苗年习俗

过苗年的头几天，家家户户都要把房子打扫干净，积极准备年货。人们清扫房前屋后，把一年的积尘扫出门外，寓意辞旧迎新。同时要备足柴薪，给牲口备足饲料。按照苗族传统习俗，过年前夕，各家各户必须完成这些准备工作，确保新年到来时家中整洁、物资充裕。

杀年猪是苗年准备中最重要的事项之一。人们冬、腊月间宰杀年猪，烘熏腊肉，备办年货。杀年猪通常由本宗族间轮流进行，轮流吃“年猪肉”。在雷山等地，卯（兔）日的前一天属虎日，村民认为虎克猪，是杀猪的好日子，当天便杀猪吃泡汤。次日属卯日，家家蒸糯米饭、打糍粑。

在杀年猪的日子里，主宾吃肉喝酒，气氛热烈。富裕的人家还要做香肠和血豆腐。杀年猪不仅是准备节日食物，更是一种社群活动——宗族之间轮流杀猪、轮流宴请，在杀猪的过程中联络感情、分享丰收的喜悦。

糯米在苗年食物中扮演了至关重要的角色。家家户户都要打糯米粑（糍粑）、酿米酒。打糍粑是苗年最具仪式感的准备工作之一。将糯米蒸熟后倒入石臼，用木杵反复舂打，直至打到软糯成团、柔韧细腻。做好的糍粑揪成小块，滚上花生粉、芝麻粉等，既是祭祀祖先的贡品，也是馈赠亲友的礼物。第一个和最后一个捏得稍大，并打上标记，以作敬祖之用。

酿米酒同样重要。苗家人用自家种植的糯米酿造米酒，酒味香甜醇厚。米酒不仅是节日宴席上的必备饮品，更是祭祀祖先时不可或缺的供品。酿酒的过程本身就是一种等待——从浸泡糯米到发酵出酒，需要数日乃至数周的耐心，而这种等待本身就是对新年的期盼。

除了打糍粑、酿米酒外，人们还要打豆腐、发豆芽，一般还要杀猪或买猪肉。富裕人家要为家人缝做新衣服。苗家妇女年前要赶制家人的节日盛装——绣花衣、百褶裙、银饰等。由于苗族盛装制作工艺讲究，从织布到漂染、缝制、绣花，都是手工完成，一套盛装往往需要两三年才能完成。一般来说，每个苗族妇女一生也就准备一套盛装，只在节日里穿。苗年是最集中展示苗族服饰文化的节日。

苗年三十的晚上，全家都要在家吃年饭，守岁到午夜才打开大门放鞭炮，表示迎接龙进家。除夕夜，家家户户在火塘边或堂屋中设供桌。祭品有糯米饭一碗、酸鱼、酸鸭、鸡肉、猪肉、酒等。祭祖时，由家中长者致祭词，由近及远逐一念过祖先芳名。每念到一位祖先，便往门外撒几粒米。念毕，烧纸钱，酹酒致奠。

祭祖的仪式因地区略有差异。有的苗寨在凌晨开始祭祖，有的则在下午才开始。在天刚拂晓时，每家都由长辈在家主持祭祖。在堆有猪头、鸡鸭、鱼肉、酒和糯米饭的桌前，男主人庄严地端着酒用苗语向祖先祭祀，女主人带着孩子们身着盛装并立两旁，气氛庄严肃穆。有的地方不请鬼师，也不念巫词，只用苗语呼请祖宗前来领受。

祭祖之后，再举行“敬牛”和“敬田”仪式。“敬牛”时，将酒抹在耕牛鼻子上，作为对其一年辛苦耕田的犒劳。有的地方还会在牛鼻子上抹酒以示对其辛苦劳作一年的酬谢。“敬田”则由各户长者拿祭品到田间地头祭拜，说吉利话。

祭“米魂”是苗年祭祀活动中的特殊仪式。“米魂”又叫“米姑”，传说是“米姑”从外家带来水稻，并将栽培技术传授给当地苗族，故此纪念之。祭“米魂”时诵读《米姑歌》。这一仪式体现了苗族作为稻作民族对水稻的感恩——米不仅是食物，更是生命的来源。

苗族崇拜祖宗神灵及自然神灵，包括枫木、竹木、岩妈、水井等。枫木在苗族文化中具有特殊地位，被认为是祖先的居所。竹木、岩妈、水井等也是村寨的保护神。苗年期间，人们向这些自然神灵焚香祭拜，感恩它们在一年中的庇佑。

苗年若与“吃鼓藏”年相遇，更为隆重。“鼓”为“大家族”之意，“鼓藏”是由家族人共同举行的祭祖仪式，若干年举行一次，七八年、十来年不等。“鼓藏”前，将“鼓藏”牛（为鼓藏神喂养三年的大牯牛）排队角斗。鼓藏节是苗族最古老、最神圣的祭祖仪式，也是苗年中最盛大的时刻。

芦笙踩堂在本寨芦笙堂举行，男吹女踩，男女都参加。先由小芦笙手吹出一阵短促的笙曲，接着大小笙手一起吹奏。姑娘们则穿着百鸟衣，戴着银首饰、银花冠翩翩起舞。银佩的脆响和着笙歌，交织成节日动人的旋律。

芦笙的制作本身就是一门精湛的手艺。芦笙由竹管制成，长短不一的竹管插入木质笙斗中，吹奏时发出悠扬深远的声音。芦笙手们边吹边舞，动作矫健有力。姑娘们排成弧形，伴着芦笙翩翩起舞。踩堂舞的节奏和步伐代代相传，每一个动作都有其特定的含义。

在融水苗族自治县，苗年里最盛大的活动要数芦笙踩堂。村村寨寨笙歌伴舞，男吹女踩，热闹非凡。每个村寨都有自己的芦笙堂。芦笙场上用的“百家糯米酒”都用牛角盛满后用来敬亲人，称是敬“牛角酒”。

苗年里的“申”日或相近生肖日，寨中还会隆重“起鼓”，盛装男女围着鼓欢跳，名曰“踩鼓”。铜鼓是苗族最古老的乐器之一，被视为通神的法器。起鼓仪式庄重肃穆——由寨老或德高望重的长者敲响第一声铜鼓，随后鼓声传遍整个村寨。

踩鼓时，人们身着盛装，里三层外三层地围着铜鼓，随着鼓点的节奏起舞。铜鼓的嗡鸣声与银饰的清脆声响交织在一起，构成了苗年最独特的音景。踩鼓不仅是娱乐，更是一种与祖先沟通的方式——鼓声能够穿越阴阳，将生者的欢乐传递给逝去的祖先。

芦笙走寨是苗年期间村寨之间的重要交流活动。大一点的苗族村寨组织芦笙队，进行串寨赛芦笙活动。芦笙队吹着芦笙走村串寨，你迎我往，场面热闹。芦笙走寨不仅是音乐的交流，更是村寨之间联络感情、增进友谊的方式。

苗年期间，苗歌是不可或缺的内容。苗族大歌是苗族最古老的口传史诗，记录了苗族的创世神话、迁徙历史和英雄传说。飞歌则是苗族山歌中最具特色的一种，高亢嘹亮，传遍山谷。人们在苗年期间唱苗歌，既有祭祀性的古歌，也有表达爱情的情歌，还有赞美丰收的欢歌。歌声在芦笙和铜鼓的伴奏下，将节日的欢庆推向高潮。年长者通过唱歌向年轻一代传授苗族的历史、传统和价值观。

斗牛当天，各村寨都把牛喂饱、装饰好，牵到斗牛场。斗牛前需牵牛绕场“踩场”，经体形、年龄等参数评估后进行配对。当一名有威望的老人把葫芦酒洒在斗牛场上宣布开始后，两条膘肥体壮的健牛分别由寨里的勇士给蒙上眼罩牵上场来。两牛相遇，勇士迅速把眼罩取下，两头牛便猛斗起来。

斗牛场一般设在村寨附近的山谷或平地，四周的山坡是天然看台。斗牛时，满怀兴趣观看的人常常有五六千，甚至数万人。在台江县反排村，每逢苗年期间都要邀请周边十多个村寨上百头斗牛参加，共庆苗年，每当这时，斗牛场都有数万人聚集观战。

苗族斗牛的规则严格。选手需先按胸围、腰围、体重和岁数的不同来划出A、B、C、D组等不同级别的比赛，对牛角的长度和宽度都有要求，不合格的不让上场参赛。每场比赛的时间只有五分钟，在这样的规则下牛不容易受伤。贵州苗族的斗牛，是牛与牛之间的决斗，而且点到为止，哪方先逃跑就算哪方输，被誉为“东方文明式斗牛”。

胜出的水牛被尊为“牛王”，牛主接受礼敬。斗胜者披红挂彩，当晚举办篝火晚会，伴随芦笙舞与传说讲述。斗牛活动伴随唢呐、鼓乐表演。

苗族斗牛是苗族牛图腾崇拜的遗迹。牛在苗族文化中具有神圣的地位——牛不仅是农耕的重要劳动力，更是财富的象征和祭祀的牺牲。斗牛活动体现了苗族人民对力量、勇气和生命力的崇尚。清代《苗疆闻见录》记载：“择地之平坦宽广处为斗牛场，届时，远近男妇皆盛装往观”。

“打同年”是苗族村寨的一种民俗，即友好村寨之间的拜年联欢活动，人们互称对方为“同年”。意为走亲戚、交朋友、结兄弟。“打同年”不是简单的见面寒暄，流传下来的苗族文化注重礼节，讲究礼到情谊到。

苗年期间，寨与寨之间便互为客主，互结同年。全村男女几十人或上百人，带上芦笙，穿上节日盛装，敲锣打鼓到同年村进行联欢活动。进村前以三曲笙歌告知主人，主人则带领全村男女出村迎接。然后在芦笙堂再次吹奏芦笙及踩堂作为进村仪式，主人也以吹芦笙踩堂还礼。礼毕邀客人至各家款待。客人一般住三天，白天吹芦笙踩堂，进行芦笙比赛，晚上演出。

从初一开始，人们走亲访友，相互拜年。早餐后，中青年男子便上邻居家拜年，苗语称为“对仰”（donfniangx），表示祝贺新年快乐。一些老年男女也纷纷挑着酒、肉、糯米粑等走亲访友，或者在家忙于接待来宾。

走寨拜年时，人们互致新年祝福，交流一年来的收获，分享节日的喜悦。拜年的队伍往往吹着芦笙，一路笙歌，所到之处鞭炮齐鸣。苗寨里到处都是鞭炮作响，笙歌阵阵，沉浸在喜庆、欢乐的气氛中。

苗年期间，家家户户高朋满座。客人来访时，主人会摆出最好的食物招待——酸汤鱼、腊肉、糯米饭、米酒等。客人走时，主人还会赠送糍粑、腊肉等礼物。这种你来我往的走客习俗，强化了家族、村寨之间的情感联结。

酸汤鱼是苗年宴席上的灵魂菜品。稻田活鱼搭配苗家古法酸汤——番茄、辣椒加木姜子发酵熬煮，酸香辛烈。鱼块鲜嫩，汤汁浸透肌理，酸辣开胃，象征日子红火。苗族有“三天不吃酸，走路打罗圈”的说法。酸汤鱼不仅是一道菜，更是苗家人“以酸代盐”的古老饮食智慧的体现。

苗族千人长桌宴是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。最盛大的长桌宴莫过于庆祝苗年——家家户户搬出座椅，接龙般摆出十至上百米长桌，端上苗王鱼、鼓藏肉、酸汤鱼、鱼酱、白切鸡、鸡稀饭、米豆腐、青菜酸菜、农家小米渣、腊肉香肠、韭菜根、折耳根等几十道菜。

长桌宴上，酸汤鱼的鲜美、苗家腊肉的醇厚、糯米饭的软糯、米酒的香甜，每一道佳肴都是对味蕾的极致挑逗。宴席上吹起芦笙。在一片欢声笑语中，举杯共饮，感受那份源自苗家人的纯真与热情。

苗家腊肉藏着烟火气。杀年猪后，猪肉被制成腊肉和香肠，挂在灶台上方，经烟火慢熏，肉质紧实、香气浓郁。腊肉可以保存大半年，是苗家人一年中的重要肉食来源。

糯米在苗年食物中扮演了重要角色。除了打糍粑外，还有糯米饭。糯米饭多用手抓。吃糍粑据说可以堵老鼠洞。糯米酒也是苗年不可或缺的饮品，香甜醇厚，招待客人时必不可少。

在雷山等地，人们还煮成“冻鱼”留作龙晨的“早年饭”吃。冻鱼是苗族特有的美食，将鲜鱼煮好后冷却成冻，口感独特，是苗年餐桌上的美味佳肴。

游方多在过苗年等重大节日进行。有比较固定的场所，如村寨边的山坡草地、河边、芦笙场等。届时，外村男青年们相约结伴来到女方村寨附近，以吹口哨、木叶或芦笙等为号，邀请女青年汇集游方场。

外寨的男子与寨中姑娘在晚上对歌“游方”，如此数天。男女互对歌，倾吐爱慕之情。游方是对歌、是交流、是相识、是相恋——通过歌声，青年男女了解彼此的才情、性格和心意。

苗乡的男婚女嫁，一般都选在过苗年的时间。苗年期间，一些年轻男女或在各自的村子里吹笙跳舞，或跳铜鼓舞、斗牛；或者小伙子去别的村子游方场“游方”。年轻人们又聚拢到下一个过“苗年”的寨子，继续欢乐。

游方不仅是谈情说爱，更是苗族青年社交、成长的重要方式。在游方中，青年男女学习如何与异性交往、如何表达情感、如何承担责任。游方对歌时，即兴编词、出口成章，考验的是智慧和才情。苗族的婚姻多以自由恋爱为基础，游方正是自由恋爱的摇篮。

“姑妈回娘家”是苗族自古就有的习俗。在苗年期间，雷山县各村寨嫁出去的女子一起约定一个日期，携家带口准备好礼品带回家乡去孝敬父母、感恩老人，一起欢度苗年。

姑妈们身着漂亮的苗族盛装，抬着鸡、鸭、酒等各色各样的礼品，组成一支浩浩荡荡的队伍回到“娘家”。队伍中，姑妈们挑着礼品，姑爷们背着孩子，一路欢声笑语。来到寨门口，娘家人摆起了拦门酒，吹芦笙、鸣礼炮，摆上几道拦门酒热热闹闹地迎接回家的“姑妈”们。

嫁到苗寨的妇女（称为“舅妈”）会在村寨门口摆下十二道霸气十足的“拦门酒”，以此欢迎出嫁外地的本寨妇女（称为“姑妈”）回娘家过年。十二道拦门酒是苗族待客的最高礼仪，每一道酒都有其寓意——有的代表祝福、有的代表感恩、有的代表思念。

姑妈们必须喝过十二道拦门酒才能进寨。喝了拦门酒，大家围成圈伴着芦笙跳着舞。姑妈与父母亲、舅妈、舅舅及亲朋好友都来待客陪客，大家吃长桌宴，喝起了高山流水酒。

“姑妈回娘家”是苗族的宗亲文化，服饰银饰文化和歌舞饮食文化的大展示。随着生活水平的日渐提升，现在的姑妈回娘家活动成了展示和传承苗族文化的一个方式。姑妈回娘家不仅是亲情的回归，更是文化的回归——出嫁的女儿回到娘家，既是看望父母，也是重温自己成长的文化环境。

2025年雷山苗年，近万名苗族民众组成大芦笙方阵、仰欧桑方阵、高排芦笙方阵、长裙大银角芦笙方阵、长裙中银角芦笙方阵、南猛芦笙方阵等50多支非遗巡演队伍，展现苗族丰富多彩的歌舞、农耕等文化。参加巡游的队伍共有56支，超过5200人，除了本地群众外，还有来自湖南、浙江等地的5支队伍和从江、榕江、黎平等周边县的7支芦笙队。

巡演现场，来自雷山县大塘镇掌批村的农耕舞蹈扁担舞吸人眼球。其道具不是精致的乐器，而是家家户户最常见的劳动工具——扁担和镰刀，男女老少根据两者的敲击声而舞蹈。扁担舞模拟耙田、插秧、收割等农事动作，将苗族人民世代相传的农耕记忆融入节奏与律动之中，成为记录苗族迁徙史与山地农耕文明的特殊文化符号。

雷山县苗学会会长白志恩介绍，雷山县苗族同胞认为每一年的10月份就是年终，把粮食收进家里以后就是一年的结束。“是过年，更是苗族文化展示的大舞台，把苗族的生活习俗搬到舞台上，让观众能够直观看到苗家生活的片段”。

巡游队伍进入主会场后，依次演绎了《喜庆丰收》《多彩交织》《欢度苗年》《天籁之音》《团结奋进》等五大篇章。接近尾声时，所有参演群众边走边跳“芦笙团结舞”，圆圈越来越大，象征着共绘民族团结奋斗的“同心圆”。