立春 農事

立春の頃、東北の大地はなお厳しい寒さの中にある。凍土層は通常1〜2メートルに達し、黒竜江省漠河周辺では2.5メートルを超えることさえある。露地の農作業はほぼ完全に止まっており、この時期の農事は二つの字に集約できる。すなわち、「备（準備）」 と 「防（防護）」 である。
备耕（*春耕準備*）では、種子、肥料、農業用フィルム、農薬などの資材が集中購入・備蓄期に入る。農家や農業合作社は在庫を確認し、供給業者へ連絡して、解凍前に春耕資材を揃える。大型トラクター、播種機、ロータリー耕うん機などは冬のあいだ長く休止していたため、全面的な点検整備が必要となる。エンジンオイルの交換、タイヤ空気圧の確認、播種機の調整、油圧装置の試験などが行われる。黒竜江の国営農場体系では、農機整備は通常立春前後に始まり、3月下旬に地面が融け次第すぐ圃場へ入れるよう備える。トウモロコシと大豆の種子は発芽率試験も必要で、合格基準は85％以上とされ、不足する場合は速やかに交換・追加購入する。
稲わら・茎葉の処理も重要である。東北はトウモロコシ茎の発生量が多く、立春前後はすき込みか圃場外搬出かを決める最後の時期となる。粉砕して土へ戻すものは解凍前に処理し、梱包して運び出すものは飼料、バイオマス燃料、製紙原料などに利用される。
内モンゴル東部の牧区では、厳寒がまだ続く。家畜舎を補強し、敷き藁を足し、冷たい隙間風の侵入を防がなければならない。この頃には越冬飼料の残量も少なくなるため、一日の給餌量を正確に計算し、痩せた家畜、幼畜、妊娠中の家畜が 春乏（*冬の終盤に飼料備蓄と家畜の体力がともに厳しくなる時期*）を安全に乗り越えられるようにする。同時に、天気予報を細かく確認し、白灾（*「白い災害」—吹雪や積雪が牧草地を覆い、家畜が採食できなくなる状態*）に備える。
施設園芸では別の季節が進んでいる。遼寧南部などの温室ではトマト、キュウリ、イチゴなどが結実期に入り、温度管理を強化するとともに、湿度を抑え、灰色かび病を防ぐ必要がある。立春後は日照時間が長くなるため、保温被覆を適切な時間に外し、光を受ける時間を延ばす。

西北では立春の頃、南北差が非常に大きい。甘粛や寧夏では春耕準備が始まる一方、新疆北部や青蔵高原はなお深い冬の中にある。
春小麦では、この時期が整地・施肥の要となる。甘粛、寧夏、内モンゴル西部は春小麦の主要産地で、播種は通常3月上旬から中旬に行われる。立春の頃、農家は20〜25センチの深さまで耕起し、農家肥と複合肥を組み合わせた十分な元肥を施し、土地を均平にする。さらに冬の融雪水を利用するか、早めに春灌を行って、播種前に十分な土壌水分を確保する。
西北乾燥地帯の農業を象徴する言葉が、
「春小麦播在冰上」
*「春小麦は氷の上に播く」*
である。地表2〜3センチだけが融けた段階で 顶凌播种（*下層に凍土を残したまま行う播種*）を始め、凍土に蓄えられた水分を利用して発芽を支える。
タリム盆地南部や甘粛南部では、冬小麦がすでに 返青（*春の再生長で再び緑を取り戻すこと*）し始めている。黄ばんだ麦畑の中から新しい緑葉が伸びてくる。農家は圃場に入り、越冬生存率を確認する。平年なら95％以上が目安であり、欠株や欠条がある場所では補播計画を立て、苗の状態を見ながら返青肥を施す。
天山山脈以北と青蔵高原では、なお防寒が最優先となる。家畜舎を補強し、越冬飼料を備蓄・配分し、大雪で道路が閉ざされる前に飼草を運び終える必要がある。新疆アルタイでは、
「立春雪封山」
*立春になっても、雪が山を閉ざす。*
という言葉がある。この時期、牧区の交通確保そのものが重要な農事となる。
果樹園では冬季剪定の最終段階に入る。リンゴ、ナシ、葡萄などは樹液が動き出す前に剪定を終えなければならない。南疆ではおおむね2月下旬まで、北疆では3月上旬頃まで続けられる。枯枝、病枝、交差枝を切り、樹形を整え、切口には癒合剤を塗って病原菌の侵入を防ぐ。
寧夏や甘粛河西回廊の日光温室では、トマト、唐辛子、キュウリなどが育苗・定植期にある。甘粛定西では種ジャガイモを貯蔵庫から出し、切片・催芽を行って4月播種へ備える。

華北の旱作農業にとって、立春はまさに 「关键转折期」（*重要な転換点*）である。凍った大地はまだ完全には冬を手放していないが、その力はゆるみ始める。解凍とともに、農事が再び動き出す。
立春最初の重要作業が 顶凌耙地 である。これは、*地表が融け始めても、下層にはまだ凍土が残る時期に行う耙地作業* を指す。立春後、地表3〜5センチほどは昼に融け、夜には再び凍る。この短い融凍の繰り返しが、浅く耙地する最良の時期となる。
ディスクハローやスパイクハローで4〜6センチ程度浅く砕土すると、土壌の毛細管が切断され、春の水分蒸発を40〜50％減らせる。農家はこれを「目に見えない貯水池を造るようなもの」とたとえる。この時期を逃し、完全に解凍してから耙地すると、水分はすでに多く蒸発しており、保墒（*土壌水分の保持*）効果は大きく落ちる。
農諺にはこうある。
「立春耙耱保墒，等于修了一座水库。」
*立春に耙地して水分を守ることは、貯水池を一つ造るのと同じである。*
同時に、冬のあいだ貯めておいた家畜糞尿や堆肥化した作物残渣などの農家肥を畑のそばへ運び、小山に積んで腐熟させ、春耕時に均一に施す準備をする。尿素、リン酸二アンモニウム、複合肥などの化学肥料も購入・備蓄し、圃場ごとの収量目標と土壌養分に応じた施肥計画を立てる。
華北平原の冬小麦はなお越冬休眠期だが、立春後の昇温速度がその後の管理を左右する。平均気温が0〜3℃へ徐々に上がれば、小麦は安全に越冬し、返青後は旺盛に分げつする。もし立春が異常に暖かく、5℃以上になると、麦苗は早く生長を再開してしまう。しかし2月下旬には強い寒気が南下することも多く、柔らかな新葉は凍害を受けやすい。
そこで、
「立春暖，倒春寒。」
*立春が暖かいと、あとから寒の戻りが来る。*
という言葉がある。この 倒春寒（*春の昇温後に突然戻ってくる強い寒気*）は、立春期の代表的な農業リスクである。農家は立春後、定期的に麦畑へ入り、水分状態と苗勢を確認する。過繁茂の圃場では、一〜二回鎮圧して地上部を抑え、根を強くし、後の倒伏を防ぐ。
春耕前は農業水利の整備にも適した時期である。井戸の点検や浚渫、灌漑水路の補修と漏水防止、貯水施設の浚渫・拡張などが行われる。河北や山東には、
「立春修渠，春灌不愁。」
*立春に水路を直せば、春の灌漑に困らない。*
という農諺がある。
果樹園も転換点にある。リンゴ、ナシ、モモなどはまだ休眠中であり、剪定は 伤流期（*切口から樹液が流れ始める時期*）までに終える必要がある。古い浮き皮や病斑を削り取り、まとめて焼却して越冬害虫の卵や病原菌の胞子を減らし、3〜5度ボーメの石灰硫黄合剤を作って萌芽前に園全体へ散布する。
温室やハウスの中では、季節が一足先に進んでいる。トマト、唐辛子、ナスなどの果菜類が育苗期に入り、苗床は昼25〜28℃、夜15〜18℃に保つ。ホウレンソウ、菜花、レタスなどの葉菜類は急速生長期へ入り、水肥管理を強める。

農諺にはこうある。
「立春雨水到，早起晚睡觉。」
*立春になれば雨が来る。朝早く起き、夜遅くまで働く。*
この一言が、この地域の忙しさをよく表している。気温は5〜10℃へ上がり、降水量が増え、越冬作物が一斉に目を覚まし始める。
第一の仕事は 清沟理墒（*排水溝を整え、圃場水分を管理すること*）である。長江中下流の春は雨が多く、湛水や過湿害が越冬作物にとって最大の脅威となる。立春前後、農家は主溝・腰溝・囲溝という「三溝」を全面的に清掃し、それぞれ80、60、40センチ以上の深さを確保して、互いに連結させる。
目標は明快である。雨が降っても畑に水を残さず、雨がやめば溝の水がすぐに引く状態をつくる。
農諺には、
「立春修沟，粮棉不愁。」
*立春に溝を直せば、穀物も綿も心配いらない。*
「麦田沟相通，下雨不挨冻。」
*麦畑の溝が通じていれば、雨が降っても冷えと湿害に苦しまない。*
とある。
とくに水田後作の麦畑や菜種畑では地下水位が高いため、溝と溝をつなぎ、排水を確実にする必要がある。
長江流域は中国最大の菜種産地である。立春の頃、菜種は 莲座期（*ロゼット期*）から 抽薹期（*抽薹・茎伸長期*）へ移る。主茎が伸び、花芽が形成され始めるため、ここが 薹肥（*抽薹を支える追肥*）の重要期となる。速効性窒素肥料を中心に尿素5〜8kg/ムー、塩化カリ3〜5kg/ムーを組み合わせ、分枝と花芽発育を促す。立春後に高温多雨となれば、菜種が急速に伸びて「春発しすぎる」状態となり、後の倒伏リスクが高まるため、徒長を抑える必要がある。
冬小麦も 返青（*春の再生長で再び緑を取り戻すこと*）する。枯れ黄ばんだ葉の間から新葉が伸び、農家は 看苗施肥（*苗の実際の状態を見て施肥量を決めること*）を行う。濃緑で分げつの多い健苗には追肥を控え、黄化し分げつの少ない弱苗には返青肥を施す。過繁茂の麦畑では鎮圧や生長調整剤を使い、上を抑えて下を強くし、基部節間を短くして倒伏を防ぐ。
気温が上がると病害も動き始める。湖北、湖南、江西などは小麦赤さび病の春季流行開始地の一つであり、胞子は気流に乗って急速に広がる。農家は返青期から定期巡回し、一枚でも病葉を見つけたらただちに抜き取るか薬剤で封鎖する。紋枯病、アブラムシ、麦ダニなども同時に監視する。
ハウス野菜ではさらに精密な管理が必要となる。トマト、唐辛子、ナスなどは定植期にあり、四段变温管理（*一日を四段階に分けて温度を変える管理法*）を行う。午前25〜28℃で光合成を促し、午後20〜22℃、前半夜15〜18℃で同化産物の移動を促進し、後半夜は10〜12℃へ下げて呼吸消耗を抑える。二層カーテンや地膜で保温し、夜間の地温が12℃を下回って 寒根（*低温による根の障害*）を起こさないようにする。
露地ではチシャ、セロリ、ニンニクなどが再生長し、追肥と灌水が必要となる。江蘇・浙江ではイチゴが第二果房の収穫期に入り、水肥と温度管理を強化する。
茶園や果樹園も春への転換期を迎える。茶園では 催芽肥（*新芽の発生を促す追肥*）を施し、春茶の芽吹きを早める。柑橘、ビワ、モモなどは春季剪定を行い、枯枝・病枝を除き、芽出し前肥を施す。ビワは幼果期にあり、-3℃以下では凍害を受けるため、必要に応じて袋掛けや燻煙で防寒する。

西南の農業は、山地の高低とともに季節が重なって存在する。立春の頃、農事はきわめて 「立体」（*標高差に応じて垂直的に分布する*）であり、四川盆地の冬小麦返青から、雲南・貴州の温暖な河谷での早稲育苗まで、明確な高低差が見られる。
四川南部、雲南、貴州の低温暖河谷では日平均気温が10℃を超え、早稲育苗が始まる。苗代を15〜20センチの深さに耕し、均平にし、腐熟有機肥と複合肥を元肥として十分に施す。種子は厳選し、空籾を除き、日晒し、浸種、消毒を行い、30〜35℃で催芽し、白い芽先が出たら播種する。西南の早稲播種は、長江中下流より約20〜30日早い。
この地域でもっとも重要な仕事の一つが、小麦赤さび病の監視である。四川盆地は中国における最大の 「越冬基地」（*病原菌が冬を越す主要地域*）であり、同時に 「春季流行策源地」（*春の流行が始まる主要発生源*）でもある。冬が温暖で湿度も適度なため、病原菌は盆地内で越冬できる。立春後に気温が上がると胞子が大量に増え、西南気流に乗って湖北、河南、山東、さらには華北麦作地帯へ広がる可能性がある。
そのため四川、重慶、貴州北部では、立春後に麦畑を頻繁に巡回する。病葉を見つけたらただちに取り除き、トリアジメホン系薬剤などで発生中心を封鎖する。すでに発病した圃場では、広域的な一斉防除をすぐに行う。四川の農業部門はこの頃、病害監視警報を出し、「带药侦查」（*薬剤を携行して圃場を巡回し、病斑を見つけ次第すぐ処置する方式*）を始めることが多い。
四川盆地の冬小麦は立春後、返青から節間伸長期へ入る。苗勢に応じて節間伸長肥を施し、幼穂分化を促す一方、排水溝を清掃して過湿による根腐れを防ぐ。乾燥した斜面畑では土壌水分を確認し、冬季降水が少なかった場合には春灌の準備を早める。
四川、貴州、雲南では春ジャガイモ播種の最盛期でもある。種イモの処理、切片、催芽、播種、マルチ被覆を行う。雲南昭通や貴州威寧には、
「立春种洋芋，收成不用愁。」
*立春にジャガイモを植えれば、収穫の心配はいらない。*
という農諺がある。
四川・貴州の菜種は抽薹から初花期に入り、分枝と花芽形成を促すため薹肥を施す。ソラマメは開花期にあり、莢形成へ向けて十分な水分を必要とする。
果樹園では四川・重慶の柑橘が春季剪定と施肥期へ入り、四川龍泉驛や雲南蒙自のビワは幼果期を迎える。夜間3℃未満の予報が出る場合は事前に灌水や燻煙を行い、0℃以下では幼果が黒変・落果する可能性があるため警戒する。
川貝母、三七、重楼など中医薬・チベット薬用植物の播種・移植前準備も立春後に始まり、整地、元肥、遮光施設の設置などが進む。

華南は中国でもっとも早く春耕が始まる地域である。立春前後には気温が10〜15℃以上で安定し、春耕・春播きが全面的に始まる。台湾では地形と気候の多様性により、南北で農事の進み方が大きく異なる。
（一）大陸華南部
中心となるのは早稲の播種と育苗である。広東、広西、海南、福建南部は二期作稲作地帯であり、立春前後には大規模な育苗が始まる。
農家が狙うのは 「冷尾暖头」 — 直訳すれば *「寒さの終わりと暖かさの始まり」* — と呼ばれる播種適期である。寒波が抜けた直後、気温が安定して上がり始め、日平均12℃を継続的に上回る最初の好天期を選んで播種する。
フィルム被覆育苗や畑育苗で保温・保湿を行い、膜内温度を32〜35℃に保って低温による苗腐れを防ぐ。苗齢は25〜30日程度に抑え、「三叶一心」（*完全に開いた三枚の葉と、中央から新たな一葉が伸び始める段階*）で本田へ移植する。海南南部では熱量が十分なため、立春前後にはすでに早稲苗を移植している地域もある。
春トウモロコシと春落花生も播種期に入る。トウモロコシでは「粤甜」「桂单」などの早生品種を選び、播種後に地膜を掛けて保温・保水する。春落花生は20センチ以上の深耕を行い、カルシウム・マグネシウム・リン肥と複合肥を元肥として十分施し、播種後は土壌を湿潤に保つ。
烤煙、サトウキビ、キャッサバなどの経済作物も動き始める。華南の一部煙草産地では育苗を始め、苗床を丁寧に整地し、十分な元肥を施し、播種後はフィルムで保温する。広西・広東のサトウキビ産地では春植えを行い、茎頂部中段を二芽苗として種茎に用い、3〜5％石灰水に24時間浸漬してパイナップル病を予防し、植え付け後は地膜で保温・保湿する。キャッサバの種茎も切り出して保存し、気温が安定して上がってから植える。
熱帯果樹では繊細な管理期に入る。バナナは花芽分化の重要期にあり、高カリ複合肥などで水肥管理を強化し、果房発育を促す。枯葉・病葉を除き、園内の風通しと採光も改善する。海南・広西のマンゴーは花芽分化後期から花序抽出期へ入り、窒素過多による徒長を防ぎ、ホウ素を葉面散布して花粉発芽を促す。
「三月红」「白糖罂」など早生ライチは開花期に入り、天候が重要となる。雨天が続くと受粉が妨げられるため、木を揺すって水滴を落とし、花粉散布を助ける。乾燥時には灌水して花を守る。
露地野菜では菜心、芥藍、レタス、ホウレンソウが急速生長期へ入り、コナガ、アブラムシ、べと病などの病害虫も増え始める。水産養殖では巡池を強化し、急激な気温変動による魚介類のストレスと病害を防ぐ。ティラピアは低温時に水カビ病を起こしやすいため、条件があれば簡易保温棚を設置するか、水深を増して底層水温を安定させる。
（二）台湾
北回帰線が台湾中部を通るため、立春期の農事には 「南忙北缓」 — *「南は忙しく、北はゆるやか」* — という明確な地域差が現れる。
水稲：中南部では気温が高く、一期作稲の田植えがすでに始まっている。台東では一般品種の適期が立春前後にあたり、中部では移植後の活着期となる。夜温が15℃を下回ると苗の生育が停滞するため、低温障害への注意が必要である。
北部はなお東北季節風の影響を受け、気温が低い。水田は休耕中か播種直後の段階で、移植は通常2月下旬〜3月上旬まで遅れる。かつて台湾北部では、早稲を立春の約一週間前から浸種し、30〜35℃で催芽し、芽が0.5〜1センチ伸びてから播種していた。
野菜：立春期に作付けできる野菜は地域により異なる。北部ではナス、トマト、ネギ、ゴボウ、ワケギなど、中部ではタロイモ、スイカ、キュウリ、メロン、フジマメ、空心菜、ヒユナ、角ヘチマ、ササゲ、ネギなど、南部ではタロイモ、ショウガ、シロウリ、フジマメ、シカクマメ、レタス、ササゲなどを植える。トマトは全台湾で広く栽培され、この時期に定植すれば5〜6月に収穫でき、市場の端境期を埋める。
果樹：立春頃は柑橘類の最盛期である。金柑は台湾全体で約285ヘクタール栽培され、年間生産量は4,000トンを超える。そのうち宜蘭が90％以上を占め、台湾を代表する柑橘産業の一つとなっている。
果樹園管理では、立春は成木の剪定と肥料・薬剤準備の重要期である。台湾の果農には、
「二月立春就雨水，药械肥料备齐全，成龄果树先修剪，幼树修剪三月完。」
*二月、立春から雨水の頃には薬剤・器具・肥料をすべて揃え、まず成木を剪定し、幼木の剪定は三月までに終える。*
という作業の目安が伝わる。
茶：台湾各地の茶園では、大寒（Dàhán）から 立春（Lìchūn）、さらに 雨水（Yǔshuǐ） 前後までに冬季剪定を順次終える。剪定後は新芽の発生が促され、春茶の芽揃いがよくなる。2月は中低標高の茶区で春芽が動き始める時期であり、中南部は乾季のため、水分補給に注意する。気温が上がり芽が動き始めれば、速効性窒素を中心とする春肥を施して芽葉の生長を促す。
台湾でいう 春茶（*春に摘採・製茶される茶*）は、立春から 谷雨（Gǔyǔ） までに作られる茶を指し、年間生産量のおよそ30％を占める。台湾茶業でもっとも重要な生産期である。
漁業：立春頃、台湾周辺海域は漁獲が豊富である。彭佳嶼・釣魚台海域では鰆、蘇澳以北や高雄沖ではサバ、基隆沖・彰化沖では黒鯧やタチウオ、澎湖・高雄沖では嘉鱲鱼が漁獲される。ボラは北部からさらに南下し、恒春沖で産卵するため、漁期の最終段階へ入る。
農諺と民俗：台湾には、
「立春天氣晴，百物好收成。」
*立春の日が晴れれば、あらゆるものが豊作になる。*
という言葉がある。
反対に、
「立春落雨透清明。」
*立春に雨が降れば、清明まで雨が続く。*
ともいう。
台湾では立春を 「农民节」（*農民節*）とし、民間には 摸春牛（*「春牛に触れる」習俗*）もある。五穀豊穣と家畜の繁栄を祈る象徴的な行為である。
福建と台湾には共通して、
「立春赶春气。」
という農諺も伝わる。赶春气 とは、*春の気配と勢いを逃さず、一年の農事をすばやく整える* という意味を持つ。