manejo debe completarse antes de que el suelo se congele, de lo contrario puede afectar la siembra de primavera del año siguiente.
Reservas de forraje para el invierno en las zonas pastorales. En el este de Mongolia Interior, la preparación del forraje invernal entra en su fase final. Se completan la siega, el secado, el empacado y el almacenamiento para garantizar una invernada segura del ganado.
Agricultura protegida. Durante Rocío Frío, las hortalizas de invernadero del Nordeste entran en la fase de trasplante y la producción de otoño e invierno se despliega plenamente.

Durante Rocío Frío, el Noroeste entra en una fase crítica de manejo otoñal. La cosecha del algodón alcanza su máximo, el manejo del trigo de invierno recién emergido avanza de forma ordenada y continúa la recolección en los huertos.
Máximo de cosecha del algodón. El algodón de Xinjiang entra en su máximo de recolección durante Rocío Frío, con numerosas cápsulas abiertas y la fibra blanca expuesta. Los agricultores aprovechan el buen tiempo para recoger. La cosecha manual sigue predominando en las zonas algodoneras de Xinjiang, con criterios estrictos: solo se recoge algodón blanco completamente abierto; no se recoge algodón verde aún sin abrir por completo ni algodón contaminado; y se evita la incorporación de impurezas durante la recolección. Después, el algodón se seca, clasifica, empaca y almacena o vende rápidamente.
La cosecha continúa hasta finales de octubre y el período entre Rocío Frío y Descenso de la Escarcha es el más concentrado. Deben seguirse estrechamente las previsiones meteorológicas. Si se esperan lluvias o heladas tempranas, la recogida debe completarse antes, porque tanto el agua como el frío pueden reducir la calidad de la fibra. Una cosecha demasiado temprana deja las fibras insuficientemente desarrolladas, reduciendo calidad y rendimiento; una cosecha demasiado tardía aumenta el riesgo de daños por viento, caída del algodón y deterioro de la fibra, incluido su amarilleamiento.
Manejo del trigo de invierno recién emergido. Durante Rocío Frío, el manejo del trigo de invierno recién emergido avanza ordenadamente en el Noroeste. El trigo sembrado entre mediados y finales de septiembre ha emergido progresivamente y entra en la fase de plántula.
Las principales medidas incluyen comprobar la emergencia y resembrar las marras, reponiendo a tiempo las zonas sin plantas o los tramos de línea incompletos; la resiembra no puede retrasarse demasiado, de lo contrario las plantas jóvenes no podrán pasar el invierno en condiciones seguras. El control de plagas en fase de plántula se centra en pulgones, gusanos cortadores y otros insectos que dañan las plantas jóvenes y requieren intervención oportuna.
También se realiza control de malas hierbas antes del invierno, porque compiten con las plántulas de trigo por agua y nutrientes. Los agricultores trabajan además en la formación de plantas vigorosas antes del invierno. Idealmente, las plantas deben desarrollar 3–5 macollos y un sistema radicular bien formado antes de la llegada del frío, lo que constituye la base de una buena supervivencia invernal y una buena cosecha al año siguiente. Las parcelas con plantas débiles pueden recibir una fertilización de cobertura en fase de plántula de 3–5 kg de urea por *mu* para estimular el crecimiento. La calidad de la emergencia influye directamente en la supervivencia invernal y el rendimiento final.
Continúa la cosecha en los huertos. La recolección continúa en los huertos del sur de Xinjiang. La variedad tardía de manzana “富士” entra en cosecha en octubre. Es una de las principales variedades tardías de China y suele recogerse entre mediados y finales de octubre, cerrando la temporada de manzanas. Los productores determinan el momento de la cosecha según la coloración y el contenido de azúcar del fruto y, después, realizan rápidamente preenfriamiento, clasificación, embalaje, conservación en frío o venta.
Los dátiles rojos de Xinjiang entran en su máximo de cosecha en octubre. Son uno de los productos frutales más característicos de Xinjiang y se recogen principalmente entre mediados y finales de octubre. Después se secan, clasifican, embalan y venden rápidamente. La vendimia entra en su fase final: la cosecha de uvas de mesa está prácticamente terminada y la de uvas para vinificación ha concluido por completo.
Los productores deben cosechar en el momento adecuado según la madurez. Los estándares de cosecha de la manzana son coloración de la piel ≥80%, firmeza ≥8 kg/cm² y contenido de azúcar ≥13%. El manejo poscosecha incluye preenfriamiento, clasificación, embalaje, conservación en frío o venta, seguido de poda y fertilización otoñal, principalmente orgánica, fundamental para el crecimiento y fructificación del año siguiente.
Cultivos especiales. La cosecha de patata en Dingxi, Gansu, ha terminado por completo. La recolección de goji en Ningxia ha terminado por completo. La cosecha de tomate industrial en Xinjiang también ha concluido.

Durante Rocío Frío, el Norte de China entra en la fase más crítica de la siembra otoñal. La siembra del trigo de invierno alcanza su máximo —“寒露种麦正当时”—, la cosecha del algodón alcanza su máximo y la cosecha otoñal está prácticamente terminada.
La siembra del trigo de invierno alcanza su máximo. “寒露种麦正当时”: durante Rocío Frío, la siembra del trigo de invierno entra en su punto álgido en el Norte de China, de comienzos a mediados de octubre. Es uno de los momentos agrícolas más importantes del año y la calidad de la siembra influye directamente en la supervivencia invernal y el rendimiento del año siguiente.
Las técnicas fundamentales incluyen laboreo y preparación del lecho de siembra, con labor profunda de 20–25 cm y nivelación fina; un terreno uniforme constituye la base de una buena siembra. El abonado de fondo consiste en 20–25 kg de fertilizante compuesto por *mu* más estiércol de granja, ajustando la cantidad según la fertilidad del suelo.
La selección de semillas debe considerar resistencia al frío, la sequía y las enfermedades, además del potencial productivo; para siembras tardías deben elegirse variedades adaptadas a esa situación. La siembra oportuna se realiza a 3–5 cm de profundidad. Una siembra demasiado superficial aumenta el riesgo de daños por frío, mientras una demasiado profunda perjudica la emergencia. La distancia entre líneas es de 15–20 cm y la dosis de siembra de 10–15 kg por *mu*, ajustada según fertilidad, variedad y fecha. En caso de retraso, la dosis aumenta 0,5 kg por cada día de demora.
Después de sembrar, el suelo se compacta para conservar la humedad. Esta es una medida clave para lograr una emergencia uniforme y puede aumentar el porcentaje de nascencia en más de 10%. El período entre Rocío Frío y Descenso de la Escarcha es la ventana crítica para sembrar trigo de invierno en el Norte de China. Una siembra posterior a Descenso de la Escarcha puede producir plantas débiles por falta de suficiente temperatura acumulada antes del invierno, reduciendo la supervivencia invernal y el rendimiento del año siguiente.
Máximo de cosecha del algodón. El algodón del Norte de China alcanza su máximo de recolección durante Rocío Frío. Numerosas cápsulas se abren y los agricultores aprovechan el buen tiempo para recoger, secar, clasificar, empacar y vender. La cosecha continúa hasta finales de octubre.
La cosecha otoñal está prácticamente terminada. Durante Rocío Frío, la recolección de cultivos de otoño en el Norte de China —maíz de verano, maíz de primavera, soja, cacahuete y otros— está casi totalmente terminada. El grano ha sido almacenado, el manejo de los residuos vegetales se ha completado y la cosecha otoñal puede considerarse prácticamente concluida.
Continúa la cosecha en los huertos. La recolección de manzanas, peras y otras frutas continúa en el Norte de China. La variedad tardía “富士” entra en cosecha en octubre, con su período principal entre mediados y finales de mes, mientras las variedades de media estación entran en su fase final. La cosecha de peras se aproxima a su fin o está prácticamente terminada.
Los productores deben prestar atención al momento adecuado de recolección, al manejo poscosecha y a la fertilización otoñal. Esta última es fundamental para el crecimiento y fructificación del año siguiente y se basa principalmente en fertilización orgánica, a razón de 2–3 toneladas por *mu*, acompañada de fertilizante compuesto.
Manejo de hortalizas. Las hortalizas sembradas en otoño —col china, rábano, espinaca y otras— entran en fases críticas de crecimiento y cosecha. La col china pasa de la formación de cabeza hacia la recolección y requiere reforzar el manejo del agua y los nutrientes mediante una fertilización de cobertura para favorecer la formación de la cabeza, con 5–8 kg de urea por *mu*, además de control de plagas y enfermedades. El rábano de otoño entra en rápido engrosamiento de la raíz carnosa y también requiere una gestión reforzada del agua y los nutrientes.

Durante Rocío Frío, el curso medio y bajo del Yangtsé entra en la fase más intensa de cosecha y siembra otoñales. El arroz tardío entra en madurez y cosecha y la siembra de colza alcanza su máximo.
Madurez y cosecha del arroz tardío. Durante Rocío Frío, el arroz tardío de la cuenca del Yangtsé entra en madurez y cosecha. Las panículas se vuelven amarillas, los granos se llenan y endurecen y el cultivo alcanza la madurez fisiológica. Los agricultores aprovechan el buen tiempo y las cosechadoras trabajan en los arrozales. Tras la recolección, el grano se seca rápidamente hasta que la humedad desciende por debajo de 14% antes del almacenamiento, o se utiliza secado mecánico.
La ventana de cosecha del arroz tardío suele durar solo 1–2 semanas, por lo que es necesario seguir de cerca las previsiones. Si se esperan lluvias asociadas a las precipitaciones otoñales persistentes del oeste de China o a un tifón, la recolección debe completarse antes. Una cosecha demasiado temprana deja los granos incompletamente desarrollados, reduce el peso de mil granos y aumenta la proporción de granos vanos; una cosecha demasiado tardía aumenta el riesgo de caída de granos o germinación tras la lluvia. El período entre Rocío Frío y Descenso de la Escarcha constituye la ventana crítica de cosecha del arroz tardío en la cuenca del Yangtsé.
La siembra de colza alcanza su máximo. Durante Rocío Frío, la siembra de colza alcanza su mayor intensidad en la cuenca del Yangtsé, la principal región productora de China y escenario de una de las labores agrícolas más importantes del año.
Las técnicas fundamentales incluyen labor profunda y preparación fina del suelo a 20–25 cm, preparando el terreno inmediatamente después de la cosecha del arroz para evitar la compactación. El abonado de fondo consiste en 20–25 kg de fertilizante compuesto por *mu* más fertilizante de boro. La colza es muy sensible a la deficiencia de boro, que puede provocar floración sin una adecuada formación de vainas y semillas. En zonas con bajo contenido de boro disponible en el suelo se aplican además 1–2 kg de fertilizante de boro por *mu*.
Se seleccionan variedades de alto rendimiento, buena calidad y resistencia a enfermedades, como las series “中油” y “华油”. La siembra oportuna se realiza a una profundidad de 2–3 cm, ya que la colza debe sembrarse relativamente superficial. La distancia entre líneas es de 25–30 cm y la dosis en siembra directa de 0,3–0,5 kg por *mu*. Cuando se utiliza trasplante, las plantas se crían previamente en semillero y se trasplantan con 30–35 días de edad.
Después de la siembra, el suelo se compacta para conservar la humedad. El drenaje es esencial. Los agricultores establecen un sistema de drenaje de tres niveles, formado por zanjas principales, zanjas transversales y zanjas perimetrales. Debido a las frecuentes lluvias otoñales en la cuenca del Yangtsé y a la sensibilidad de las plántulas de colza al encharcamiento, este sistema es fundamental para un crecimiento seguro. Las profundidades de los tres tipos de zanja deben alcanzar respectivamente al menos 80 cm, 60 cm y 40 cm. La calidad de la siembra influye directamente en la emergencia y en la formación de plantas vigorosas antes del invierno.
Transición entre la cosecha del arroz tardío y la siembra de colza. En las zonas de rotación arroz–colza de la cuenca del Yangtsé, la transición entre la cosecha del arroz tardío y la siembra de colza es uno de los eslabones fundamentales del trabajo otoñal. Inmediatamente después de recoger el arroz tardío, se labra y prepara el terreno y se siembra la colza. Cuanto menor sea el intervalo entre cosecha y siembra, mejor podrán aprovecharse los recursos de luz y calor del otoño y garantizarse plantas vigorosas de colza antes del invierno.
Control de plagas y enfermedades. Durante Rocío Frío, la lucha contra plagas y enfermedades del arroz tardío entra en su fase final. Los principales objetivos son el tizón del arroz, especialmente el del cuello de la panícula, controlado con triciclazol o isoprotiolano; la rhizoctoniosis, controlada con validamicina o difenoconazol + propiconazol; y los saltahojas del arroz, controlados con imidacloprid o buprofezina. Los agricultores deben reforzar las inspecciones de campo y actuar rápidamente cuando detecten plagas o síntomas de enfermedad.
Hortalizas y acuicultura. Las hortalizas sembradas en otoño en la cuenca del Yangtsé —col china, rábano, lechuga, espinaca, apio y otras— entran en fases críticas de crecimiento y cosecha. En acuicultura, las temperaturas continúan descendiendo y la alimentación de los peces disminuye gradualmente, por lo que deben ajustarse las cantidades de alimento y comenzar los preparativos para la invernada.

Durante Rocío Frío, el Suroeste entra en una fase crítica de cosecha y siembra otoñales. La siembra de colza alcanza su máximo, los huertos entran en madurez y cosecha y la cosecha otoñal se aproxima a su fin.
La siembra de colza alcanza su máximo. Durante Rocío Frío, la siembra de colza alcanza su mayor intensidad en el Suroeste. Sichuan y Guizhou son importantes zonas productoras de colza y este cultivo representa la mayor proporción de la superficie sembrada en otoño. Los agricultores aprovechan una humedad favorable del suelo para labrar, aplicar abonado de fondo, sembrar, compactar y establecer un drenaje adecuado, buscando una emergencia uniforme desde la primera siembra. La calidad de la siembra influye directamente en la nascencia y en la formación de plantas vigorosas antes del invierno.
La cosecha otoñal entra en su fase final. La recolección de arroz de temporada media, maíz, soja y otros cultivos de otoño en el Suroeste entra en su tramo final durante Rocío Frío. El grano se almacena y la cosecha otoñal está prácticamente terminada.
Manejo de huertos. Las zonas citrícolas del Suroeste avanzan de la coloración del fruto hacia la fase previa a la madurez. Los frutos continúan tomando color y acumulando azúcar, lo que convierte esta etapa en decisiva para la calidad. Se aplican 5–8 kg de sulfato de potasio por *mu* para favorecer la acumulación de azúcar y la coloración; esta es la fertilización más importante para mejorar la calidad de los cítricos. El agua se restringe moderadamente para favorecer la concentración de azúcares, pero debe evitarse una sequía excesiva que perjudique el engorde del fruto. Araña roja, minador de la hoja, chancro, antracnosis y otros problemas entran en su última fase de control.

#### (1) Parte continental del sur de China
Manejo del arroz tardío del llenado a la madurez. Durante Rocío Frío, el arroz tardío del sur de China avanza del llenado hacia la madurez. Los granos se vuelven llenos y comienzan la transición hacia la madurez, siendo esta la última fase que determina el peso de mil granos. El campo debe mantenerse húmedo mediante riego adecuado y no debe drenarse demasiado pronto, ya que una interrupción prematura del agua durante el llenado puede dejar los granos incompletamente desarrollados.
Se aplica una fertilización de cobertura para el llenado del grano, principalmente potásica, a razón de 3–5 kg de cloruro de potasio por *mu*. Tizón del arroz, rhizoctoniosis, saltahojas y otros problemas entran en su última fase de control. También debe mantenerse la prevención frente a tifones, ya que el sur de China todavía puede verse afectado en octubre y los fuertes vientos y lluvias torrenciales pueden provocar encamado del arroz. El manejo desde el llenado hasta la madurez influye directamente en el peso de mil granos y el rendimiento final.
Manejo de frutas tropicales. Los plátanos de Guangdong, Guangxi y Hainan avanzan del desarrollo del fruto hacia la fase previa a la madurez y requieren reforzar el manejo del agua y los nutrientes. Se aplica potasio para favorecer el crecimiento del fruto, mientras se refuerzan las plantas y se limpian los canales de drenaje en preparación frente a tifones. Los cítricos avanzan de la coloración hacia la fase previa a la madurez y requieren un manejo reforzado del agua y los nutrientes mediante aplicación de potasio para favorecer la acumulación de azúcar y la coloración, además del control de araña roja, minador de la hoja, chancro y otros problemas.
Prevención de tifones. El sur de China todavía puede verse afectado por tifones durante Rocío Frío. Octubre corresponde a la fase final de la temporada de tifones en la región; aunque su frecuencia disminuye, sigue siendo necesario mantener la vigilancia. Los agricultores deben seguir de cerca las alertas y preparar las medidas preventivas con antelación.
Hortalizas y acuicultura. Las hortalizas al aire libre del sur de China entran en rápido crecimiento y máximo de cosecha. En acuicultura, las temperaturas descienden gradualmente, por lo que deben ajustarse las cantidades de alimento y comenzar los preparativos para la invernada.
#### (2) Taiwán
Arroz: En el centro de Taiwán —Changhua, Yunlin y la llanura de Chianan—, la segunda cosecha de arroz entra en madurez y recolección durante Rocío Frío. En el sur, especialmente en Kaohsiung–Pingtung, la segunda cosecha entra en recolección. En el norte, especialmente en Taoyuan y Hsinchu, la segunda cosecha avanza del llenado hacia la madurez.
Hortalizas: Durante Rocío Frío, las hortalizas sembradas en otoño entran en fases críticas de crecimiento y cosecha en toda la isla.
Frutales: Los cítricos avanzan de la coloración hacia la fase previa a la madurez, mientras los plátanos progresan del desarrollo del fruto hacia la fase previa a la madurez.
Té: La gestión otoñal continúa en las zonas productoras del centro y sur, como Nantou y Chiayi, mediante cosecha del té de otoño, poda y fertilización. También continúa en las zonas del norte, como Wenshan y Sanxia.
Pesca: Durante Rocío Frío, las capturas continúan en las aguas alrededor de Taiwán. La temporada de tifones entra en su fase final.
Proverbios agrícolas y costumbres populares: La tradición popular taiwanesa conserva el dicho “寒露過，十月涼”, que expresa que después de Rocío Frío, el tiempo se vuelve más fresco en el décimo mes. Otro dicho, “寒露霜降，胡豆麥子在坡上”, señala que Rocío Frío y Descenso de la Escarcha son la temporada para sembrar habas y trigo. Existe además la costumbre de “寒露吃芝麻”, consumir sésamo durante Rocío Frío como parte de las prácticas estacionales de cuidado del cuerpo.