Frío Menor Agricultura

Durante Frío Menor, la tierra del Nordeste permanece profundamente congelada y el intenso frío de “三九” llega en toda su fuerza. Las temperaturas descienden a −25 a −35°C, con algunas zonas por debajo de −40°C. La capa de suelo congelado alcanza su espesor máximo y puede superar los 2 metros en el norte de Heilongjiang, mientras la nieve se hace profunda. El dicho “小寒大寒，冻成冰团” describe este período como uno de los más fríos del año.
El intenso frío de “三九” trae congelación profunda. La fase más rigurosa de “三九” suele coincidir con Frío Menor, como expresa el dicho “一九二九不出手，三九四九冰上走.” Frío Menor suele situarse precisamente en el apogeo de este frío. Las labores agrícolas al aire libre se detienen por completo, la tierra queda profundamente congelada y los ríos se cubren totalmente de hielo.
La actividad agrícola se traslada enteramente al interior. Los agricultores continúan gestionando el grano almacenado, revisando periódicamente temperatura y humedad y protegiéndolo de la humedad, los insectos y los roedores; con la proximidad de la Fiesta de la Primavera, entra además un buen momento para la venta de grano. Continúa la compra de insumos agrícolas en temporada baja, así como la revisión y mantenimiento invernal de la maquinaria. También se determina la estructura de cultivos y la selección varietal del año siguiente en función del mercado, las orientaciones de las políticas y las tendencias climáticas. Frío Menor es la época más fría del Nordeste y también el momento en que “猫冬” alcanza su expresión más completa.
El período más difícil del manejo invernal en las zonas pastorales. En el este de Mongolia Interior, la gestión del ganado entra en su fase más dura del año. El frío de “三九” supone el mayor desgaste físico para los animales y coincide con la mortalidad más elevada. Por ello, es necesario mantener la temperatura de los establos reforzando los cobertizos, aumentando el grosor de la cama y evitando corrientes de aire; la temperatura interior debe mantenerse por encima de 5°C. Los corderos recién nacidos y los animales débiles requieren medidas especiales, como separación por grupos, mayor cantidad de cama y, cuando sea necesario, lámparas de calor.
La alimentación suplementaria debe calcularse con precisión y debe aumentarse la proporción de alimentos de alta energía. Maíz, sorgo y otros alimentos energéticos deben representar más del 60% de la ración, al tiempo que se incrementan las fuentes proteicas como harina de soja y harina de semilla de algodón, garantizando que el ganado disponga de suficiente energía y proteínas para soportar el frío intenso. Los animales débiles, las hembras gestantes y las crías necesitan más alimento y un nivel nutricional superior. Las ventiscas son uno de los fenómenos extremos más frecuentes durante Frío Menor, por lo que es imprescindible prevenir el “白灾” mediante seguimiento estrecho de las previsiones y almacenamiento anticipado de alimento de emergencia. La calidad del manejo invernal influye directamente en la supervivencia del ganado y en los ingresos pastoriles del año siguiente.
El período más difícil para el manejo de hortalizas de invernadero. Durante Frío Menor, las hortalizas bajo cubierta atraviesan la fase más exigente del año, ya que el intenso frío de “三九” eleva al máximo la dificultad de manejo. Es necesario reforzar el aislamiento mediante una segunda cortina o mantas térmicas por la noche, consolidar las estructuras frente al viento y la nieve y evitar estrictamente la entrada de aire frío. La temperatura nocturna debe mantenerse por encima de 12°C, ya que por debajo de ese nivel el crecimiento de los cultivos se ve afectado.
Durante episodios de frío extremo puede ser necesario activar sistemas provisionales de calefacción, como calefactores de aire caliente o aparatos eléctricos, para mantener la temperatura nocturna del invernadero por encima de 8–10°C, y en cultivos termófilos como tomate y pepino no debe bajar de 12°C. Dado que la duración del día sigue siendo muy reducida, es necesario maximizar la entrada de luz retirando las cubiertas térmicas en el momento adecuado, limpiando las películas del invernadero para aumentar la transmisión y utilizando iluminación artificial suplementaria cuando sea necesario. La humedad debe reducirse mediante ventilación breve al mediodía, cuando la temperatura exterior es relativamente más alta, para prevenir enfermedades como el moho gris. Las condiciones frías y húmedas favorecen también el mildiu y otras enfermedades, por lo que la vigilancia y el control deben intensificarse.

Durante Frío Menor, el Noroeste permanece en una fase crítica de manejo invernal. El trigo de invierno se encuentra en invernada profunda y la gestión invernal de los huertos continúa bajo el intenso frío de “三九.”
El trigo de invierno permanece en invernada profunda. Durante el frío de “三九”, los trigales quedan cubiertos de nieve, como describe “小寒大寒，冻成冰团”, y esta capa actúa como aislamiento frente a las heladas. El riego invernal está completamente terminado y el riego previo a la congelación ha humedecido suficientemente el suelo. Los agricultores deben revisar periódicamente los campos durante este período, comprobando tanto la cobertura de nieve como los posibles daños por frío. En las parcelas donde la nieve sea insuficiente, puede redistribuirse manualmente o utilizarse paja como cobertura térmica.
Continúa el manejo invernal de los huertos. A pesar del frío intenso de “三九”, continúan las labores de invierno en los huertos. La poda sigue realizándose durante Frío Menor y Frío Mayor y los agricultores trabajan entre los árboles pese a las duras condiciones; la expresión “三九严寒修剪忙” refleja bien este ritmo agrícola del Noroeste. También continúan la limpieza de los huertos y el encalado de troncos. El frío de “三九” constituye un período clave para prevenir daños por heladas en los frutales, especialmente en árboles jóvenes y brotes de finales de otoño, que requieren envolturas de paja, cubiertas plásticas o aporcado con tierra para evitar lesiones o muerte por congelación.
Las obras básicas de mejora agrícola están completamente terminadas. Todos los trabajos de mejora de tierras quedaron concluidos antes del Solsticio de Invierno. Durante Frío Menor, la tierra está profundamente congelada y las obras agrícolas se han detenido por completo.

Durante Frío Menor, el trigo de invierno permanece en invernada profunda en el Norte de China y todas las labores agrícolas al aire libre se detienen por completo bajo el intenso frío de “三九.”
El trigo de invierno permanece en invernada profunda. Durante “三九”, la nieve cubre los trigales y proporciona aislamiento y protección frente a las heladas. El riego invernal está totalmente terminado y el riego previo a la congelación ha dejado suficiente humedad en el suelo. Esta es la fase más crítica de la invernada del trigo: los campos con una buena cobertura de nieve pueden atravesar el frío con mayor seguridad, mientras que aquellos sin nieve presentan un riesgo mucho mayor de daños por congelación. Por ello, los agricultores deben revisar regularmente las parcelas durante “三九” para detectar posibles daños.
Las labores agrícolas se detienen por completo durante “三九”. No hay trabajo de campo en el Norte de China durante Frío Menor y los agricultores entran plenamente en el reposo invernal. Sin embargo, las tareas interiores continúan: gestión del grano almacenado, con un aumento de las ventas a medida que se aproxima la Fiesta de la Primavera; compra de insumos agrícolas durante la temporada baja; mantenimiento invernal de maquinaria; y preparación de los planes de cultivo del año siguiente.
Frío Menor forma también parte de la cultura alimentaria estacional que sigue a las costumbres del Solsticio de Invierno y conduce hacia Frío Menor y Frío Mayor. El dicho “小寒大寒，冻成冰团” expresa la intensidad del frío, y entre las costumbres populares figura el consumo de alimentos reconfortantes y cálidos, como carne de cordero y sopa de pollo.
Continúa el manejo invernal de los huertos. En los huertos de manzano, peral y otros frutales continúa la poda invernal pese al frío intenso, sentando las bases para la cosecha del año siguiente, mientras siguen también la limpieza y el encalado de troncos.
Manejo de hortalizas. Las hortalizas de invernadero continúan abasteciendo el mercado, pero “三九” constituye el período de manejo más difícil del año. Las temperaturas deben mantenerse en 25–28°C durante el día y 12–15°C durante la noche, con mantas térmicas adicionales, protección rigurosa contra la entrada de aire frío y preparación de sistemas provisionales de calefacción cuando sea necesario.

Durante Frío Menor, el curso medio y bajo del Yangtsé permanece en una fase crítica de manejo invernal. La colza y el trigo de invierno se encuentran en invernada profunda, y durante el intenso frío de “三九” adquieren igual importancia tanto el drenaje como la protección frente al frío.
La colza permanece en invernada profunda. El crecimiento se detiene completamente y las plantas entran en dormancia profunda. El sistema de drenaje de tres niveles formado por zanjas principales, zanjas transversales y zanjas perimetrales debe permanecer despejado y operativo para que el exceso de agua pueda evacuarse rápidamente después de las lluvias. Aunque las precipitaciones disminuyen durante “三九”, el frío húmedo sigue siendo la mayor amenaza para la colza que atraviesa el invierno, por lo que el manejo del drenaje no puede relajarse.
La protección contra el frío adquiere también una importancia decisiva. En años de temperaturas excepcionalmente bajas pueden emplearse cubiertas de paja o película plástica, prestando especial atención a las zonas frías de mayor altitud y a los campos bajos. Los rodales débiles que no recibieron fertilización de cobertura previa al invierno alrededor del Solsticio de Invierno deben recibirla durante Frío Menor, utilizando principalmente abono orgánico o fertilizante compuesto para favorecer el desarrollo radicular y mejorar la resistencia al frío. La calidad del manejo durante la invernada influye directamente en la supervivencia y el rendimiento del año siguiente.
El trigo de invierno permanece en invernada profunda. Durante el intenso frío de “三九”, continúa el drenaje, mientras avanzan en paralelo la protección contra el frío y el manejo de rodales débiles.
El drenaje y la protección frente al frío son igualmente importantes. En la cuenca del Yangtsé, las condiciones frías y húmedas durante “三九” pueden provocar simultáneamente daños por congelación y por encharcamiento, aumentando el perjuicio sobre los cultivos. Por ello, es necesario mantener un drenaje eficaz y aplicar coberturas térmicas cuando sea necesario.
Manejo de hortalizas de invierno. Las hortalizas de invierno permanecen en fase de crecimiento o cosecha y requieren un manejo continuo del agua y los nutrientes, control de plagas y enfermedades y protección mediante coberturas antes de episodios de heladas.

Durante Frío Menor, el Suroeste permanece en una fase crítica de manejo invernal. La colza y el trigo de invierno siguen en invernada profunda, mientras continúa la gestión de la patata de invierno durante la fase clave de engrosamiento de tubérculos.
La colza permanece en invernada profunda. Durante “三九”, su crecimiento prácticamente se detiene. Continúan el drenaje y la prevención del encharcamiento, mientras que la protección contra el frío adquiere especial importancia en las zonas de mayor altitud, donde las bajas temperaturas constituyen la principal amenaza para la colza en invernada. Los rodales débiles también pueden recibir fertilización previa al invierno.
El trigo de invierno permanece en invernada profunda. Durante el frío intenso de “三九”, continúa el manejo del drenaje, al tiempo que avanzan en paralelo la protección frente al frío y el manejo de rodales débiles.
La patata de invierno permanece en la fase crítica de engrosamiento de tubérculos. Los tubérculos subterráneos continúan desarrollándose y aumentando de tamaño pese al frío intenso. El laboreo entre líneas y el aporcado se combinan con la fertilización para favorecer el engrosamiento y evitar que los tubérculos queden expuestos a la superficie y se vuelvan verdes. Una mayor capa de tierra durante “三九” también ayuda a elevar la temperatura del suelo y proteger los tubérculos frente a las heladas.
Se aplica una fertilización para el desarrollo de tubérculos dominada por potasio, a razón de 8–10 kg de sulfato de potasio por *mu*. El tizón tardío es menos frecuente durante el frío intenso de “三九”, pero todavía requiere vigilancia, pudiendo utilizarse mancozeb o metalaxil cuando sea necesario. Antes de la llegada de bajas temperaturas deben aplicarse coberturas de película plástica o paja, ya que “三九” es el período más crítico para proteger la patata de invierno frente al frío.

#### (1) Parte continental del sur de China
Los cultivos de invierno avanzan desde el crecimiento vigoroso hacia la madurez. Durante Frío Menor, las temperaturas del sur de China siguen siendo relativamente suaves a pesar del intenso frío de “三九”, lo que permite que los cultivos de invierno continúen desarrollándose con normalidad. La patata de invierno avanza desde el engrosamiento de tubérculos hacia la madurez y necesita un manejo reforzado del agua y los nutrientes, especialmente una fertilización para el desarrollo de tubérculos dominada por potasio, además de control del tizón tardío y cosecha oportuna a medida que comienzan a madurar las variedades tempranas.
El maíz de invierno avanza desde el llenado de grano hacia la madurez y necesita un suministro hídrico adecuado, porque la sequía durante el llenado puede reducir el peso de mil granos. El barrenador del maíz, los pulgones, las manchas foliares y otras plagas y enfermedades siguen requiriendo control, mientras que las variedades tempranas comienzan a ser cosechadas. Las hortalizas de invierno alcanzan el pico de cosecha, con grandes cantidades de choy sum, kale chino, espinaca, lechuga y otras hortalizas de hoja llegando al mercado. Los cultivos de invierno constituyen una parte importante de la agricultura regional y Frío Menor es una fase clave tanto para la formación del rendimiento como para la cosecha.
Continúa la cosecha de cítricos. “砂糖橘”, “贡柑”, naranjas navel y “沃柑” siguen siendo recolectados. Con la proximidad de la Fiesta de la Primavera, los cítricos entran en una temporada de gran demanda comercial, y los agricultores aprovechan los días despejados para cosechar, clasificar, embalar y vender. La cosecha y comercialización de cítricos son unas de las labores agrícolas más importantes del sur de China durante Frío Menor.
La protección frente al frío y las heladas es prioritaria. Aunque el sur de China es más cálido que el norte, el intenso frío de “三九” todavía puede traer bajas temperaturas y heladas capaces de dañar los cultivos de invierno y los frutales tropicales. Las medidas de protección incluyen coberturas de película plástica o paja, que pueden elevar la temperatura superficial en 2–3°C; riego antes de las heladas para aumentar la capacidad térmica del suelo; humo en los huertos para elevar la temperatura próxima al suelo en 2–3°C; y aplicación de productos anticongelantes sobre los frutales para aumentar su resistencia al frío.
#### (2) Taiwán
Arroz: La cosecha del arroz ha terminado completamente en Taiwán y los campos permanecen en reposo invernal o en fase de cultivo de invierno.
Hortalizas: Durante Frío Menor, las hortalizas de invierno de toda Taiwán alcanzan su pico de cosecha.
Frutales: Continúa la recolección de cítricos, mientras que la cosecha del plátano entra en su fase final.
Té: El manejo invernal continúa en los jardines de té del centro y sur, como Nantou y Chiayi, así como en las zonas productoras del norte, como Wenshan y Sanxia.
Pesca: Las capturas continúan en las aguas alrededor de Taiwán durante Frío Menor. El monzón del nordeste permanece activo y las operaciones marítimas requieren atención continua a la seguridad.
Proverbios agrícolas y costumbres populares: En Taiwán se conserva el dicho “小寒大寒，無風也寒”, que describe el intenso frío de Frío Menor y Frío Mayor incluso cuando no sopla el viento. Otro dicho, “小寒不寒，清明泥潭”, sugiere que, si Frío Menor no resulta frío, el período de Qingming del año siguiente puede ser especialmente lluvioso. También existe la costumbre estacional “小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”, según la cual durante Frío Menor se consume carne de cordero como alimento reconfortante frente al frío.