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Fête du Bateau-Dragon

Fête du Bateau-DragonGuide de la Fête du Bateau-Dragón

「 粽包分两髻,艾束著危冠。 」

La fête des Bateaux-Dragons est la première fête traditionnelle chinoise à avoir été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Elle porte une double mémoire culturelle : celle des rites destinés à écarter les calamités…

La fête des Bateaux-Dragons, également appelée fête de Duanwu, fête des Bateaux-Dragons ou fête du Double Cinq, est l’une des quatre grandes fêtes traditionnelles chinoises. Elle a lieu le cinquième jour du cinquième mois lunaire. Ses origines remontent aux anciens rites consacrés au totem du dragon et aux pratiques visant à chasser les influences néfastes et les calamités ; elle s’est ensuite largement diffusée en association avec la commémoration de Qu Yuan, poète patriote de l’époque des Royaumes combattants. En 2009, la fête des Bateaux-Dragons est devenue la première fête traditionnelle chinoise inscrite sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Les coutumes telles que les courses de bateaux-dragons, la consommation de zongzi, la suspension d’armoise et le port de sachets parfumés se transmettent depuis des millénaires. À mesure que la culture chinoise s’est diffusée dans le monde, Duanwu est devenue une célébration culturelle partagée par de nombreuses villes : de Trafalgar Square à Londres à Chinatown à Manhattan, de Lake Merced à San Francisco au Chinese Garden of Friendship de Sydney, de Pandan Reservoir à Singapour à la lagune Rodrigo de Freitas à Rio de Janeiro. Les courses de bateaux-dragons et le parfum des feuilles de zongzi ont franchi montagnes et océans, faisant de la culture de Duanwu un vivant vecteur d’échanges et d’enrichissement mutuel entre la Chine et le reste du monde.

Fête du Bateau-Dragon / Guide de la Fête du Bateau-Dragón
Plus que 229 jours avant Fête du Bateau-Dragon 09/06/2027 · Lunaire 五月初五

Programme des activités et lieux

### Dates principales de Duanwu

La fête des Bateaux-Dragons a lieu chaque année le cinquième jour du cinquième mois lunaire, ce qui correspond généralement à une période comprise entre la fin mai et la fin juin du calendrier grégorien. Les courses de bateaux-dragons et activités folkloriques commencent habituellement environ une semaine avant la fête et atteignent leur apogée le jour même de Duanwu. Le calendrier principal est le suivant :

Période Activité Description
1 à 2 semaines avant la fête Début des animations et activités du patrimoine culturel immatériel Ouverture progressive de la finale de la Dragon Boat Super League de Miluo et des activités de démonstration de Baodi, Tianjin
Cinquième jour du cinquième mois lunaire Jour de Duanwu Ouverture du Festival culturel de Duanwu de la terre natale de Qu Yuan et déploiement national des activités de bateaux-dragons
Avant et après la fête Période culminante des régates Concentration des courses de bateaux-dragons dans différentes régions

### Coutumes traditionnelles de Duanwu

Les coutumes de Duanwu sont riches et variées et peuvent être regroupées autour de deux grands thèmes : chasser les influences néfastes et les calamités, et commémorer tout en recherchant les bénédictions.

Coutume Description
Courses de bateaux-dragons Activité la plus grandiose de Duanwu. Selon la tradition, elle trouve son origine dans les embarcations parties à la recherche du corps de Qu Yuan, avant d’évoluer en compétition. Les courses peuvent réunir de quelques dizaines à plus d’une centaine d’équipes
Manger des zongzi Coutume culinaire la plus représentative. Riz gluant, dattes rouges, viande et autres ingrédients sont enveloppés dans des feuilles avant d’être cuits à la vapeur ou à l’eau. Sur les rives de la rivière Miluo, les zongzi alcalins en forme de corne sont une spécialité locale
Suspendre de l’armoise et du calame « À Qingming, on plante le saule ; à Duanwu, on suspend l’armoise. » L’armoise et le calame sont traditionnellement considérés comme capables d’éloigner les insectes et les influences néfastes et sont suspendus devant les portes
Porter des sachets parfumés Remplis de matières aromatiques et d’herbes médicinales chinoises, ils sont portés sur soi pour éloigner les moustiques et aider à prévenir les maladies
Nouer des fils de cinq couleurs Des fils de soie de cinq couleurs sont tressés et attachés aux poignets des enfants comme symbole de bénédiction et de bon augure
Appliquer du réalgar sur le front Du vin de réalgar est utilisé pour tracer le caractère 王 sur le front des enfants, symbolisant la protection contre les influences néfastes et les poisons
Tirer sur les Cinq Poisons Arc et flèches servent à viser les images des Cinq Poisons — serpent, scorpion, mille-pattes, gecko et crapaud — afin de symboliquement chasser maladies et nuisances
Se baigner dans une décoction d’herbes Une eau dans laquelle ont bouilli des plantes médicinales sert au bain afin d’éloigner les influences néfastes et de prévenir les maladies

### Activités recommandées selon les régions

Miluo, Hunan — « Origine de Duanwu · Terre des bateaux-dragons » :

Miluo est l’endroit où Qu Yuan se jeta dans la rivière et est connue comme « l’origine de Duanwu et la terre des bateaux-dragons ». Chaque année pendant la fête, la finale de la Hunan Dragon Boat Super League s’ouvre solennellement au Miluo River International Dragon Boat Racing Center. Plusieurs dizaines des meilleures équipes issues des 14 villes et préfectures autonomes du Hunan se rassemblent à Miluo.

En parallèle se déroule le programme culturel « Notre fête · Duanwu », tandis que le jour même de la fête, des expériences de confection de zongzi sont organisées au Quzi Cultural Park.

Zigui, Yichang, Hubei — Festival culturel de Duanwu de la terre natale de Qu Yuan :

Zigui est la terre natale du poète Qu Yuan et l’un des lieux d’origine majeurs de la culture de Duanwu. Les bateaux-dragons locaux conservent leur forme traditionnelle en bois.

Chaque année, le Festival culturel de Duanwu de la terre natale de Qu Yuan propose une cérémonie d’ouverture et un événement national coordonné de bateaux-dragons sur le site de Yichang, des courses de bateaux-dragons traditionnels en bois recréant d’anciens rites tels que la peinture des yeux du dragon et la navigation sur la rivière pour rappeler l’âme, le Saotan Poetry Gathering, des concours de poésie pour la jeunesse, l’expérience territoriale « Twelve Hours of Duanwu » ainsi que des activités d’échange culturel autour de Qu Yuan entre les deux rives du détroit.

Chengdu, Sichuan — Tianfu Dragon Boat Festival :

La région de Chengdu propose une grande diversité d’activités de bateaux-dragons, plusieurs compétitions se tenant simultanément.

* National Dragon Boat Linkage · Sichuan–Chongqing Tianfu Dragon Boat Festival : organisé sur le tronçon urbain de Xinjin de la rivière Nanhe, avec plus de 50 équipes venues de tout le pays

* Xinglong Lake Dragon Boat Invitational : en plus des régates, trois compétitions aquatiques ludiques et quatre activités culturelles folkloriques

* Huanglongxi Dragon Boat Competition and Dragon Boat Gathering : organisé à Huanglongxi Ancient Town

* Qingshen County, Meishan, Sichuan : course « Hundred Boats Racing to Welcome Duanwu » et activités traditionnelles telles que l’attrapage de canards

Suzhou, Jiangsu — Jinji Lake Dragon Boat Race :

Organisée chaque année pendant Duanwu à Moon Harbor, sur Jinji Lake, la course réunit plusieurs dizaines d’équipes et plus d’un millier de participants. Les jardins classiques et anciennes villes de Suzhou proposent simultanément des activités thématiques de Duanwu.

Guangdong — Coordination provinciale des activités de bateaux-dragons :

Pendant Duanwu, le Guangdong organise plusieurs centaines d’activités et de compétitions de bateaux-dragons à l’échelle de toute la province. Courses traditionnelles, compétitions de bateaux-dragons à cinq personnes, épreuves féminines de bateaux-phénix et autres formats offrent une riche immersion dans les coutumes de Duanwu propres au Lingnan.

Baodi, Tianjin — Activité nationale de démonstration culturelle « Notre fête · Duanwu » :

Organisée chaque année au Chaobai River National Wetland Park de Baodi, Tianjin. Le « Chaobai Duanwu Guochao Cultural Grand Garden » présente des savoir-faire du patrimoine culturel immatériel tels que le découpage de papier inspiré des inscriptions sur pierre et métal ou la fabrication de balles temari. Des jeux traditionnels sont également proposés : touhu, bateaux-dragons sur terre et lancer d’anneaux autour de zongzi porte-bonheur. La série « Book-Fragrant Duanwu · Children Chanting Family and Nation » est organisée en parallèle.

Shangrao, Jiangxi — Duanwu de style ancien à Gexian Village :

Le Gexian Village Resort est une destination prisée pour vivre Duanwu dans une atmosphère ancienne. Les visiteurs peuvent expérimenter des rites traditionnels tels que le tir sur les Cinq Poisons ou le bain dans une décoction d’herbes, ainsi que participer à des bateaux-dragons sur terre et des promenades nocturnes au milieu de lanternes-poissons.

Yixian, Anhui — Défilé de lanternes à Hongcun :

Hongcun propose des programmes d’apprentissage du patrimoine culturel immatériel autour de la peinture de lanternes, des techniques traditionnelles d’estampage et de la fabrication d’éventails laqués. Défilés de lanternes, représentations d’opéra Hui et spectacles sur radeaux de bambou animent le site de jour comme de nuit.

Autres destinations recommandées :

* Changsha, Hunan : activité « Tour the Homeland of Qu and Jia · Experience Duanwu Intangible Heritage » — application de réalgar sur le front, lavage des mains à l’eau d’armoise et interaction avec « Qu Yuan » autour du *Chu Ci*

* Shanghai : présentation conjointe de plus de dix traditions locales du patrimoine culturel immatériel, parmi lesquelles broderie de Sanlin, papier découpé de style haipai, lanternes de Luodian et modelage de pâte de Wusong

Préparatifs avant le départ :

### Visa et entrée

Les destinations de Duanwu dans toute la Chine sont soumises à la politique nationale unifiée en matière de visas :

* Transit sans visa de 240 heures pour les ressortissants de 54 pays : possibilité de séjourner sans visa jusqu’à 240 heures, avec des zones autorisées couvrant la majeure partie des régions administratives chinoises.

* Groupes touristiques des pays de l’ASEAN : les groupes organisés par des agences peuvent entrer sans visa par certains points d’entrée désignés.

* Autres nationalités : demander à l’avance un visa touristique de type L auprès de l’ambassade ou du consulat de Chine compétent et s’assurer que le passeport reste valide plus de six mois.

* Politiques les plus récentes : avant le voyage, consulter le site officiel de la National Immigration Administration de Chine ou l’ambassade ou le consulat concerné.

### Adaptation au climat

Duanwu tombe le cinquième jour du cinquième mois lunaire, entre la fin mai et la fin juin du calendrier grégorien. À cette période, la majeure partie de la Chine est déjà entrée dans l’été, avec les caractéristiques climatiques suivantes :

Région Plage de températures Caractéristiques climatiques Vêtements recommandés
Chine du Nord (Pékin, Tianjin) 22 °C–32 °C Chaud et sec, fort ensoleillement T-shirt à manches courtes, vêtement anti-UV, chapeau, crème solaire
Chine de l’Est (Shanghai, Hangzhou, Suzhou) 24 °C–34 °C Chaud, humide et lourd, en pleine saison des pluies des pruniers Manches courtes, vêtements à séchage rapide, équipement de pluie indispensable
Chine du Sud (Guangzhou, Shenzhen, Foshan) 26 °C–35 °C Chaleur et forte humidité, averses fréquentes Manches courtes, vêtements à séchage rapide, protection solaire et équipement de pluie
Chine centrale (Wuhan, Changsha, Yueyang) 24 °C–33 °C Chaud, humidité relativement élevée Manches courtes, vêtements légers, protection solaire
Sud-Ouest (Chengdu, Chongqing) 22 °C–30 °C Doux à chaud et humide, pluies occasionnelles Manches courtes, veste légère, équipement de pluie
Nord-Est (Harbin) 18 °C–28 °C Doux et agréable, avec une plus forte amplitude thermique jour-nuit Manches courtes, veste légère

Conseil général : en juin, la majeure partie de la Chine est déjà en été ; protection solaire et hydratation sont donc indispensables au quotidien. La Chine de l’Est se trouve en pleine saison des pluies des pruniers, ce qui rend l’équipement de pluie incontournable. Les courses de bateaux-dragons se regardent généralement en plein air, au bord de l’eau ; il est donc recommandé de porter des vêtements à séchage rapide, ainsi qu’un chapeau et des lunettes de soleil.

### Assurance voyage

Il est vivement recommandé de souscrire une assurance couvrant :

* Blessures accidentelles et soins médicaux pour maladies aiguës, y compris les consultations ambulatoires

* Perte ou détérioration des effets personnels

* Retards ou annulations de voyage, le climat estival étant changeant et susceptible de provoquer des retards de vol

### Monnaie et paiements

* Monnaie : renminbi (CNY).

* Espèces : les paiements en espèces peuvent être plus fiables dans les marchés folkloriques et ateliers du patrimoine culturel immatériel. Il est recommandé de garder 200 à 400 RMB sur soi.

* Cartes bancaires : Visa et MasterCard sont acceptées dans les grands hôtels et centres commerciaux.

* Paiement mobile : Alipay et WeChat Pay sont largement utilisés dans tout le pays.

### Communications et Internet

* Remarque importante : pendant les congés de Duanwu, les déplacements sont très concentrés et les réseaux 4G/5G peuvent être saturés dans les sites touristiques populaires et sur les lieux des courses. Il est vivement recommandé de télécharger des cartes hors ligne à l’avance. Baidu Maps et AutoNavi sont recommandés ; téléchargez les cartes des villes de destination lorsque vous disposez d’une connexion Wi-Fi.

Comment s’y rendre :

### Principales destinations

Duanwu est célébrée dans tout le pays, et les courses de bateaux-dragons ainsi que les activités folkloriques présentent des caractéristiques propres à chaque région. Parmi les destinations particulièrement recommandées :

Destination Activités caractéristiques Accès
Miluo, Yueyang, Hunan Origine de Duanwu · Terre des bateaux-dragons — Dragon Boat Super League Vol jusqu’à Changsha Huanghua Airport, puis train à grande vitesse jusqu’à Miluo East Station
Zigui, Yichang, Hubei Festival culturel de Duanwu de la terre natale de Qu Yuan — courses traditionnelles de bateaux en bois Vol jusqu’à Yichang Sanxia Airport, puis route vers Zigui
Chengdu, Sichuan Tianfu Dragon Boat Festival, Xinglong Lake Dragon Boat Invitational Aéroports Shuangliu / Tianfu ; Chengdu East Railway Station
Suzhou, Jiangsu Jinji Lake Dragon Boat Race Aéroports Hongqiao / Pudong de Shanghai ; gares de Suzhou / Suzhou North
Guangdong Coordination provinciale des activités de bateaux-dragons Guangzhou Baiyun Airport ; Shenzhen Bao’an Airport
Tianjin Activité nationale « Notre fête · Duanwu » Tianjin Binhai Airport ; Tianjin Railway Station
Shangrao, Jiangxi Duanwu de style ancien à Gexian Village Shangrao Sanqingshan Airport ; Shangrao Railway Station
Yixian, Anhui Défilé de lanternes de Hongcun et opéra Hui Vol jusqu’à Huangshan Airport, puis route vers Yixian

### Rappels particuliers concernant les transports

Duanwu est un jour férié national et donne généralement lieu à trois jours de congé, week-end compris. Les dates exactes dépendent de l’annonce officielle du Conseil des affaires d’État.

Avion / Train à grande vitesse :

* L’après-midi précédant le début des congés et la matinée du premier jour constituent les principaux pics de départ, tandis que le dernier jour concentre les retours.

* Réserver billets d’avion et de train environ un mois à l’avance.

* Les billets vers des destinations populaires comme Miluo, Zigui, Suzhou et Chengdu sont très demandés ; il est conseillé de les acheter en avance via l’application Railway 12306.

Voiture :

* Remarque importante : les autoroutes ne sont pas gratuites pendant Duanwu. La gratuité s’applique uniquement pendant les quatre jours fériés nationaux que sont la fête du Printemps, Qingming, la fête du Travail et la fête nationale.

* Les routes menant aux sites de courses et aux anciennes villes peuvent être congestionnées ; il est conseillé de partir tôt.

Transports urbains :

* Pendant Duanwu, des restrictions de circulation sont mises en place autour des sites de courses de bateaux-dragons. Les transports en commun sont recommandés.

* Les abords des anciennes villes et grands sites touristiques peuvent également être très fréquentés ; partez tôt.

Réservation de l’hébergement :

Élément Recommandation
Quand réserver Duanwu donne généralement lieu à trois jours de congé et l’hébergement est très demandé dans les destinations populaires. Réserver environ un mois à l’avance
Zones recommandées à Miluo Centre-ville de Miluo et alentours du Miluo River International Dragon Boat Racing Center
Zones recommandées à Zigui Centre de Zigui et environs de la Qu Yuan Hometown Cultural Tourism Area
Zones recommandées à Suzhou Autour de Jinji Lake ou dans la vieille ville de Suzhou, près de Guanqian Street et Pingjiang Road
Zones recommandées à Chengdu District de Xinjin pour le site principal, environs de Huanglongxi Ancient Town ou de Xinglong Lake
Zones recommandées à Shangrao À l’intérieur de Gexian Village Resort pour une expérience immersive de style ancien, ou dans le centre de Shangrao
Prix indicatifs Les prix augmentent généralement pendant les congés : environ 200–500 RMB par nuit en gamme économique, 500–1 000 RMB en milieu de gamme et plus de 1 000 RMB en haut de gamme
Plateformes de réservation Ctrip, Qunar, Meituan et autres grandes plateformes ; privilégier les chambres avec annulation gratuite
Expérience caractéristique Choisir des auberges au bord de l’eau dans d’anciennes villes comme Zhouzhuang, Wuzhen ou Huanglongxi : ouvrir la fenêtre sur l’eau et sortir directement observer les bateaux

Liste d’équipement avant le départ :

Catégorie Éléments indispensables Conseils particuliers
Hauts T-shirts à manches courtes, vêtements à séchage rapide, vêtements anti-UV En juin, la majeure partie de la Chine est déjà en été ; les matières à séchage rapide sont utiles contre la transpiration et les éclaboussures
Bas Shorts / pantalons légers Privilégier des vêtements légers pour observer les courses
Chaussures Chaussures de sport / sandales confortables et antidérapantes Les sols au bord de l’eau peuvent être humides et glissants ; les rues pavées des anciennes villes exigent également une bonne adhérence
Protection solaire Crème solaire SPF50+, chapeau, lunettes de soleil Le soleil estival peut être intense
Équipement de pluie Parapluie pliant ou imperméable léger — indispensable Saison des pluies des pruniers dans l’Est et averses fréquentes dans le Sud
Médicaments Médicaments contre le rhume, troubles digestifs, pansements, répulsif anti-moustiques Les moustiques sont nombreux près de l’eau
Équipements électroniques Batterie externe, téléphone, appareil photo Les activités extérieures peuvent durer longtemps
Rangement Petit sac / sac banane pour documents et espèces Surveiller ses effets personnels dans les lieux très fréquentés
Autres Mouchoirs / lingettes humides, thermos, petit ventilateur portable Très utile pour se rafraîchir pendant les activités estivales

Règles de participation :

### Étiquette lors des courses de bateaux-dragons

Les courses de bateaux-dragons constituent l’activité centrale de Duanwu. Il convient de respecter les règles suivantes :

* Observer depuis les zones désignées : restez dans les espaces officiels et ne vous approchez pas du bord de l’eau. La sécurité personnelle reste prioritaire.

* Suivre les consignes : respectez les indications du personnel et des agents de sécurité ; ne poussez pas et ne créez pas de désordre.

* Encourager avec civisme : vous pouvez soutenir les équipes, mais ne lancez aucun objet et ne perturbez pas la compétition.

* Ne pas entrer sur le parcours : il est strictement interdit d’accéder à la zone de course. Les bateaux-dragons se déplacent à grande vitesse et peuvent présenter un danger.

* Sécurité des enfants : les zones au bord de l’eau présentent un risque élevé de perte ou de chute. Gardez toujours les enfants sous étroite surveillance.

### Étiquette lors des expériences folkloriques de Duanwu

De nombreuses activités traditionnelles sont organisées pendant la fête. Il convient de garder à l’esprit :

* Confection des zongzi : les sites touristiques et communautés organisent souvent des ateliers. Vous pouvez y participer librement et suivre les instructions pour apprendre le savoir-faire traditionnel.

* Fabrication de sachets parfumés : porter des sachets est une coutume traditionnelle de Duanwu. Dans les ateliers du patrimoine culturel immatériel, suivez les indications des détenteurs de tradition et respectez le savoir-faire transmis.

* Application de réalgar sur le front : certaines régions conservent cette coutume et les visiteurs peuvent y participer.

* Tirer sur les Cinq Poisons : jeu traditionnel pour lequel il convient de veiller à la sécurité et de suivre les instructions du personnel.

### Tenue et photographie

* Expérience en hanfu : si vous portez un hanfu pour participer à des activités de Duanwu, respectez la culture vestimentaire et évitez les poses exagérées ou inappropriées.

* Demander l’autorisation avant de photographier : avant de photographier des habitants en vêtements traditionnels, des détenteurs du patrimoine culturel immatériel, des personnes âgées ou des enfants, souriez et demandez leur accord.

* Respecter le droit à l’image : ne pas utiliser les photographies d’autrui à des fins commerciales sans autorisation.

* Réglementation des drones : le vol de drones au-dessus des sites de courses, anciennes villes ou zones très fréquentées nécessite une déclaration préalable auprès des autorités locales de sécurité publique.

### Participation responsable

* Protéger l’environnement : ne jetez pas de déchets, en particulier les feuilles de zongzi et autres résidus alimentaires. Maintenez propres les plans d’eau et les berges.

* Respecter l’ordre : faites la queue, ne doublez pas et évitez les bousculades.

* Tri des déchets : les principales villes ont mis en place le tri sélectif ; jetez les déchets conformément aux règles locales.

Informations pratiques d’urgence :

Élément Contact / Description
Numéros d’urgence Police 110, Pompiers 119, Ambulance 120
Principaux hôpitaux Hôpitaux municipaux et hôpitaux du peuple ; les services d’urgence restent ouverts 24 h/24 pendant Duanwu
Police touristique / Objets perdus Les sites de courses et zones touristiques disposent généralement de postes de police permanents. En cas de perte d’objets de valeur, rendez-vous immédiatement au poste le plus proche
Informations touristiques Plateformes officielles des organismes locaux de la culture et du tourisme
Fuseau horaire UTC+8, heure normale de Chine
Tension / Prises 220 V ; prises de type A / C / I

Rappels particuliers :

* Organisation des congés : Duanwu est un jour férié national et donne généralement lieu à trois jours de congé. Les modalités exactes dépendent de l’annonce officielle du Conseil des affaires d’État.

* Les autoroutes ne sont pas gratuites : pendant Duanwu, les autoroutes ne sont pas gratuites. La gratuité ne s’applique que pendant la fête du Printemps, Qingming, la fête du Travail et la fête nationale. Les automobilistes doivent donc prévoir leur budget.

* Miluo et Zigui : Miluo est connue comme « l’origine de Duanwu et la terre des bateaux-dragons », tandis que Zigui est la terre natale de Qu Yuan. Ces deux lieux figurent parmi les destinations les plus authentiques pour découvrir la culture de Duanwu et ses rites les plus complets.

* Pic de fréquentation des courses : le jour même de Duanwu concentre le plus grand nombre de spectateurs. Les alentours des sites peuvent connaître de forts embouteillages et une forte densité de visiteurs ; il est donc recommandé de partir tôt et de privilégier des modes de transport plus durables.

* Saison des pluies des pruniers dans l’Est : de la mi-juin à la fin juin, la Chine de l’Est se trouve en pleine saison des pluies ; l’équipement de pluie est indispensable. Prévoyez plusieurs changes pour faire face à l’humidité.

* Prévention de la chaleur estivale : en juin, la majeure partie de la Chine est déjà en été. Les longues activités en plein air nécessitent de se protéger du soleil, boire régulièrement et prévenir les coups de chaleur.

* Sécurité au bord de l’eau : les courses se déroulent près de rivières et de lacs. Restez éloigné du bord de l’eau et surveillez étroitement les enfants.

* Dégustation des zongzi : les saveurs varient considérablement selon les régions. Dans le Sud dominent les versions salées, comme les zongzi à la viande ou au jaune d’œuf salé, tandis que le Nord préfère les versions sucrées, par exemple à la pâte de haricots rouges ou aux dattes. Goûter les deux permet de découvrir la diversité de la culture culinaire chinoise.

*Puissiez-vous découvrir le charme singulier de la culture chinoise au son des tambours des bateaux-dragons et dans le parfum des feuilles de zongzi, et recevoir, à travers les coutumes de Duanwu transmises depuis des millénaires, les vœux de « paix et santé, que toutes choses vous soient favorables et que la bonne fortune vous accompagne » !*

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Commentaires des Lecteurs

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